اكتسبت أواني الطهي التي تصنع من التيتانيوم في السنوات الأخيرة شعبية كبيرة بسبب وجود خصائص وفوائد فريدة ومميزة لها، في هذا المقال سنكتشف أواني الطهي المصنوعة من التيتانيوم جميعها، وما يميزها ويعيبها، وكيفية اختيار أفضلها.
التيتانيوم معدن قوي خفيف الوزن لا يتفاعل مع أي مادة، ما يجعله مميزًا بهذه الصفة عن بقية أواني الطهي الأخرى، وغالبًا ما يستخدم مع معدن آخر مثل الفولاذ المقاوم للصدأ، أو الألومنيوم ليعزز خصائصه، ويزيد متانتها، ويمكن العثور على أواني الطهي المصنوعة من التيتانيوم بعدد من الأشكال المختلفة.
اقرأ أيضًا: طرق الطهي التقليدي.. هل من الصحي الطهي على الغاز أو الفحم؟
ما ميزات أواني الطهي المصنوعة من التيتانيوم وفوائدها؟
1. خفيفة الوزن ومتينة
من أهم الصفات التي تميز أواني الطهي المصنوعة من التيتانيوم هي أنها خفيفة الوزن مع أن التيتانيوم معدن قوي مثل الفولاذ، فإنه يزن نصف وزنه تقريبًا، ما يجعل التعامل سهلًا مع أواني التيتانيوم، لا سيما بالنسبة للناس الذين من الممكن أن يجدوا صعوبة في التعامل مع أواني الطهي ثقيلة الوزن.
ويتمتع التيتانيوم أيضًا بمقاومة الثني والخدوش عاليةٍ، ما يجعلك تضمن أن أواني الطهي سوف تدوم أكبر عدد من السنوات.
2. توزيع الحرارة بالتساوي
عند دمج التيتانيوم مع معادن أخرى مثل الألومنيوم فإن ذلك يعطي توزيعًا جيدًا للحرارة، فالألومنيوم يعرف بتوصيله للحرارة على نحو فائق، وعند دمجه مع التيتانيوم نضمن توزيع حرارة الطهي توزيعًا ممتازًا، مع عدم احتراق الطعام أو التصاقه، فهذا الخليط يسمح بالتحكم بدرجة الحرارة تحكمًا دقيقًا، ما يجعله الاختيار الأمثل في الطهي.
3. آمن وغير تفاعلي
التيتانيوم من المعادن غير التفاعلية التي لا تتفاعل مع الأطعمة القلوية أو الحمضية، وهذه الخاصية تجعله آمنًا للاستخدام، ومحافظًا على نكهة الطعام الطبيعية، فلا يمتص أي طعم معدني.
إن الأواني المصنوعة من التيتانيوم تكون خالية من أي كيماويات ضارة؛ مثل: حمض متعدد رباعي فلورو الإيثيلين وحمض بيرفلورو الأوكتانوييك، وهذا يجعلها خيارًا آمنًا للفرد.
4. سهولة التنظيف
أواني الطهي المصنوعة من التيتانيوم عادة ما تكون مطلية بطبقة سطحية غير لاصقة، ما يجعلها سهلة التنظيف، فلا تلتصق جزيئات الطعام بسطح الإناء، إن عددًا من أطقم أواني الطهي المصنوعة من التيتانيوم تكون آمنةً عادةً للغسل في غسالة الأطباق.
اقرأ أيضًا: تعرف إلى مميزات الجرانيت وأهم استخداماته
ما عيوب أواني الطهي المصنوعة من التيتانيوم؟
1. الاحتفاظ بالحرارة
مع أن أواني الطهي المصنوعة من التيتانيوم توزع الحرارة توزيعًا ممتازًا وبالتساوي، فإنها من الأواني التي قد تبرد بسرعة عند إزالتها عن مصدر الحرارة مقارنة ببعض الأواني الأخرى مثل الحديد.
2. النفقة
لأن التيتانيوم من المعادن النادرة ذات النفقة العالية فهذا يؤثر أيضًا في أواني الطهي المصنوعة من التيتانيوم؛ لذا تكون غالية ومن الصعب شراؤها.
3. متانة الطلاء غير اللاصق
على الرغم من أن أواني الطهي المصنوعة من التيتانيوم مريحة، فإنها قد لا تكون بالمتانة نفسها الموجودة في أواني الطهي الأصلية، فبمرور الوقت من الممكن أن تتآكل الطلاءات الموجودة على السطح مع العناية غير الصحيحة والاستخدام المستمر؛ لذا من اللازم الحفاظ على التعليمات التي أصدرتها الشركة التي صنعت المنتج لتحافظ على هذا السطح ليدوم أطول مدة ممكنة.
اقرأ أيضًا: من القنبلة النووية إلى المطبخ.. مواد سامة تفتك بأجسادنا
ما أنواع أواني الطهي المصنوعة من التيتانيوم؟
1. أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والمغطاة بالتيتانيوم
تتميز أواني الطهي بقالب من الفولاذ يقاوم الصدأ مع وجود طبقة من التيتانيوم على سطحها الخارجي، ويمكن أن يوفر الفولاذ توصيلًا للحرارة ممتازًا، ويعطي أيضًا متانة وهو مقاوم للصدأ، ويضيف التيتانيوم إلى الفولاذ متانة أكثر وسطحًا غير تفاعلي مقاوم للخدش، هذا الخليط يجعل من أواني الطهي فعالة أكثر ويعطيها جودة عالية.
2. المقالي غير اللاصقة المقواة بالتيتانيوم
تمتاز هذه المقالي بطبقة سطحية غير لاصقة متينة من جزيئات التيتانيوم، فالتيتانيوم يضيف قوة للسطح غير اللاصق، ما يجعل السطح مقاومًا للخدوش والتآكل وأيضًا للصدأ، وهذه من أكثر المقالي مثالية للطهي كل يوم، وتكون أيضًا سهلة في التنظيف.
3. أواني الطهي المصنوعة من التيتانيوم للتخييم
تصنع أواني الطهي من التيتانيوم للتخييم، لا سيما لهؤلاء الذين يعشقون الحياة البرية والهواء الطلق، فهي أوانٍ خفيفة الوزن وصغيرة الحجم وتمتاز بأنها متينةٌ جدًّا، فهي الخيار الأمثل للتخييم وحمل حقائب الظهر؛ لأنها خفيفة، وهذا النوع من الأواني غالبًا ما يتضمن مقالي وأواني الطهي والأواني التي تتحمل الطهي القاسي في البرية.
إذا كنت من عشاق طهي الطعام، فعليك اختيار أفضل أنواع أواني الطهي، للحصول على طعام مثالي وصحي أيضًا، ومن أفضل تلك الأواني أواني الطهي المصنوعة من التيتانيوم.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.