حمية الكيتو.. وصفات شهية وصحية مفيدة

تتميز حمية الكيتو بتقليل الكربوهيدرات وزيادة الدهون الصحية في النظام الغذائي. وهي تساعد في تحويل الجسم إلى حالة الكيتوزيس، أي يستخدم الجسم الدهون مصدرًا رئيسًا للوقود بدلًا من الكربوهيدرات.

 نقدم لكم وصفتين مميزتين تناسبان حمية الكيتو وتوفران قيمة غذائية عالية.

اقرأ أيضاً طريقة عمل سلطة الدجاج بالسبانخ والأفوكادو

طريقة سلطة الأفوكادو والسلمون المشوي

المكونات

  • قطعة سلمون مشوي بحجم وسط.

  • نصف حبة أفوكادو ناضجة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

  • فنجان خس مفروم.

  • ربع بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة.

  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الليمون والزيت.

  • ملح وفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير

  اشوِ قطعة السلمون على الشواية أو في مقلاة مع طبقة خفيفة من زيت الزيتون، حتى ينضج ويصبح لونه ورديًّا ولحمه يتفتت بسهولة. اتركه جانبًا ليبرد قليلًا.

  في وعاء كبير، امزج الأفوكادو والخس والبصل وصلصة الليمون والزيت.

  قطِّع السلمون المشوي إلى قطع صغيرة وأضفها إلى الوعاء. قلِّب المكونات بلطف حتى تتجانس.

  ضع السلطة في طبق التقديم ورشها بالملح والفلفل حسب الذوق.

  قدِّم السلطة واستمتع بها وجبة خفيفة أو طبقًا رئيسًا.

القيمة الغذائية لوجبة السلطة

  السعرات الحرارية

نحو 350 سعرة حرارية.

  الدهون

نحو 25 جرامًا، معظمها من الدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو والسلمون.

  البروتين

نحو 20 جرامًا، من السلمون المشوي.

  الكربوهيدرات

نحو 10 جرامات، معظمها من الألياف الموجودة في الخس والأفوكادو.

اقرأ أيضاً طريقة عمل سلطة الكول سلو في المنزل

طريقة بسكويت الكوكيز الكيتو بالشوكولاتة

المكونات

  • كوب واحد من زبدة اللوز الطبيعية.

  • ربع كوب من عسل النحل.

  • بيضة واحدة.

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

  • كوب ونصف من اللوز المطحون.

  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.

  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

  • ربع كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة (اختياري).

 طريقة التحضير

  سخِّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضع ورقة زبدة في صينية الخبز.

  في وعاء كبير، امزج زبدة اللوز والعسل والبيض والفانيليا حتى يتجانس المزيج.

  أضف اللوز المطحون ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز والملح. استمر في الخفق حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.

  إذا رغبت، يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة وتوزيعها بالتساوي في العجينة.

  شكِّل العجينة إلى كرات صغيرة، وضعها في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة. سطِّح الكرات قليلًا باستخدام أطراف الأصابع.

  اخبز الكوكيز في الفرن مدة 10-12 دقيقة حتى يصبح قوامها متماسكًا. اتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.

 القيمة غذائية لوجبة الكوكيز (لكل قطعة)..

  السعرات الحرارية

نحو 120 سعرة حرارية.

  الدهون

نحو 10 جرامات، معظمها من زبدة اللوز الصحية.

  البروتين

نحو 4 جرامات، من اللوز المطحون.

  الكربوهيدرات

نحو 4 جرامات، دون الألياف.

استمتع بتحضير هاتين الوصفتين اللذيذتين، واستمتع بوجبات شهية ومغذية تناسب حمية الكيتو. تذكَّر دائمًا تنسيق الوصفات مع احتياجاتك الشخصية، واستشارة خبير تغذية إذا كنت ترغب في ضبط الوجبات وفقًا لأهدافك الصحية والغذائية.

إذا أعجبك المقال وأردت مزيدًا من الوصفات، رجاءً اترك تعليقًا أسفل المقال، وسأكون جاهزة للرد وفي خدمتكم.. أتمنى لكم حياة سعيدة وصحية ومشرقة..

عشقي الكتابة

ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.

ما رأيك بما قرأت؟
إذا أعجبك المقال اضغط زر متابعة الكاتب وشارك المقال مع أصدقائك على مواقع التواصل الاجتماعي حتى يتسنى للكاتب نشر المزيد من المقالات الجديدة والمفيدة والإيجابية..

تعليقات

يونيو 26, 2023, 9:00 ص

يبدو ان الحياة الصحية لا تهم الكثيرين ..

أضف ردا
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.

يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.

هل تحب القراءة؟ كن على اطلاع دائم بآخر الأخبار من خلال الانضمام مجاناً إلى نشرة جوَّك الإلكترونية

مقالات ذات صلة
نبذة عن الكاتب

عشقي الكتابة