هل تبحث عن سبل مبتكرة وسريعة لتحضير وجبات لذيذة باستخدام البطاطس؟ تُعد البطاطس من أكثر المكونات تنوعًا وسهولة في التحضير، فيمكن تحويلها إلى مجموعة واسعة من الأطباق الشهية التي تناسب كل الأذواق، من البطاطس المقلية إلى الأصابع المقرمشة، توفر البطاطس خيارات متعددة لوجبات سريعة ومغذية يمكن تحضيرها في وقت قياسي.
في هذا المقال، سنتناول مجموعة من الوصفات السريعة بالبطاطس التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير بخطوات سهلة، فتابع معي عبر منصة جوك أكلات سريعة بالبطاطس وسهلة التحضير.
اقرأ أيضًا: ما الفرق بين بطاطس القلي والطبخ؟
أكلات سريعة بالبطاطس
بطاطس مشوية بالأعشاب
المكونات
- بطاطس صغيرة (4 حبات).
- زيت زيتون (ملعقتان كبيرتان).
- روزماري مفروم (ملعقة صغيرة).
- زعتر مفروم (ملعقة صغيرة).
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
أولًا سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم قشّر البطاطس وقطعها إلى مكعبات،في وعاء اخلط البطاطس مع زيت الزيتون والأعشاب والملح والفلفل، ثم ضع البطاطس في صينية وأدخلها الفرن، اشوِ البطاطس مدة 25-30 دقيقة حتى تصبح طرية ومقرمشة من الخارج، وقلبها بين الحين والآخر.
اقرأ أيضًا: أشهى أكلات سريعة التحضير للغداء
بطاطس مهروسة سريعة
المكونات
- بطاطس كبيرة (4 حبات).
- ملح وفلفل أسود.
- حليب (نصف كوب).
- زبدة (ملعقتان كبيرتان).
طريقة التحضير
قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات، اغلِ البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية (نحو 15 دقيقة)، ثم صفِّ البطاطس وضعها في وعاء، واهرس البطاطس باستخدام هراسة البطاطس، ثم أضف الحليب والزبدة، ثم امزجها حتى تصبح البطاطس ناعمة، وتبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
بطاطس محشوة بالجبن
المكونات
- بطاطس كبيرة (4 حبات).
- جبن شيدر مبشور (نصف كوب).
- زبدة (ملعقتان كبيرتان).
- ملح وفلفل أسود.
- بصل أخضر مفروم (ملعقتان كبيرتان).
طريقة التحضير
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، واغسل البطاطس جيدًا وضعها في الفرن مدة 45 دقيقة، بعد أن تبرد البطاطس قليلًا، قطعها من المنتصف وأفرغ الجزء الداخلي باستخدام ملعقة، ثم اخلط البطاطس المهروسة مع الجبن والزبدة، ثم تبّل بالملح والفلفل، أعد الحشوة إلى قشر البطاطس، وضعها في الفرن مدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.
اقرأ أيضًا: أكلات سريعة التحضير في الميكروويف
سلطة البطاطس
المكونات
- بطاطس صغيرة (4 حبات).
- ملح وفلفل أسود.
- كوب مايونيز (ربع كوب).
- خردل (ملعقة كبيرة).
- بصل مفروم (ملعقتان كبيرتان).
طريقة التحضير
اغسل البطاطس واغلها حتى تنضج، ثم اتركها لتبرد قبل تقطيعها إلى مكعبات صغيرة، اخلط المايونيز والخردل في وعاء، ثم أضف البطاطس المقطعة والبصل إلى الخليط وامزج بلطف، تبّل بالملح والفلفل الأسود، تقدم السلطة باردة.
بطاطس محشوة باللحم المفروم والجبن
المكونات
- بطاطس كبيرة (4 حبات).
- لحم مفروم (ربع كيلو).
- جبن شيدر مبشور (نصف كوب).
- بصلة مفرومة.
- ثوم مفروم (2 فص).
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- زيت زيتون (ملعقة كبيرة).
طريقة التحضير
اغسل البطاطس وضعها في ماء مملح، ثم ضعها في الفرن مدة 45 دقيقة، سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم حتى يصبح لونها ذهبيًا، أضف اللحم المفروم، وقلّب حتى ينضج تمامًا.
بعد أن تبرد البطاطس قليلًا، قطعها من المنتصف وأفرغ الجزء الداخلي باستخدام ملعقة، واخلط الجزء الداخلي مع اللحم والجبن، ثم أعد الحشوة إلى قشور البطاطس.
