جوَّك | هل الإندومي يسبب التسمم عند الأطفال؟

الإندومي هي نوع من أنواع الشعيرية سريعة التحضير... وهي أكلة شعبية في أغلب الدول الأجنبية مثل الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا وأغلب دول قارة آسيا وبلدان الشرق الأوسط.

تأسيس أول مصنع للإندومي

وقد تأسس أول مصنع للإندومي في دولة نيچيريا عام ١٩٩٥... وهي تعدُّ أكبر دولة مصنعة للإندومي منذ تأسيس مصنعها.

وقد قامت بتقديمها شركة إندونيسية تدعى شركة إندوفود... وربما اكتسبت الإندومي هذا الاسم من أول حروف كلمة إندونيسيا.

وكثيرًا ما أثارت الإندومي جدلًا كبيرًا على نطاق واسع وخاصة على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك عبر كثير من المنشورات.

سبب التسمم عند الأطفال

فالبعض يزعم بأنها تسبب التسمم بين الأطفال لكثرة إقبالهم عليها... فضلًا عن تسببها ببعض الآلام بالبطن، وذلك لأنها تندرج تحت بند الوجبات السريعة، وقد تكون مضرة لاحتوائها على كثير من السعرات الحرارية، التي تسبب السمنة وغيرها من الأمراض.

وبعض عشاقها ينفي هذا الاتهام، فهي بالنسبة لهم وجبات سريعة ولذيذة، ويتفنن البعض في طبخها وطرق إعدادها.

وإليكم أحدث طريقة لطبخ وإعداد الإندومي من مطبخي لعلها تنال رضاكم.

اقرأ أيضاً السموم والاختناق

طريقة تحضير الإندومي في البيت

المقادير

كيس من الإندومي.

٣ فصوص ثوم مهروس.

٢ ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.

عصير ليمونة، ويمكن استبدالها بملعقة كبيرة من الخل.

حبة من الفلفل الرومى أو الحار حسب الرغبة، مقطعة مكعبات صغيرة.

توابل الإندومى المرفقة مع كيس الإندومى.

قليل من الملح والكمون.

٣ ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

كوب كبير من الماء أو كوب ونصف حسب رغبتكم في كمية الشوربة.

طريقة التحضير

* في إناء على النار يوضع الزيت حتى يسخن، ثم يضاف الثوم المهروس حتى تظهر رائحته.

* ثم تضاف مكعبات الفلفل الحار أو الرومي.
* يقلَّب الفلفل حتى يذبل قليلًا.
* ثم يضاف عصير الليمونة أو ملعقة كبيرة من الخل.

* ثم تضاف محتويات كيس التوابل المرفق مع الإندومى.

* يضاف الملح والكمون ويقلب.

* ثم تضاف ملعقتا الصلصة الجاهزة.

* تقلب المقادير قليلًا ثم تضاف الإندومي سليمة كما هي أو نقوم بتكسيرها قليلًا.

* ثم يضاف الماء ويغطى الإناء حتى تنضج الإندومي.

توضع في طبق التقديم وتزيَّن بقليل من البقدونس حسب الرغبة.

ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.