الكيك من الحلويات اللذيذة والمفضلة لدى أفراد الأسرة، ويمكن تقديمه للضيوف، ويمكن تحضيره بنكهات مختلفة، ويمكن تناول الكيك مع المشروبات الساخنة مثل الشاي والحليب، وكذلك المشروبات الباردة مثل عصائر الفواكه الطازجة، كما يمكن تزيينه بالصوص والكريمة المخفوقة والفواكه والمكسرات، وهذه بعض الوصفات لتحضيرها:
كيكة سهلة
المكونات:
1. رشة من الملح.
2. ملعقة صغيرة من كلا من (البيكينج بودر -الفانيليا).
3. كوبان ونصف من الدقيق.
4. ثلاث بيضات.
5. كوب إلا ربع من الزبدة.
6. كوب ونصف من السكر الناعم.
7. كوب من الحليب.
طريقة التحضير: نخفق الزبدة والسكر جيدًا، نضيف البيض والفانيليا، مع استمرار الخفق، نضيف باقي المكونات تدريجيًا، مع التقليب الجيّد، نضع الخليط في صينية مدهونة بالسمن ورشة من الدقيق، نخبزها في الفرن.
كيكة الشاتوه بالكاكاو
المكونات:
1. أربع بيضات.
2. ملعقتان صغيرتان من كلا من (الفانليا -البيكنج بودر).
3. رشة من الملح.
4. كوبان من كلا من (الزبدة -الحليب -السكر البودرة -الكاكاو -الدقيق).
طريقة التحضير: نخفق الزبدة والسكر والحليب والكاكاو والملح، حتى يصير الخليط كريمي، نأخذ كوبين من المزيج ونحتفظ بهما في الفريزر.
نضيف البيض والدقيق والبيكنج بودر إلى ما تبقى من الخليط، نقلّب جيدًا وبرفق، نضع الخليط في قالب مدهون بالسمن وعليه رشة من الدقيق، نخبز القالب في الفرن.
بعد تمام النضج نتركها تبرد ثم نضيف ما احتفظنا به في الفريزر من خليط، ونقدم الكيك قطع أو حسب الرغبة.
كيك بقطع الخوخ
المكونات:
1. كوب ونصف من الدقيق.
2. نصف كوب من كلا من (السكر الناعم -الحليب -الزبدة -قطع الخوخ).
3. ملعقة صغيرة من كلا من (البيكينج -الفانيليا).
4. رشة من الملح.
5. ثلاث بيضات.
طريقة التحضير: نخفق السكر والبيض والفانيليا والحليب والملح والزبدة بالمضرب الكهربائي، نضيف الدقيق، نقلبه بملعقة خشبية، نضيف البيكينج وقطع الخوخ ونقلب، نضع الخليط في صينية مدهونة وعليها رشة من الدقيق، نخبزها في الفرن.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.