الفول السوداني من أشهر الحبوب المنتشرة في العالم والوطن العربي، نظرًا لدخوله في صناعة الحلويات والزيوت، إضافة إلى أنه رخيص الثمن مقارنة بمصادر أخرى تدخل في صناعة الحلويات والزيوت؛ مثل المكسرات والنباتات الزيتية.
يعده بعضنا من الحبوب نظرًا لأنه يشبه الفول، وبعض آخر يعده من المكسرات نظرًا لاستخدامه في الحلويات مثل المكسرات المعروفة.
وهذا النبات علميًا من فصيلة النباتات البقولية مثل الفول والفاصوليا، لكن ما أصل هذا النبات؟ وما سبب تسميته بهذا الاسم؟ وما الاسم الأصلي؟
قد يعجبك أيضًا زراعة الفول السوداني.. تعرف عليه الآن
أسماء مختلفة للفول السوداني
يقال إن هذا النبات (الفستق العبيد) نبات استوائي بامتياز، فموطنه الأصلي أمريكا الجنوبية، واختلفت الآراء وتعددت عن سبب هذه التسمية، فالبعض ذكر أنه سمي بهذا لأنه كان طعامًا رخيص الثمن يقدم إلى العبيد الذين كانوا يعملون في هذه المنطقة؛ لذلك سمي هذا الاسم.
وبعض آخر يرى أنه سمي بذلك؛ لأنه كان يزرع في مناطق تجارة العبيد قديمًا؛ مثل جزائر الكاريبي؛ لذلك سمي هذا الاسم نظرًا لنشاط المنطقة.
وبعض آخر يسميه (فستق الحقل)؛ لأن طعمه يشبه إلى شبهًا كبيرًا طعم الفستق، لكن هذا النبات ينتج بكثرة في الحقل عكس نبات الفستق الأصلي، وبعض آخر يسميه (الفستق الأبيض)، وسمي بهذا الاسم لتمييزه من الفستق الأصلي.
أما عن الاسم الشائع له في غالب الدول العربية هو الفول السوداني، ويرجع ذلك إلى أنه في أوائل القرن السادس عشر، نقل البرتغاليون هذا النبات إلى إفريقيا، وانتشرت زراعته هناك.
وأطلق عليه العرب اسم الفول السوداني نظرًا لزيادة إنتاجه في السودان دون غيرها من المناطق الإفريقية، وأيضًا لتمييزه من الفول المصري المنتشر في هذه المناطق.
أصبح اسم (الفول السوداني) الاسم السائد لهذا النبات في السودان ومصر وبعض دول الخليج، في حين لا تزال سوريا ولبنان تذكره بالاسم الأصلي له، وهو (فستق العبيد)، في حين يطلق عليه في الجزائر والمغرب وليبيا اسم (الكاكاويه).
قد يعجبك أيضًا المكسرات.. أهم فوائدها وخواصها الغذائية
الدول الأكثر إنتاجًا للفول السوداني
أما عن أكثر عشر دول عالمية إنتاجًا للفول السوداني هي:
- الصين.
- الهند.
- نيجريا.
- الولايات المتحدة الأمريكية.
- السودان.
- ميانمار.
- تشاد.
- الأرجنتين.
- الكاميرون.
- السنغال.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.