فاكهة القشطة نبتة استوائية مخروطية الشكل، لونها الخارجي هو الأخضر، بينما لبّها ذو نسيج كريمي، لذلك قد تسمى أيضاً بـ"تفاح الكاسترد".
تتمتع فاكهة القشطة بالطعم الحلو، والذي يشابه طعم الفواكه الاستوائية الأخرى مثل: الموز والأناناس.
وقشور فاكهة القشطة صالحة للأكل، إلا أنه يفضل عدم تناولها بكثرة، إذ إن الكميات الكبيرة من القشور قد تسبب تسمماً غذائياً، أما بالنسبة لبذورها، فهي غالبًا تكون سامة، لذا لا ينصح بتناولها.
اقرأ أيضاً التهاب المفاصل الروماتويدي.. الأسباب والأعراض والعلاجات
فوائد فاكهة القشطة
لفاكهة القشطة عديداً من الفوائد الغذائية والصحية، نذكر منها ما يأتي:
1. غنية بمضادات الأكسدة مثل: الكاريتينويد، والفلافينويد، وفيتامين سي، والتي تقوم بحماية الجسم من الإجهاد التأكسدي (الالتهاب) الذي قد يسبب بعض الأمراض المزمنة كالسرطان وأمراض القلب والشرايين.
2. غنية بفيتامين ب٦، والذي يؤدي دورًا مهمًا في تصنيع كلًا من هرموني السيراتونين والدوبامين، إذ إن هذين الهرمونين يساعدان في تنظيم وتحسين المزاج.
3. تحافظ على صحة العينين وتحمي النظر، وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من مضاد الأكسدة "والذي يسمى باللوتين"، كما وتقلل من فرص الإصابة بحالة التنكس البقعي، كما وقد تقي من حدوث إعتام في عدسة العين.
4. المحافظة على ضغط الدم ضمن مستوياته الطبيعية؛ إذ إن فاكهة القشطة غنية بالمعادن المنظمة لضغط الدم مثل: البوتاسيوم والمغنيسيوم.
فوائد صحية أخرى لفاكهة القشطة
1. تعزِّز من صحة الجهاز الهضمي؛ وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، وتساعد هذه الألياف في نمو البكتيريا النافعة داخل الأمعاء، كما تقلل من فرص الإصابة بالإسهال والإمساك.
2. تقلل من نمو الخلايا السرطانية وتكاثرها لدى المصابين بسرطان المثانة، والنساء المصابات بسرطان الثدي، كما تقلل من فرص الإصابة بسرطان المعدة وسرطان القولون.
3. تحتوي على كميات كبيرة من المركبات المضادة للالتهاب، التي تقلل من فرص حدوث تصلب الشرايين.
4. تقوّي الجهاز المناعي؛ وذلك لاحتوائها على فيتامين سي، الذي يساعد في الحماية من العدوى.
اقرأ أيضاً كيف تؤثر اضطرابات النوم على الجسم؟ وما العلاج؟
القيمة الغذائية لفاكهة القشطة
يحتوي الكوب الواحد (160 غم) من فاكهة القشطة على ما يأتي:
- السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات: 28.3 غم.
- البروتين: 2.5 غم.
- الدهون: 1.1 غم.
- الألياف الغذائية: 4.8 غم.
- فيتامين سي: 20.2 مغ.
- فيتامين ب٦: 0.4 مغ.
- بوتاسيوم: 459 مغ.
- الصوديوم: 711.2 مغ.
المراجع
١-https://www.verywellfit.com/cherimoya-nutrition-facts-and-health-benefits-4782375#toc-cherimoya-nutrition-facts
٢-https://www.healthline.com/nutrition/cherimoya#TOC_TITLE_HDR_9
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.