- يجب تغيير الإسفنجة المستخدمة في غسل الأواني باستمرار، وغسلها بماء ساخن بعد انتهاء الغسل.
اقرأ أيضاً حرائق المطبخ الوقاية والمكافحة
نصائح مطبخية مفيدة
- اجعلي الغاز نظيفًا قبل بدء الطبخ، وأزيلي كل الأواني والأطباق، وكل شيء موجود عليه قبل الطبخ لضمان السلامة.
- تخلصي باستمرار من المعلبات والأكياس والزجاجات البلاستيكية والأكواب المكسورة أولًا بأول، ولا تجعليها تتراكم.
- إلقاء القمامة أولًا بأول، فتلقى القمامة يوميًا، ولا تجعليها تتراكم إلى اليوم التالي، واغسلي سلة القمامة باستمرار، وجففيها من السوائل قبل الاستخدام.
- لا ترمي مخلفات الشاي والقهوة لأي سبب في حوض المطبخ؛ لأنها تعمل على انسداده، وتسبب مشكلات في السباكة فيما بعد.
- تحقق كل يوم من خلو رخامة المطبخ من أي بقايا تقطيع الخضار أو بقايا السوائل، ولا بد أن تكون جافة ونظيفة.
- لا تضع الثلاجة في المطبخ أو في الأقل لا تكون الثلاجة والبوتاجاز في مكان واحد؛ لأن هذا سوف يوثر فيه.
- افصل الثلاجة من الكهرباء مدة ساعتين كل شهر، واغسل الثلاجة جيدًا، وتخلص من الأطعمة غير المستعملة.
- لا تشغل الخلاط ويدك مبلولة لضمان سلامتك، وتحقق من أن إناء الخلاط سليم، وليس مثقوبًا.
- استخدم في المطبخ أكثر من منشفة، واجعل لكل منشفة استخدام، فواحدة للتنشيف الأيدي، وأخرى لتنشيف الأطباق، والثالثة لتنظيف الغاز وهكذا، واجعلهم في مكان آمن بعيد من الغاز.
- اهتمي برائحة المطبخ باستمرار، ولا تجعلي الروائح تتراكم، فبعد كل طبخة شغلي شفاط المطبخ، وإذا لم يكن عندك شفاط افتحي نافذة التهوية للتخلص من الروائح.
- إذا كان في المطبخ سجاد فيجب أن يوضع هذا السجاد في الشمس، وينظف باستمرار بالكلور لقتل البكتيريا التي قد تكون عليها.
- توضع بقية الطعام في أكياس محكمة القفل، وتنظف الخضار أو الدجاج أو الأسماك وتوضع أيضًا في أكياس محكمة القفل أيضًا لتفادي نزول السوائل والروائح.
- تغسل منشفات المطبخ يوميًا ولو بقطعة صابون صغيرة قبل النوم، واتركيها تنشف حتى الصباح، وذلك لضمان عدم تراكم الدهون والأوساخ.
اقرأ أيضاً مطابخ شعوب العالم "الجزء الثاني"
نصائح لضمان سلامة الطعام
- بعد قلي الأطعمة لتجنب الرائحة النفاذة للأسماك وغيرها يغلى ماء به ليمون، ويترك دون غطاء لنشر رائحته ليسيطر على الرائحة النفاذة.
- يغسل الغاز قبل كل طبخة لضمان نظافتها، وللتخلص من الدهون على الغاز يغسل بماء ساخن مع خل وبيكربونات الصوديوم وملح وليمون.
- لا تتركي الأواني دون غسل، اغسليها أولًا بأول، وإذا كنت مشغولة ولا يوجد وقت كافٍ لغسيل الأواني تخلصي مما فيها واشطفيها بالماء، واتركيها جانبًا حتى يتوافر الوقت، وذلك لضمان عدم انتشار الرائحة.
- لا تتركي أطعمة مكشوفة على الرخامة أو الغاز، وتحققي من وضعها في الثلاجة.
- لا تستخدمي أكثر نوع من الطناجر، فكثرة الطناجر تعمل على تضييق المطبخ، تكفيك الطناجر التي تحتاجين إلى استعمالها.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.