أعد البطاطس المحشوة إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة، وتصبح القشور مقرمشة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل صينية فراخ بالبطاطس في الفرن بخطوات سهلة
شرائح البطاطس بالكاري
المكونات
- بطاطس (5 حبات).
- زيت نباتي (3 ملاعق).
- كاري (ملعقة صغيرة).
- كركم (نصف ملعقة صغيرة).
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
قشري البطاطس، وقطعيها إلى شرائح رفيعة، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البطاطس حتى تصبح مغطاة بالزيت.
رشي البطاطس بمسحوق الكاري والكركم والملح والفلفل، قلّبي البطاطس بانتظام حتى تصبح مقرمشة وذهبية، ثم قدميها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
عجينة البطاطس بالجبن
المكونات
- بطاطس متوسطة (3 حبات).
- جبن موزاريلا مبشور (نصف كوب).
- دقيق (ربع كوب).
- بيض (حبة واحدة).
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
اغسلي البطاطس واغليها في ماء مملح حتى تنضج، ثم اهرسيها، واخلطي البطاطس المهروسة مع الجبن والدقيق والبيضة، ثم شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة، واضغطي عليها لتصبح مسطحة.
سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي الكرات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، تقدم مع صوص الطماطم أو الكاتشب.
اقرأ أيضًا: كرات البطاطس بأبسط الطرق على الإطلاق
تورتة البطاطس بالدجاج
المكونات
- بطاطس كبيرة (4 حبات).
- صدور دجاج مفرومة (200 جم).
- بصلة مفرومة.
- جبن موزاريلا مبشور (نصف كوب).
- كوب كريمة طبخ (نصف كوب).
- زيت زيتون (ملعقة كبيرة).
- ملح وفلفل أسود.
- زعتر (ملعقة صغيرة).
طريقة التحضير
قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة، ثم اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح نصف ناضجة، ثم صفيها واتركيها لتبرد.
سخني زيت الزيتون في مقلاة، وأضيفي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الدجاج والملح والفلفل والزعتر واتركيها حتى تنضج.
في صينية فرن ضعي طبقة من شرائح البطاطس في قاع الصينية، ثم طبقة من خليط الدجاج، ثم أضيفي طبقة أخرى من البطاطس.
ضعي الكريمة فوق البطاطس والدجاج، ورشي الجبن المبشور على الوجه.
توضع في فرن محمى مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
بطاطس محشوة بالأفوكادو
المكونات
- بطاطس متوسطة (4 حبات).
- أفوكادو (حبة واحدة).
- طماطم مفرومة (نصف كوب).
- بصل أخضر مفروم (ربع كوب).
- عصير ليمون (ملعقتان كبيرتان).
- ملح وفلفل أسود.
- جبن فيتا مفتت (ربع كوب).
طريقة التحضير
اغسلي البطاطس وضعيها في فرن محمى مسبقًا على 200 درجة مئوية مدة 45 دقيقة، في وعاء اخلطي الأفوكادو مع الطماطم والبصل الأخضر وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
قطعي البطاطس من المنتصف، وأفرغي الجزء الداخلي، ثم اخلطي الجزء الداخلي مع خليط الأفوكادو، املئي البطاطس المحشوة بالخليط، ورشي جبن الفيتا، تقدم باردة أو دافئة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البطاطس المقلية مثل المطاعم المشهورة
شوربة البطاطس بالكريمة
المكونات
- بطاطس كبيرة (4 حبات).
- بصلة مفرومة.
- ثوم مفروم (2 فص).
- مرق دجاج (4أكواب).
- كريمة طبخ (نصف كوب).
- زيت زيتون (ملعقتان كبيرتان).
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في وعاء، ثم أضيفي البصل والثوم حتى يذبل، أضيفي البطاطس المقطعة إلى مكعبات، ومرق الدجاج، واتركيها تغلي حتى تنضج البطاطس.
استخدمي خلاطًا يدويًّا لفرم الشوربة حتى تصبح ناعمة، أضيفي الكريمة في وعاء على النار والملح والفلفل الأسود، واتركيها على النار حتى تسخن.
وبذلك نكون انتهينا من المقال الذي قدمنا فيه 10 أكلات سريعة بالبطاطس وطريقة تحضيرها، أتمنى أن ينال المقال إعجابكم.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.