جوَّك | وصفات في إناء واحد.. تعرف إليها

أعلم عزيزتي، أنت هذا اليوم متعبة جدًّا وتريدين وصفات سهلة في إناء واحد، أعلم أن عليك مسؤوليات كثيرة اليوم، ولكن يجب أن تطبخي أكلًا صحيَّا، أعلم أنك تريدي أن توفري قليلًا، ولكن يجب أن تشمل وجبتك الفيتامينات والبروتينات والعناصر الغذائية الأخرى.

أهلًا بكي معي في وصفتين من وصفات الفراخ الصحية واللذيذة في إناء واحد، ولمزيد من الراحة عزيزتي يكون التحضير في عدد قليل من الأطباق.

طرق عمل وجبة الفرخ والخضار والأرز

مقادير الوصفة

٥ أكواب من الأرز أبيض

٦دبابيس فراخ، الدبوس ١٥٠ جرامًا

نصف كيلو بسلة

ربع كيلو جزر صوابع

ربع كيلو بطاطس مكعبات صغيرة

ملح - فلفل أسود - بشرة من جوز الطيب - ملعقة صغيرة قرفة -ملعقة صغيرة توابل فراخ - ملعقتين خل - نصف ليمونة - ٣ ملاعق كبيرة زيت - ملعقتان صلصة طماطم - ملعقة من صغيرة الكركم.

٧ أكواب ماء (استخدام نفس معيار كوب الأرز).

طريقة عمل الوصفة

نحضر إناءً واسعً، نشعل النار، نضع الزيت ثم نضع الدبابيس، نرش فوقهم ملح وفلفل أسود وقرفة وتوبل فراخ وملعقتين خل ونعصر الليمون وبشرة من جوز الطيب، ندهن الدبابيس بالصلصة، نقلب الدبابيس علي الوجه الآخر ليحمر بعد احمرار الوجه الذي عليه، عند اكتمال الاحمرار باللون الذهبي الغامق للوجهين، نضع مقدار الماء أولًا مع مراعاة عدم التقليب إلى انتهاء النضج.

نضع ملعقة الكركم قبل الأرز، نضع الأرز، نضع البسلة، نضع الجزر نضع، نضع البطاطس، نضع رشة خفيفة من الملح، ننتظر إلى أن يبقى قليل من الماء في الإناء، نهدي النار عليه مدة نصف ساعة ولا نكشف الغطاء.

يقدم ٦ أطباق من وجبة الأرز بالفراخ مع طبق كبير من شرائح الخضراوات (خيار، طماطم، جزر، فلفل حار، كابوتشي)، وضعي عصير من الذي تفضلي علي سفرتك.

صنية شرائح الفراخ وشرائح البطاطس بالبصل

مقادير الوصفة

كيلو من شرائح الصدور.

٥ حبات من البطاطس متوسطة الحجم شرائح.

٣ بصلات أحمر كبيرة الحجم شرائح.

٣ حبات فلفل رومي أخضر شرائح.

١ من فلفل أصفر.

٢ كوب من عصير الطماطم، ملعقة من الصلصة.

ملح، فلفل أسود، ملعقة صغيرة قرفة، بشرة من جوز الطيب، ٣ ورقة لورا، ٥ حبات قرنفل، ملعقة صغيرة توابل فراخ، ملعقتان دبس رمان، ثلاث ملاعق زيت كبيرة.

١٠ أرغفة من الخبز البلدي.

طريقة التحضير

نحضر صنية كبيرة، ونشعل النار، ثم نشعل الفرن، ثم نضع الزيت، ونضع نصف كمية البصل واللورا والقرنفل، ثم نقلب إلى أن يكون اللون ذهبي فاتح، ونضع الفلفل الأصفر، ونقلب مرتين، ثم نضع شرائح الفراخ، نقلب الفراخ والبصل، ثم نضع القرفة والملح والفلفل الأسود وبشرة جوز الطيب وتوابل فراخ، ثم نقلب مرتين، ونضع دبس الرمان وعصير الطماطم وملعقه صلصة ونقلب مرتين، ثم نضع البطاطس، لا نقلب بعد وضع البطاطس، نضع باقي كمية البصل، نضع الفلفل الأخضر، ننتظر إلى الغليان، ندخل الصنية الفرن على درجة حرارة عالية مده نصف ساعة.

تقدم الصنية في طبقين كبيرين مع ١٠ أرغفة خبز بلدي، طبق كبير من شرائح الخضراوات (خيار، طماطم، جزر، فلفل حار، كابوتشي)، ثم ضعي العصير الذي تفضلينه على سفرتك.

ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.