المشكلات الصحية للقهوة.. وكيفية التعامل مع آثار الإفراط

تُعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، ليس فقط لمذاقها الغني ورائحتها الزكية، بل لما تُعرف به من قدرة على تنشيط الجسم والعقل على الصعيد العام، فمعروف أن للقهوة فوائد عدة مهمة على الجسم والصحة عند تناولها بطريقة معتدلة، ما يجعلها جزءًا مقبولًا من نمط حياة صحي لكثيرين. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشكلات صحية بسبب الكافيين الموجود فيها، لا سيما لدى الأشخاص الحساسين لهذه المادة.

في هذا المقال سنتحدث بالتفصيل أكثر عن المشكلات التي تسببها القهوة؟ وما الآثار الناتجة عن الإفراط في تناولها، وكيفية التعامل معها لتجنب هذه الآثار السلبية، وغيره من المعلومات الأخرى المفيدة، مع مراعاة التوصيات الصحية للوصول إلى توازن بين الاستمتاع بفوائدها وتجنب أضرارها.

هل شرب القهوة مضر بالصحة؟

شرب القهوة باعتدال يُعد آمنًا لمعظم الأشخاص، بل قد يكون جزءًا من نظام غذائي صحي أيضًا، لكن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشكلات عدة صحية بسبب الكافيين الموجود فيها، لا سيما لدى الأشخاص الحساسين لهذه المادة. عامة يُنصح دائمًا أن تعتدل في تناولها، لمراعاة تحمّل جسمك لها والابتعاد عن الآثار السلبية المحتملة.

وتوصي معظم الهيئات الصحية بألا يتجاوز استهلاك الكافيين للبالغين الأصحاء نحو 400 ملليجرام يوميًا، أي ما يعادل تقريبًا 4 أكواب من القهوة المغلية، وفقًا لما ذكرته هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).

فوائد القهوة

على الصعيد العام، فمعروف أن للقهوة عدة فوائد مهمة على الجسم والصحة عند تناولها بطريقة معتدلة، فهي من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، ليس فقط لمذاقها الغني ورائحتها الزكية، بل لاحتوائها بعض الفوائد الصحية، ومن بين هذه الفوائد:

• تحتوي القهوة مادة الكافيين التي تُسهم في تنشيط الدماغ وتحفيز الذاكرة، ما يساعد على زيادة التركيز والانتباه.
• أظهرت الدراسات أن استهلاك القهوة يرتبط بتحسين حساسية الجسم للأنسولين، ما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
• تُسهم القهوة في تقليل احتمالية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل مرض ألزهايمر وباركنسون، وتحمي من السكتات الدماغية وأمراض القلب عند تناولها باعتدال.
• وكذلك يمكن لشرب القهوة بانتظام أن يُقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم.
• فضلًا على ذلك، تُسهم القهوة في تحسين المزاج والتخفيف من الشعور بالاكتئاب، وقد تساعد على تقليل خطر الإصابة بحصى المرارة وتخفيف الدوار الناتج عن انخفاض ضغط الدم بعد الوجبات لا سيما لدى كبار السن.

كانت هذه بعض الفوائد الخاصة بمشروب القهوة إذا اُعْتُدِل في شربه، ولكن الإفراط في تناول القهوة قد يسبب بعض المشكلات الصحية الصعبة التي سوف نذكرها في السطور التالية، فهيا بنا نعرفها.

المشكلات الصحة التي تسببها القهوة

إذا كنت تعاني مشكلات في الجهاز الهضمي وتشعر أحيانًا بالغثيان، فقد يكون السبب الأول لذلك -إذا كنت معتادًا على شرب القهوة كل صباح- هو الإفراط في استهلاك الكافيين؛ لأنه يمكن أن يسبب اضطرابات هضمية ويزيد حموضة المعدة، وإذا كنت من محبي القهوة وتعاني آلام المعدة في الصباح، فمن الأفضل استبدالها بالشاي لتقليل التأثيرات السلبية في جهازك الهضمي.

الإفراط في شرب القهوة قد يؤدي إلى الإسهال، وذلك بسبب تأثير هرمون الـ«Gastrin» الذي يُحفز إفراز العصارة الهضمية ويزيد حركة المعدة، ويؤدي الكافيين دورًا في تعزيز إفراز هذا الهرمون، ما يُسرِّع من نشاط المعدة وقد يسبب الإسهال لدى بعض الأشخاص. إضافة إلى ذلك، يُسهم الكافيين في زيادة حموضة المعدة، ما قد يؤدي إلى النتيجة نفسها عند بعض الأشخاص.

