ريان الحسني أكتوبر 1, 2023, 8:39 ص

ما مفهوم التغذية ؟ وما أنواعها؟

يحتاج الإنسان يوميًّا إلى استهلاك منتجات غذائية متنوعة ومتوازنة لضمان احتياجات جسمه (بناء الجسم، تزويده بالطاقة، ووقايته من الأمراض).

لكن اختيار الغذاء الصحي والمناسب ليس بالأمر السهل على الجميع؛ نظرًا لكثير من العوامل، منها تنوع الغذاء ومصادره وشروط اختياره.

أنواع المنتجات الغذائية

1- الأغذية الطبيعية

تنقسم الأغذية الطبيعية إلى قسمين

أ- أغذية طبيعية عضوية بيولوجية BIO

هي أغذية طبيعية خالية من المواد الكيماوية، سواء أكانت أغذية من أصل نباتي أُنتجت بالأسمدة الطبيعية (روث البهائم «الدوبال»)، أو من أصل حيواني أُنتجت بالاهتمام بتربية الماشية والدواجن والرعي والأعلاف الطبيعية كالتبن والحبوب.

ومن إيجابيات هذه الأغذية أنها صحية لجسم الإنسان؛ لأنها خالية من المواد الكيماوية، وعناصرها الغذائية قابلة للامتصاص من الدم.

ب- أغذية طبيعية تعتمد على مواد كيماوية

وهي أغذية طبيعية من أصل نباتي أُنتجت بالاعتماد على: مبيدات النباتات الطفيلية، المبيدات الحشرية، الأسمدة الكيماوية.

أو أغذية من أصل حيواني أُنتجت بالاعتماد على تربية الماشية والدواجن بالأعلاف المصنعة المزودة بالهرمونات.

ومن سلبيات هذه الأغذية أن الإفراط في استخدام المبيدات والأسمدة الكيماوية قد يؤدي إلى ظهور عدة أمراض شديدة الخطر مثل الأمراض السرطانية، وأمراض الحساسية، وضعف نسبة الأكسجين في الدم. أما ذات الأصل الحيواني فإن الإفراط في إطعام الماشية والدواجن الأعلاف المصنعة يمكن أن يؤدي إلى تسمم الجسم.

2- الأغذية المصنعة

هي كل غذاء طبيعي خضع لتعديل صناعي بإضافة مجموعة من المواد تسمى المواد المضافة. ومنها المواد الملونة، والمواد الحافظة، ومضادات الأكسدة.

ومن سلبياتها أن الإفراط في تناولها يسبب اضطرابات عدة في جسم الإنسان خاصة عند الأطفال، كما يسبب مشكلات في نقل الأكسجين إلى الدماغ وعدم التركيز وكثرة الشعور بالتعب والإعياء، وأمراض سرطانية وأمراض الحساسية، وأمراض الأمعاء والأمراض الجلدية.

وهكذا عرفنا أنواع الأغذية وكيفية اختيارها.

إذا استفدتم من المقال فأفيدوا غيركم وشاركوه لنشر المعرفة والتوعية وتقليل الأمراض. وشكرًا.

بقلم ريان الحسني

ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.

تعليقات

يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.

مقالات ذات صلة