امراض القلب تعتبر السبب الأول للوفاة في العالم، ويأتي في المقدمة انسداد الشرايين، حيث ان الانسداد يعيق تدفق الدم الى القلب بالصورة الطبيعية السليمة. ان اهم الأطعمة التي تسد الشرايين هي الدهون واللحوم الحمراء والدسم وخاصة السمن الصناعي.. الخ.
ويعتبر انسداد الشرايين من المشاكل التي تؤدي للعديد من الامراض القلبية كالجلطات والسكتات الدماغية وغيرها. ان الشرايين عبارة عن اوعية دموية ، واجبها نقل الدم المحمل بالأوكسجين من القلب الى الانسجة المختلفة في الجسم الشرايين. وعندما يتراكم البلاك (المكون من كولسترول وخلايا هاضمة وكالسيوم ومواد أخرى)، يؤدي الى تضيق الشرايين وعدم السماح بمرور الدم بالشكل الطبيعي الصحيح. ان طبقات البلاك أحيانا تسد الشريان مما يؤدي لحصول الجلطات الدموية. لذلك فأن التعرّف على الأطعمة التي تفتح الشرايين المسدودة تدريجيا وتناولها يؤدي الى تحسن أداء القلب، وتجنب الأذى الناتج عن انسداد الشرايين كالجلطات الدموية القلبية او السكتة الدماغية او امراض الكلى وغيرها. ويقول الرسول محمد (ص) "أَلَا وَإِنَّ فِي الْجَسَدِ مُضْغَةً إِذَا صَلَحَتْ صَلَحَ الْجَسَدُ كُلُّهُ، وَإِذَا فَسَدَتْ فَسَدَ الْجَسَدُ كُلُّهُ، أَلَا وَهِيَ الْقَلْبُ".
1- الثوم: يمنع ترسب الكولسترول داخل جدار الشرايين ويعتبر مذيب للترسبات الدهنية فيها. وهو يحارب انزيم(الأنجيوتنسين) الذي يضيق الاوعية الدموية.
2- العدس: مصدر جيد للبوتاسيوم ويقلل من الكولسترول.
3- المكسرات: اللوز يحمي من امراض القلب والسكري. والجوز: غني بالمغنيسيوم اذي يقلل الترسبات في الشرايين، ملئ بالا وميكا 3 ويمنع تراكم الكولسترول السيء.
4- الرمان: يمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية، ويحسن تدفق الدم والاوكسجين في الانسجة العضلية.
5- البرتقال: غني بفيتامين (c) وغني جدا بالألياف التي تأخذ الكولسترول، وتمنع ترسبها في الشرايين.
6- الشمندر او البنجر: انه غني بمضادات الاكسدة ويرخي الاوعية الدموية ويساعد على زيادة تدفق الدم للأنسجة العضلية.
7- الكركم: مضاد للالتهاب ويمنع تضخم القلب وكذلك يمنع ارتفاع ضغط الدم. ويتألف من مادة الكركمين التي تقوم بإصلاح التلف في جدران الشرايين.
8- الافوكادو: غني بمضادات الاكسدة ويحسن الصحة العامة ويقلل الكوليسترول السيء. ويحتوي على فيتامين (E) الذي يمنع اكسدة الكوليسترول، كما يحتوي على البوتاسيوم الذي يقلل ضغط الدم.
9- الشكولاتة الداكنة: التي فيها نسبة كاكاو 70% وأكثر تضمن حماية للقلب كونها غنية بمادة فلانافول الكاكاو التي تخفض من تراكمات لويحات الكالسيوم من الشرايين وتنشط الخلايا الجذعية القلبية وتحسن تدفق الدم.
10- البروكلي: منظف للشرايين، يعمل على إزالة السموم من مجرى الدم، ويحتوي على الالياف ويخفض من مستوى ضغط الدم. ويحتوي على فيتامين (K) الذي يمنع تكلس الشرايين،
11- الحبوب الكاملة: مثل (الشعير الأرز البني، الحنطة السوداء، البرغل، حبوب الدخن) تقلل من الكولسترول السيء وتحسن من الكولسترول الجيد.
12- السبانخ: غني بالبوتاسيوم، ويحتوي على الالياف وان تناوله بين فترة وأخرى يمنع انسداد الشرايين ويخفض ضغط الدم.
13- زيت الزيتون: علاج ناجع لمشاكل الكولسترول السيء، ويوفر نظام صحي للدورة الدموية، وهو غني بالمواد المضادة للأكسدة ويحتوي على حمض الاوليك غير المشبع الأحادي، يخفض نسبة الكولسترول الضار ويزيد نسبة الكوليسترول الجيد.
14- السمك: تناوله مرتين في الأسبوع، يساعد على تقليل التراكمات في جدران الشرايين، والاحماض الدهنية في سمك السلمون والسردين والتونة، يقلل مستويات الدهون الثلاثية،
15- الشاي الأخضر: كوب من الشاي الأخضر يوميا، يسمح للأوعية الدموية بالتوسع من خلال تقليل الترسبات والكولسترول الضار.
16- البطيخ: أحد مصادر الحمض الاميني، الذي يعزز انتاج أكسيد النتريك الذي يؤدي لارتخاء الشرايين ويقلل الالتهاب ويساعد على خفض ضغط الدم ويحسن عمل الشرايين، ويقلل من تراكم الدهون في البطن.
17- نبات الهليون: من أفضل الأطعمة التي تحت. وي على الالياف والمعادن، ويقي من جلطات الدم وخفض ضغط الدم.
18- البصل: تناول 4،3 غم من البصل يوميا يساهم في توسعة الشرايين وزيادة تدفق الدم. كما يحتوي على مضادات الاكسدة المهمة لصحة القلب.
19- الفلفل الحار: يساهم في توسعة الشرايين، وتقوية الدورة الدموية، كما يعمل على خفض ضغط الدم.
20- الطماطم: تقلل نشاط الانزيم الذي يسبب انقباض الاوعية الدموية من اجل السيطرة على ضغط الدم.
ان الوقاية خير من العلاج، وان يعتمد الانسان في طعامه على نسبة من هذه الأطعمة الصحية، ويتجنب الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون، سيؤدي الى تحسن وضعه الصحي وسلامة قلبه وشرايينه، ويستطيع ان يحيا حياة يشعر فيها بالسعادة والراحة والاطمئنان.
المصدر: ويب طب.
نشكر لكم جهودكم الطيبة على المعلومات القيمة في هذا المقال المهم وفقكم الله في عملك الانساني النبيل وسدد خطاكم
اشكر تعليقك وبارك الله فيك ربي يحفظك ويحفظ الجميع
موضوع يستحق الاهتمام خصوصا وهنالك الكثيرين بحاجة إلى ثقافة صحية تتعلق بالغذاء ومضاره وفوائده ونحن نعيش عالم يختلف عن العالم السابق من حيث ضغوط العمل و الحياة بشكل عام بالإضافة إلى التغيير الحاصل في نوع وفائدة الغذاء الصحي وفق الله استاذنا الفاضل السيد وليد هداوي صاحب المقال
شكرا لك اخي العزيز ولملاحظاتك القيمة اكيد ان الاكلات السريعة والرخيصة والمقليات بالدهون المحروقة تؤذينا ولا بد من الثقافة الصحية كما تفضلت من اجل حياة سعيدة وهادئة وسليمة .
اضافه صحيه رائعه و اشكرك ..
و ادعوك لقراءه مقالى الاخير فى مجال الصحه تحت اسم : عمليات تحسين الصوت :) ارجوا لك قراءه ممتعه و اضافه جديده
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.