كذلك من المشكلات التي تسببها القهوة، أنها قد تزيد خطر الإصابة بسلس البول؛ لأن الكافيين يعمل على تحفيز الكلى وزيادة إنتاج البول، ما يؤدي إلى الحاجة المتكررة للتبول، خاصةً لدى النساء. لهذا السبب يُنصح بتجنب الإكثار من شرب القهوة قبل الرحلات الطويلة، ويُفضل شرب كميات كافية من الماء والسوائل الأخرى لتجنب الجفاف الذي قد ينتج عن استهلاك كميات كبيرة من الكافيين.

تعمل مادة الكافيين الموجودة في القهوة على تحفيز إفراز هرمون الأدرينالين في الجسم، ما يعزز الطاقة والنشاط ويزيد الشعور باليقظة والتركيز، لكن هل تعلم أن الكافيين الموجود فيها يثبط تأثير الأدينوسين، وهو المركب المسؤول عن الإحساس بالتعب في الدماغ، ويمكن عند الإفراط في استهلاكه أن يحول هذه اليقظة إلى قلق وتوتر مفرط؟

في الواقع يُعد اضطراب القلق الناتج عن الكافيين من المشكلات المُدرجة في الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات العقلية (Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders - DSM-5) الصادر عن الجمعية الأمريكية للطب النفسي، فقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الكافيين قد يزيد الشعور بالعصبية والتوتر، في حين أشارت دراسات أخرى إلى أن حتى الجرعات المعتدلة قد تؤدي إلى التنفس السريع وزيادة مستويات القلق لدى بعض الأفراد.

إلى جانب أن تناول القهوة باستمرار قد يؤدي إلى صعوبة في النوم والإصابة بالأرق، قد يلجأ أشخاص كُثر إلى شرب القهوة في الصباح لمساعدتهم على البقاء مستيقظين، بفضل قدرة الكافيين على محاربة النعاس وتعزيز اليقظة، ولكن مع ذلك فإن الإفراط في تناول الكافيين قد يؤدي إلى الأرق وصعوبة النوم ليلًا، فقد أظهرت الدراسات أن القهوة يمكن أن تزيد الوقت الذي يحتاج إليه الجسم للخلود إلى النوم، ما يقلل من إجمالي عدد ساعات النوم، لذلك يُنصح بالتوقف عن شرب القهوة قبل النوم بست ساعات في الأقل؛ لأن تناولها قبل النوم يؤثر سلبًا في مدة النوم وجودته.

من المشكلات التي تسببها القهوة أيضًا المساعدة على ظهور مشكلات في البشرة، ذلك لأنها تعمل على إدرار البول كما ذكرنا من قبل، ونظرًا لذلك فإنها قد تُسهم في فقدان الجسم للسوائل، ما يؤدي إلى الجفاف ويؤثر بالسلب على صحة البشرة، في الوقت الذي يمكن أن تظهر حبوب الشباب وكذلك التجاعيد المبكرة، نتيجة قلة إنتاج الكولاجين في الجلد، ما يُسرِّع من ظهور علامات الشيخوخة، ثم إن نقص الترطيب الناتج عن تأثير الكافيين قد يسبب جفاف البشرة وضعف مرونتها وأيضًا ضعف الدورة الدموية في الجلد، ما يجعله أكثر عرضة للترهل والشحوب.

أضرار القهوة على القلب

أظهرت دراسات عدة أن تناول القهوة أو الكافيين قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، لا سيما عند استهلاك كميات كبيرة أو عند شربها قبل ممارسة التمارين الرياضية، وهذا الارتفاع قد يحد من تدفق الدم إلى القلب والدماغ، ما يزيد خطر تلف الشرايين بمرور الوقت.

ثم إن ارتفاع ضغط الدم نفسه يُعد عاملًا رئيسًا في زيادة احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، نتيجة زيادة معدل ضربات القلب، إضافة إلى أنها يمكن أن تسبب رجفانًا لدى الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة جدًا منها.

وتختلف هذه التأثيرات من شخص لآخر، وكذلك قد يؤدي الإفراط في شرب القهوة إلى الشعور بآلام في الصدر بسبب انخفاض تدفق الدم إلى القلب.

في الختام، وبعد الإجابة عن سؤال «ما المشكلات التي تسببها القهوة؟»، شرب القهوة ليس ضارًا بحد ذاته، بل إن فوائدها الصحية متعددة عند الاعتدال. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناولها قد يحوّل هذا المشروب المحبب إلى عامل مؤذٍ للصحة. احرص على مراقبة استجابة جسمك، وقلل من استهلاكك تدريجيًا إن لاحظت أي أعراض مزعجة، وبدلًا من التخلي عن القهوة تمامًا، اجعلها جزءًا متوازنًا من نمط حياة صحي يشمل الراحة، والتغذية، والنشاط البدني.