حساسية الطّعام هو ردّ فعل جهاز المناعة الّذي يحدث بعد تناول مادّة غذائيّة تسمّى مسبّبات الحساسية، قد يعاني حوالي 8٪ من الأطفال وحوالي 10٪ من البالغين في الولايات المتّحدة من حساسية اتّجاه الطّعام، يمكن أن تؤدّي هذه الاستجابة المناعيّة غير الطّبيعيّة إلى مجموعة من الأعراض، بما في ذلك بعض الأعراض الّتي قد تكون شديدة أو قد تكون مهدّدة للحياة، تحدث معظم ردود الفعل في غضون دقائق إلى بضع ساعات بعد تناول المواد المسبّبة للحساسيّة.
اقرأ أيضاً اختبار السل IGRA TB Test
اختبار حساسية الطعام
يحلل اختبار حساسيّة الطّعام في المنزل عيّنة الدّم بحثًا عن الأجسام المضادّة الّتي يصنعها الجهاز المناعيّ، والّتي تُعرف باسم الغلوبولين المناعيّ E (IgE)، ستزيد ردود الفعل التحسّسيّة بشكل عامّ من مستويات IgE ومع ذلك، فإنّ فحص الدّم من أجل IgE وحده لا يمكن أن يثبت ما إذا كنت تعاني من حساسية اتّجاه الطّعام أم لا، لا يمكن تشخيص حساسيّة الطّعام إلّا بالتّشاور مع الطّبيب، لذلك من المهمّ مناقشة وتفسير أيّ اختبار لحساسيّة الطّعام مع طبيبك.
من المهمّ أيضًا معرفة أنّ اختبارات حساسيّة الطّعام الّتي تقيس أشياء أخرى غير IgE تعتبر اختبارات غير مؤكّدة، ولا تنصح بها المنظّمات الطّبّيّة الكبرى.
اقرأ أيضاً اختبارات الإنفلونزا Influenza Tests
الغرض من اختبار حساسية الطعام
الغرض من اختبار حساسية الطّعام في المنزل هو المساعدة في تقييم ما إذا كان لديك ردّ فعل مناعيّ اتّجاه طعام أو مكوّن معيّن، من خلال تحليل دمك، يمكن أن تكشف الاختبارات عن علامات تدلّ على أنّ جهازك المناعيّ قد يتفاعل مع الأطعمة الّتي يمكن لمعظم النّاس تناولها دون أيّ مشكلة.
يعدّ الاختبار أحد مكوّنات تشخيص حساسيّة الطّعام، لكنّ اختبار الدّم وحده لا يمكن أن يثبت ما إذا كنت تعاني من حساسيّة اتّجاه الطّعام، يجب تفسير اختبار الدّم، بما في ذلك الاختبار في المنزل، في سياق الأعراض وتاريخ ردود الفعل عند تناول طعام معيّن.
يعدّ تشخيص الحساسيّة الغذائيّة أمرًا مهمًّا؛ لأنّ ردود الفعل التّحسّسيّة يمكن أن تسبّب أعراضًا مرهقة، وفي بعض الحالات يمكن أن تكون مهدّدة للحياة، في حالة الاشتباه في وجود حساسيّة اتّجاه الطّعام، فهناك عدد من الاختبارات الّتي يجب إكمالها بالتّشاور مع مقدّم الرّعاية الصّحّيّة بما في ذلك اختبار وخز الجلد والتّخلّي عن الطّعام الفمويّ.
يمكن أن يكون الغرض الآخر من اختبار حساسية الطّعام هو مراقبة التّغيّرات في الاستجابة للحساسيّة بمرور الوقت، يتوقّف العديد من الأطفال الّذين يعانون من الحساسية اتّجاه الطّعام عن الإصابة بالحساسيّة عند دخولهم سنّ المراهقة والبلوغ، ويعدّ اختبار الدّم المتكرّر إحدى الطّرق المحتملة لمحاولة تحديد ما إذا كانت لا تزال تعاني من حساسية اتّجاه طعام معيّن.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.