طرية عمل كفتة الصويا المقلية بمقادير سهلة وبسيطة

فيُعدُّ فول الصويا من الأطعمة المليئة بالبروتينات بنسبة 36 بالمائة، ومن الأشياء الجيدة أيضًا لخفض الكوليسترول بالدم، فهو من أنواع البقوليات الشائعة بمناطق شرق آسيا، وله فائدة عظيمة خاصة للسيدات عند انقطاع الطمث؛ لأنه يخفِّف لديهن الهَبَّات الساخنة التي يتعرضن لها أثناء تلك المرحلة، فيمكنك إضافته مع السلطة المفضلة لديكم.

أقرأ أيضاً كل ما تود معرفته عن فول الصويا.. و4 نصائح ذهبية لمرضى حساسية الصويا

فوائد فول الصويا

ومن المدهش أيضًا أن فول الصويا يُستخرج منه "زيت الصويا" وتعرف تلك العملية باسم "الجلايسين"، فزيت الصويا غني بأوميجا 3.

فيمكنكِ إدخال فول الصويا في كثير من المأكولات التي تحضِّرينها لأسرتك للاستفادة منه، مثل:

كفتة اللحم، كفتة الدجاج، ويضاف للسلاطات المفضلة لديكِ ولأسرتكِ.

سنعرض لكِ سيدتي بعد تلك المعلومات طريقة عمل "كفتة اللحم بفول الصويا".

جرِّبيها.. سيدهشك طعمها، وستريْن كم أنها موفرة لك.

قدِّميها مشويةً مع الخبز الأسمر والسلطة الخضراء، إذا فضَّلتِ أن تتناولي وجبة صحية خالية من الدهون. وبالصحة والعافية لكِ ولأسرتكِ.

أقرأ أيضاً أنيميا الفول

مقادير كفتة الصويا المقلية

- ربع كيلو لحم مفروم ناعم.

- ربع كيلو فول صويا.

- بصلة كبيرة مفرومة.

- كوب بقدونس مقطَّع.

- ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ملعقة كبيرة من بهار الكفتة الجاهز.

- 2 كوب طحين.

- زيت للقلي.

أقرأ أيضاً طريقة عمل كفتة الحاتي بطريقة بسيطة

طريقة عمل كفتة الصويا المقلية

1- ننقع فول الصويا لمدة خمس دقائق.

2- نحضر محضِّرة الطعام أو الكَبَّة، ونضع البصل مع البقدونس.

3- نصفِّي فول الصويا المنقوع جيدًا من الماء ثم نضيفه للبصل والبقدونس بمحضرة الطعام، ثم نخلطها جيدًا لمدة ثوانٍ.

4- في وعاء نضع اللحم المفروم الناعم ثم نضيف إليه خليط الصويا بالبقدونس والبصل.

5- نضيف الملح والفلفل الأسود والبهار.

6- نخلط جيدًا اللحم بفول الصويا مثل عجن العجين حتى تندمج جمعيها جيدًا.

7- نشكِّل الكفتة حسب الرغبة "أصابع أو كرات"، ونضعها بالثلاجة "البراد" لمدة نصف ساعة أو أكثر.

8- نحضر كوبيْ الدقيق ونغمس أصابع الكفتة بالدقيق بعد إخراجها من الثلاجة.

9- نسخِّن زيت القلي جيدًا، ونبدأ القلي.

10- قدِّميها مع السلطة الخضراء، والطحينة والمخلل.

نصائح هامة

- يمكنك شيُّها بالفرن مع شرائح البطاطس بملعقة زيت أو زبدة.

- يمكنك استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم "أفخاذ الدجاج أفضل"؛ نظرًا لاحتوائها على نسبة دهون ستجعل الكفتة ذات مذاق يمتاز بالطرواة.

ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.

ما رأيك بما قرأت؟
إذا أعجبك المقال اضغط زر متابعة الكاتب وشارك المقال مع أصدقائك على مواقع التواصل الاجتماعي حتى يتسنى للكاتب نشر المزيد من المقالات الجديدة والمفيدة والإيجابية..

تعليقات

أبريل 2, 2023, 12:21 م

جميل جدا بالتوفيق

أضف ردا
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.

بالتوفيق جميعًا..شكرًا جزيلا

أضف ردا
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.

بالتوفيق جميعًا..شكرًا جزيلا

أضف ردا
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.

يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.

هل تحب القراءة؟ كن على اطلاع دائم بآخر الأخبار من خلال الانضمام مجاناً إلى نشرة جوَّك الإلكترونية

مقالات ذات صلة
نبذة عن الكاتب