لا شك في أن أحد أهم مقومات الحياة الصحية هو القلب السليم، لكن في عصرنا الحالي بسبب العادات الغذائية غير السليمة، وعدم ممارسة الرياضة، وما إلى ذلك، شهدنا زيادة في الأمراض المرتبطة بالقلب.
وعندما يتعلق الأمر بقلبك، فإن ما تأكله يهم، فالأكل الصحي يمكن أن يحسن نوعية حياتك، ويساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وفيما يلي أفضل الأطعمة التي يمكنك البدء في دمجها في نظامك الغذائي اليوم حتى تحظى بقلب صحي.
اقرأ أيضاً تعرَّف إلى الأطعمة التي تزيد اللبن عند المرضعات وغيرها من فوائد الأطعمة
ما أفضل الأطعمة الصحية لقلبك؟
المكسرات
إن تناول المكسرات يوميًّا هو بالطبع شيء رائع ومفيد للقلب، لأن المكسرات تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة، ومنها البوتاسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى المعروفة بقدرتها على خفض ضغط الدم، وضبط معدل ضربات القلب وضغط الدم والكوليسترول.
البنجر
أنا شخصيًّا عزيزي القارئ أفضله في كل شيء، مرة أتناوله مع الجزر أو الجوافة على هيئة عصير، أو في طهي الطعام، فيمكن استخدامه في صنع المكرونة، والسر في أن البنجر ممتلئ بأكسيد النيتريك، الذي تظهر الدراسات أنه يمكن أن يساعد في فتح الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
هذا ليس كل شيء، يعد البنجر أحد المصادر الوحيدة للبيتالين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ذات الصفات المضادة للالتهابات العالية، فهو رائع لعلاج التهاب المفاصل والسرطان وفشل القلب.
الأفوكادو
إذا كنت منتظم فعلًا على نظام غذائي صحي، فعلى الأرجح الأفوكادو ضمن طعامك، فوجدت دراسة نشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية أن استبدال الأفاكادو بالدهون المشبعة، -والذي هو غني بالعناصر الغذائية- كفيل بمعالجة ضغط الدم.
نظرًا لأن الأفوكادو هو مصدر غني للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي يمكن أن تخفض كل من الكوليسترول الكلي، ليس هذا فقط بل لديه قدرة في التحكم في الأنسولين، وهو ما قد يكون مفيدًا جدًّا لأولئك الذين يعانون مرض السكري.
اقرأ أيضاً أطعمة تساعد على تحسين الذاكرة للأطفال
ما الطعام الذي يقوي عضلة القلب؟
زيت الزيتون
تعد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الدعامة الأساسية للنظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، والتي ثبت أنها تحسن صحة القلب وصحة الدماغ، وتقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي وتزيد من طول العمر.
و العناصر الرئيسة في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط هو استخدام زيت الزيتون في الطهي، وتتبيل السلطات والخضراوات بدلًا من الدهون المشبعة، مثل الزبدة.
زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وقد ثبت أنه يقلل من ضغط الدم والكولسترول.
البقوليات
لن تكتمل أي قائمة صحية للقلب دون البقوليات، التي تشمل جميع أنواع الفاصوليا والعدس والحمص.
وعندما يتعلق الأمر بصحة القلب، فإن تناول البوتاسيوم مهم لضغط الدم، وهذا ما توفره البقوليات.
الشوفان
معروف عن الشوفان أنه غني بالألياف القابلة للذوبان لجهازنا الهضمي، والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، وهو يقلل من امتصاص الكوليسترول ويسهم في صحة الأمعاء وضبط الدم.
الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين والتونة، فتوصي جمعية القلب الأمريكية منذ مدة طويلة بتناول الأسماك ولا سيما سمك السلمون، الذي يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، مرتين في الأسبوع للمساعدة في تجنب خطر الإصابة بقصور القلب والسكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية.
شاي أخضر
قد يكون للشاي الأخضر فوائد صحية عدة، بدءًا من زيادة حرق الدهون وتحسين حساسية الأنسولين والوقاية من السرطان.
يمكن أن تعمل البوليفينول والكاتيكين مضادات أكسدة، لمنع تلف الخلايا وتقليل الالتهاب وحماية صحة قلبك.
أظهرت العديد من الدراسات أن الشاي الأخضر يزيد من هرمون الليبتين، وهو الهرمون الذي ينظم شهيتنا، ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار وتحسين ضغط الدم والتحكم في نسبة السكر في الدم.
الخضراوات الورقية الخضراء
تعد الخضراوات الورقية مصدرًا رائعًا لفيتامين K، ما يساعد على حماية الشرايين، وتعزيز تخثر الدم تعزيزًا سليمًا، وهي إلى ذلك تحتوي على نسبة عالية من النترات الغذائية، والتي ثبت أنها تقلل من ضغط الدم، وتقلل من تصلب الشرايين، وتحسن وظيفة الخلايا المبطنة للأوعية الدموية، فتناول كثيرًا من السلطات.
الفواكه
تعد الفواكه بلا شك واحدة من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكن تناولها، فبعض الفواكه المفيدة للقلب تشمل البرتقال والتفاح والبابايا والشمام؛ لأنها غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والبيتا كاروتين، ويحتوي التفاح على مركبات الفلافونويد التي تقلل من التصاق الصفائح الدموية في الشرايين، إضافة إلى استرخائها وتوسيعها، ما يضمن صحة القلب الجيدة.
الشوكولاتة الداكنة
إذا كنت من عشاق الشوكولاتة الداكنة، فربما تعرف أنها غنية بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
إضافة إلى خصائصها المضادة للأكسدة، فمركبات الفلافانول الموجودة في الكاكاو والشوكولاتة لها تأثيرات محتملة أخرى على صحة الأوعية الدموية، مثل خفض ضغط الدم، وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ والقلب.
لكن تأكد عزيزي من اختيار الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة، التي تحتوي على نسبة كاكاو لا تقل عن 70%، واعتدل في تناولها لتحقيق أقصى استفادة من فوائدها الصحية للقلب.
ختامًا، إذا كنت ترغب عزيزى القارئ في قلب سليم، فعليك التحقق من أن خطة نظامك الغذائي تحتوي على هذه الأطعمة الصحية لضمان صحة قلب جيدة.
شكرا للمعلومات
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.