تُعد الموالح من الأطباق الإضافية التي يمكن أن تقدم للضيوف، فهي تضيف طعمًا لذيذًا وشهيًّا.
في هذا المقال سنتعرف على أهم الموالح السريعة للضيوف، وسنوضح كثيرًا من الوصفات السريعة والسهلة التي ستنال إعجاب الضيوف لديك.
قد يعجبك أيضًا تحضير ثلاث أنواع جديدة من المطبق
فطائر الجبنة
تُعد فطائر الجبنة من الأطباق المفضلة والمحبوبة عند البعض، وهي أيضًا تتميز بأنها سهلة التحضير، وتنال إعجاب كثير من الناس.
المكونات
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب ماء
- كوب جبنة بيضاء أو جبنة شيدر
- رشة ملح وفلفل
- زعتر (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
يُخلط الدقيق مع الملح والزبدة في وعاء محكم حتى يتكون مزيج رملي، ثم يضاف الماء تدريجيًّا حتى يتم تشكيل العجينة، وتترك العجينة مدة تصل إلى 15 دقيقة حتى ترتاح.
ثم تُفرد العجينة وتُقطَّع إلى دوائر، وتضاف الجبنة إلى كل دائرة، وتُغلق وتُشكَّل حسب الرغبة، وتخبز في فرن على درجة حرارة 180 درجة، لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح اللون ذهبيًا.
قد يعجبك أيضًا وصفات سهلة ومختلفة باستخدام اللحمة المفرومة
كرات اللحم بالتوابل
وجبة كرات اللحم تعد مقبلات شهية، وتستخدم بصفتها وجبة خفيفة يسهل تحضيرها في المنزل.
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- بيضة
- ملح و فلفل (حسب الرغبة)
- بهارات لحمة (كمون وكزبرة وفلفل أحمر)
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
إحضار وعاء محكم لخلط اللحم المفروم، وإضافة البصل والثوم والبيض وبعض البهارات، ويُشكَّل اللحم إلى كرات صغيرة، ويُسخن الزيت في المقلاة، وتُقلى الكرات حتى تصبح باللون الذهبي، ويفضل تقديمه مع صلصة الطماطم أو الصلصات التي تكون مفضلة لديك.
قد يعجبك أيضًا طريقة عمل سمبوسة الباف باستري
التبولة
اشتهرت التبولة في كثير من الدول العربية، وهي تضيف للطاولة لمسة رائعة، وتعد التبولة من السلطات المنعشة، وهي أيضًا وصفة سهلة ولذيذة.
المكونات
- كوب قمح
- 2 حزمة بقدونس مفروم
- حزمة نعناع مفروم
- طماطم مفرومة
- ربع كوب عصير ليمون
- ربع كوب زيت زيتون
- رشة ملح وفلفل (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
يُنقع القمح في وعاء دافئ مدة تصل إلى نصف ساعة، ثم يُصفى جيدًا، وفي وعاء كبير محكم يتم إضافة البقدونس والنعناع والبصل والطماطم، ويتم خلطهم مع القمح، ثم يضاف عصير الليمون وقليل من زيت الزيتون، ويتم إضافة الملح والفلفل، ثم تقديمه في أطباق مزينة بالنعناع.
قد يعجبك أيضًا طريقة عمل الميني بيتزا الشهية بأسهل طريقة
سمبوسة الخضار
تعد السمبوسة من الخيارات اللذيذة التي يسهل صنعها في المنزل، ويتم حشوها بأنواع عدة من الحشوات.
نقدم لك عزيزي القارئ طريقة صنع سمبوسة الخضار؛ لأنها تعد من الموالح السريعة للضيوف.
المكونات
- 2 كوب عجين (قد يكون جاهزًا أو يتم تحضيره في المنزل)
- كوب خضار مفروم، ويتمثل في (جزر - بطاطس - بسلة)
- بصلة مفرومة
- بهارات (ملح - فلفل - كركم)
- زيت نباتي للطهي
طريقة التحضير
أحضري المقلاة ويسخن فيها قليل من الزيت، ويقلب البصل حتى يذبل تمامًا، ويضاف الخضار والبهارات ويطبخ لمدة 5 دقائق.
يفرد العجين جيدًا، ويقطع إلى دوائر، ويتم إضافة ملعقة من الحشو في الوسط، وتغلق السمبوسة بشكل مثلث، وتقلى في الزيت الساخن حتى يصبح اللون ذهبيًا.
قد يعجبك أيضًا أفضل الوصفات لعمل بسكويت العيد في خطوات سهلة وبسيطة
فواكه مشوية مع العسل والقرفة
إضافة الفواكه المشوية مع العسل والقرفة تعطي مسات لذيذة وشهية، ويسهل صنعها في المنزل.
المكونات
- 2 موزة
- 2 ثمرة كيوي
- قطعة أناناس
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير
تقطع الفواكه إلى قطع كبيرة، وتسخن الشواية والمقلاة، ويتم وضع الفواكه حتى تظهر علامات الشواء، ويتم رفعها من على الشواية، وتدهن بالعسل جيدًا، ويرش عليها القرفة.
قد يعجبك أيضًا طريقة عمل الدغابيس باللحم.. تعرف إليها الآن
البسكويت المالح
المكوِّنات
· 4 كوب دقيق
· 80 مل حليب كامل الدسم
- 60 مل زبدة غير مملحة
- بيضة مخفوقة
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- رشة ملح صغيرة
طريقة التحضير
يُخلط الدقيق مع الزبدة جيدًا، والزعتر والبيكنج بودر في وعاء حتى يتم الحصول على قوام رملي، ويضاف الحليب إلى الخليط الرملي، ويتم عجنه حتى تحصل على كرة متماسكة من العجين.
ويتم تقسيم العجين إلى أربعة أقسام متساوية، وتُرش كمية صغيرة من الدقيق على الطحين حتى يصبح متماسكًا ورقيقًا، ويتم قطع العجين إلى مربعات، ويوضع البسكويت في صينية الخبز وتدهن بالبيض.
ويُرش البسكويت المالح ويخبز في الفرن على درجة حرارة 160 درجة، ويترك في الفرن حتى ينضج تمامًا.
في الختام تعرفنا على موالح سريعة للضيوف، ويتم استخدام هذه الوصفات للتقديم للضيوف، وتعد من الاختيارات المتنوعة والشائعة السريعة، وتعطي لمسة خاصة للطاولة.
نتمنى لك عزيزي القارئ قراءة ممتعة ومفيدة، ويمكنك الآن مشاركتنا رأيك بفاعلية، وأي الوصفات نالت إعجابك؟
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.