وعي الأطعمة.. وطريقة عمل الآيس كريم بأسهل طريقة وأقل تكلفة!

عزيزي القارئ الكريم أهلاً بك من جديد في حلقات أعدت خصيصاً من أصل فنون المطابخ وأفضل ما توصلت إليه تلك الفنون، ومن خلال الوعي.

وعي الأطعمة

أحقاً هناك ما يسمى بوعي الأطعمة؟ الإجابة: نعم، فهو حقاً ما يتجانس مع وعي الإنسان ولا يبطئ من سيره نحو ما هو أفضل لنفسه وصحته ما دام غير مسرف فيما ينفق، وإلا تحدث الفاجعة الكبرى ولا يؤثر سلباً إلا على وعيه ليدمر نفسه من الداخل أولاً، ثم ينعكس هذا علي سوء نفسيته ومنها إلى بيولوجيته الفيزيائية التي ساعتها لن تنطبق مع ترددات الكون وسيختل تردده وفقاً لوعيه الذي سمح لنفسه أن يتدنى وأول تلك التدنيات بالوعي هو اختياره المبالغ فيه من خلال كميات الأطعمة التي بالتأكيد تسوء من تقدمه وارتقائه بالوعي.

لذا أنصح لك عزيزي القارئ الكريم.. أولاً عليك الغوص في قراءة مقالاتي التي أنشرها إليك حتى ترتقي جذرياً بالوعي، وليس ظاهرياً فقط.. وإليك أهم فنون الكوكب، وهي فنون الشهية من أجل الحفاظ على صحة (النوع) الجنس البشري.

ولكن بوعي تام ومرتقٍ كامل..

الأدوات المستخدمة في صنع الآيس كريم

1. حليب بارد من الثلاجة مباشرة.
2. لبن بودرة تركيزه عالٍ.
3. سكر أبيض قليل.
4. شعلة.
5. نشا.
6. فانيليا بودرة.
7. شوكولاتة (خام) دون شوكولاتة وسكر أو قهوة سريعة (3 في واحد) حسب الحاجة.
8. مبشور الفستق أو جوز الهند.
9. مستكة (حبيبات).
10. بسكويت بشكل مخروطي.
11. كاسات مخصصة للبوظة Ice Cream.

طريقة عمل الآيس كريم 

- إناء رقم 1: على البارد يضاف إليه 3/4 كوب من الحليب البودرة، وقليل من السكر حتى 1/4 كوب بحسب الطلب، بالإضافة إلى 2 كوب حليب بارد من الثلاجة، يقلب طويلاً على البارد قبل أن يوضع على (الشعلة) ويقلب جيداً ودون توقف.

- إناء رقم 2: على جانب الطاولة، يضاف إليه 1/4 كوب حليب بارد من الثلاجة، و2 ملعقة كبيرة من النشا، ثم يقلب جيداً على البارد وطويلاً، ثم يوضع الإناء رقم 2، ويضاف إلى الإناء رقم 1، ويقلبا معاً جيداً دون أدنى توقف حتى يغلي وتظهر الفقاعات ثم تطفأ الشعلة...

عندها يوضع عدد 7 حبات من المستكة، وعدد 2 كيس من الفانيليا السادة أو المضاف إليها قليلاً من السكر، ثم نضيف عدد 4 قوالب من الشوكولاتة الخام دون سكر أو حليب، ثم يتم تقليبهما جيداً ودون توقف وبمضرب البيض اليدوي وبشكل دائري حتى يقل الخليط الممزوج الساخن (المغلي)، ثم يوضع في مكان بارد بعيداً عن الحرارة، يضاف إلى قالب بلاستيكي أو زجاجي قابل أن يوضع بالثلاجة (المثلج) دون أدنى ضرر.

ويوضع على أقل درجة حرارة ممكنة في أعلى طبقة من (المثلج) مدة ما بين 6-10 ساعات.

وفقاً للحاجة

يخرج المزيج من (المثلج)، ويوضع في العجانة مدة ما بين 3 دقائق حتى 10 دقائق، ثم يخرج ويضاف مرة أخرى إلى القالب، ثم يظل بالمثلج نحو 3-4 ساعات حتى يتم ثقل الخليط ويصبح أشهى بوظة تتناولها في فصل الصيف، وبأقل سعرات حرارية وبوعي مرتقٍ يحتاج إلى سد حاجته للعيش فقط ودون أدنى غفلة حتى نرتقي سوياً ودون أدنى إهدار لطاقة الإنسان ولمخزون الطاقة من الوعي لا ينفق إلا مع اتصاله بالمصدر أولا متصلاً معه غير منفصل حتى لا ننفصل عن الصحة الروحية والمنعكسة على الصحة النفسية والجسدية أيضاً؛ لنكون متفقين ومتجانسين مع حركة الكون وتجانساً مع تردداتنا وفقاً لترددات الكون غير مسرفين حتى لا يختل مقياس الاتزان لدى كلٍّ منا بوعي مرتقٍ وراقٍ.

طريقة تقديم الآيس كريم

يقدم في أطباق أو كاسات معدة خصيصاً للبوظة أو بسكويت بشكل مخروطي حسب الحاجة مع مبشور من الفستق أو الجوز هند أو الشوكولاتة مع صوص الشوكولاتة الخام.

وإلى مقال آخر بإذن الله تعالى..