فيتامين ك هو مجموعة من المركبات الدهنية الذائبة في الدهون، والتي تؤدي دورًا مهمًّا في تنظيم عملية التخثر الدموي، وهو أحد الفيتامينات الضرورية التي يحتاج إليها الجسم للحفاظ على صحته وسلامته.
اقرأ أيضاً مرض السكري ودور فيتامين D الحاسم في تنظيم الأنسولين
أهمية فيتامين ك
اكتُشف فيتامين ك أول مرة في عام 1929، ويوجد طبيعيًّا في بعض الأطعمة مثل الخضراوات الورقية الداكنة كالسبانخ والكرنب والبقدونس، والزيوت النباتية مثل زيت القمح وزيت الصويا وزيت الكانولا. ويمكن الحصول على فيتامين ك أيضًا من المكملات الغذائية.
ويؤدي فيتامين ك دورًا مهمًّا في عملية التخثر الدموي، فهو يساعد في تنشيط البروتينات التي تؤدي دورًا في عملية التخثر، وبذلك يُسهم في تجلط الدم ومنع النزيف. ويُعد فيتامين ك مضادًّا قويًّا للأكسدة، فهو يساعد في حماية الجسم من تلف الخلايا بسبب الأكسدة.
وإضافة إلى ذلك، يُعد فيتامين ك ضروريًّا لصحة العظام؛ فهو يساعد في تحفيز امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم في الجسم، ويحفِّز بناء العظام والحفاظ عليها بصحة جيدة.
اقرأ أيضاً فيتامين C وفوائدة وأضرار نقصه :
فيتامين ك والوقاية من الأمراض
وتشير الدراسات العلمية إلى أن فيتامين ك يمكن أن يكون له دور في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض السرطان؛ فهو يعمل على تحسين وظيفة الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المذكورة.
ومع ذلك، يجب توخي الحذر عند تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين ك؛ لأنه يمكن أن يتداخل مع بعض الأدوية، وقد يسبب زيادة في خطر النزيف في بعض الحالات.
وعامةً، فإن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ك، مثل الخضراوات الورقية الداكنة والزيوت النباتية، يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الجسم والوقاية من بعض الأمراض المزمنة.
ويُنصح باستشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية تحتوي على فيتامين ك، خاصة إذا كان المريض يتناول أدوية تؤثر في عملية التخثر الدموي، مثل المضادات الحيوية والمضادات الالتهابية غير الستيروئيدية، أو إذا كان يعاني من اضطرابات في عملية التخثر الدموي.
اقرأ أيضاً فيتامين د
هل عدم تناول فيتامين ك يؤثر في صحة الجسم؟
نعم، إن عدم تناول فيتامين ك بكميات كافية يمكن أن يؤثر سلبيًّا في الصحة. ففيتامين ك يؤدي دورًا مهمًّا في عملية التخثر الدموي؛ لأنه يساعد في تنشيط البروتينات التي تؤدي دورًا في عملية التخثر، وبذلك يُسهم في تجلط الدم ومنع النزيف.
وعندما يوجد نقص في فيتامين ك، فإن ذلك يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر النزيف وتأخر عملية التخثر.
وإضافة إلى ذلك، يُعد فيتامين ك ضروريًّا لصحة العظام؛ فهو يساعد في تحفيز امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم في الجسم، ويحفِّز بناء العظام والحفاظ عليها بصحة جيدة. وعندما يوجد نقص في فيتامين ك، فإن ذلك يمكن أن يؤدي إلى ضعف العظام وزيادة خطر الإصابة بالكسور.
ويمكن الحصول على فيتامين ك من بعض الأطعمة مثل الخضراوات الورقية الداكنة، والزيوت النباتية، والأطعمة المدعمة بفيتامين ك. ومع ذلك، فإن الكمية الموصى بها يمكن أن تختلف حسب العمر والجنس والحالة الصحية العامة، ومن المهم استشارة طبيب أو خبير في التغذية؛ لتحديد الجرعة المثالية لك.
ومن المهم الإشارة إلى أن تناول كميات زائدة من فيتامين ك يمكن أن يكون خطرًا على الصحة؛ لأنه يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية ويسبب زيادة خطر النزيف.
لذا يُنصح بالحصول على الكميات الموصى بها من فيتامين ك من المصادر الغذائية الطبيعية، وإذا كان الشخص يعاني من اضطرابات في عملية التخثر الدموي أو يتناول أدوية معينة، فيجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية تحتوي على فيتامين ك.
يوليو 16, 2023, 10:06 ص
مقال مفيد أحسنتي
يوليو 31, 2023, 12:03 م
شكرا لك 🌹
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.