إذا كنت صديقًا لجاك وجيم وقضيت عطلات نهاية الأسبوع مع جيمسون وجوني، فإن اليوم العالمي للويسكي سيكون له أهمية خاصة بالنسبة لك.
الويسكي هو أحد المشروبات الأيقونية لمحبي الكحول الحقيقيين وهو أساس بعض أروع المشروبات التي يعرفها الإنسان.
لكن بصراحة، من يحتاج إلى عذر ليشرب هذه الإراقة الرائعة؟ إذا كنت بحاجة إلى واحدة، فهذا هو اليوم العالمي للويسكي!
اقرأ أيضاً 15 مايو اليوم العالمي لجلب الزهور
تاريخ يوم الويسكي العالمي
واحد من أكثر أشكال الويسكي شيوعًا التي نبحث عنها هي الويسكي الأيرلندي، وربما يكون ذلك مناسبًا. يمكن العثور على أصول كلمة ويسكي في اللغة الغيلية.
كان Uisce Beatha هو الاسم الأصلي للويسكي في اللغة الغيلية الكلاسيكية، التي أصبحت في النهاية Uisce Beatha في أيرلندا و Uisge Beatha في اسكتلندا. كلا هذين الاسمين يعنيان "ماء الحياة" ويخبراننا بمدى أهمية وحيوية هذا التقطير المعين للجيلس.
اختُصرت لاحقًا إلى Uisce / Uisge فقط، ثم قُصرت إلى Whisky. إذن الآن، عندما يشعر شخص ما بالقلق بشأن استهلاكك للويسكي، يمكنك فقط إخباره أنك تشرب ماء الحياة!
إذن ما هو الويسكي بالضبط؟ الويسكي هو ما يحدث عندما تصنع حبوبًا غنية بالنكهة وتخمرها في هريس، ثم تأخذ هذا الهريس وتقطِّره في روح لذيذة نقية.
يكون التقطير في جهاز ثابت، وهو جهاز هدفه كله تنقية الكحول من الهريس المخمر. أحد أهم أسرار التقطير هو أنه يجب أن يتم في قطعة نحاسية (أو مبطنة بالنحاس)، لأن النحاس يزيل الكبريت من المشروب، ما يجعل هذا المشروب الغاطس غير محبب للشرب.
اقرأ أيضاً 15 مايو اليوم العالمي لزرع شجرة الليمون.. كيف نحتفل به؟
حقائق مذهلة عن الويسكي
قد تستمتع بكأس من الويسكي اللذيذ، لكن هل تعلم ما يلي…؟
لنبدأ بحقيقة مقلقة، وهي أنه كان من الممكن حظر الويسكي. إذا لم يكن ذلك بسبب ثغرة طبية في فترة الحظر، لكان هذا المشروب ممنوعًا تمامًا. ومع ذلك، نظرًا لوجود قانون يسمح للأطباء بوصف الويسكي دواءً، فقد نجا.
كلمة ويسكي تعني في الواقع "ماء الحياة"؛ وهذا لأنها تأتي من كلمة غيلية تُقرأ "uisge beathe".
توجد بعض زجاجات الويسكي باهظة الثمن حول العالم. ومع ذلك، فإن أغلى أنواع الويسكي Macallan "M". بيع وعاء الويسكي من Lalique بالمزاد العلني في هونغ كونغ مقابل 393،109 جنيهات إسترلينية. يحتوي الدورق الفاخر على ستة لترات من الويسكي، التي سُحبت من براميل مصنوعة من خشب البلوط الإسباني، ويعود تاريخها إلى الأربعينيات حتى التسعينيات.
اقرأ أيضاً 4 مايو اليوم العالمي لقشر البرتقال المسكر
يوم الويسكي العالمي
أقدم ويسكي عمره أكثر من 150 عامًا. الرقم القياسي العالمي لموسوعة غينيس لأقدم ويسكي في العالم يذهب حاليًا إلى زجاجة 400 مل من ويسكي Glenavon Special Liqueur Whisky.
كانت مملوكة لعائلة من أيرلندا. ومع ذلك، فقد بيعت بمبلغ لا يصدق قدره 14،850 جنيهًا إسترلينيًا في مزاد عندما بيعت إلى Bonhams في لندن. يُعتقد أنها عُبِّئت في وقت ما بين عامي 1851 و 1858.
هجاء الويسكي مثير للاهتمام. ربما تكون قد رأيته مكتوبًا على شكل ويسكي. يستخدم الإصدار بدون الحرف "e" للويسكي الكندي والاسكتلندي. ومع ذلك، بالنسبة لأنواع المشروبات الأخرى، يمكنك اختيار تهجئة الويسكي.
أخيرًا وليس آخرًا، يبدأ الويسكي حياته كبيرة! هذا لأنه مصنوع من نقيع الشعير، وهو شكل من أشكال البيرة التي تُقطَّر. في الواقع، يُصنع نقيع الشعير باستخدام جميع المكونات التي يُستمتَع بها في نصف لتر من البيرة اللذيذة، مثل الشعير والخميرة والماء.
كيف نحتفل باليوم العالمي للويسكي؟
يذكِّرنا اليوم العالمي للويسكي بوجود مجموعة واسعة بصورة لا تُصدق من الويسكي لتجربتها، ومن غير المرجح أننا نجحنا في تجربة كل ذلك. يمكن صنع الويسكي من الشعير والذرة والجاودار والقمح ، على سبيل المثال لا الحصر، وغالبًا ما تُخلط هذه الحبوب بنسب مختلفة قبل التخمير والتقطير.
ثم تتقادم النتائج في براميل، مع تغيير كل من البرميل والوقت داخل النكهة. وغني عن القول، قد تحتاج إلى أكثر من يوم واحد لتجربة كل نوع متاح لك! يُعد اليوم العالمي للويسكي فرصة رائعة لتوسيع لوحة الألوان الخاصة بك ومشاركة تجاربك مع أصدقائك.
أحد الأشياء الممتعة التي يمكنك القيام بها في اليوم العالمي للويسكي هو صنع كوكتيل الويسكي الخاص بك. هل يمكن أن تأتي مع طهو الخاص بك؟
بدلاً من ذلك، يمكنك صنع واحدة من الكوكتيلات الكلاسيكية التي يُستمتَع بها في جميع أنحاء العالم اليوم. لماذا لا تصنع الويسكي الخاص بك؟ إليك وصفة يمكنك تجربتها…
مكونات وطريقة تحضير الويسكي الحامض
مكونات
قشر الليمون
جليد
½ بياض بيض طازج
شرطان من مرارة أنجوستورا
12 ½ مل من شراب السكر
35 مل عصير ليمون
50 مل بوربون
الطريقة
ضع جميع المكونات، باستثناء قشر الليمون، في مشروب كوكتيل. رُج المكونات بقوة مع الثلج ثم صفِّها في زجاج صخري مملوء بالثلج.
يجب بعد ذلك عصر قشر الليمون، ليكون الجانب اللامع لأسفل، فوق الجزء العلوي من المشروب.
الغرض من ذلك هو رش الزيوت المعطرة على الجزء العلوي من المشروب. تخلَّص من الحماس وانتهِ من خلال إضافة الزينة، ثم يصبح جاهزًا للاستمتاع. لذيذ، أليس كذلك؟
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.