إذا نظرت إلى معظم الوصفات وأكبرها، ستجد البصل من محتوياتها لتعدد فوائده وكثرتها، وأيضًا بسبب طعمه اللذيذ بعد الطهي والنكهة القوية والمميزة التي يضفيها على الوصفة.
فما فوائد البصل التي جعلت العالم يهتم به؟ هذا ما سنتناوله في السطور القليلة التالية، فتابع معنا.
اقرأ أيضًا ما هي فوائد البصل لصحة الإنسان؟
ما هي فوائد أكل البصل؟
تناولك للبصل وهو نيء يزيد من فائدته الواقعة عليك، فعند طهي البصل يخسر بعض الفيتامينات والمعادن والمواد الفعالة.
اقرأ أيضًا تعرف إلى فوائد البصل على الصحة
فوائد أكل البصل النيء
يعد البصل النيء مانعًا للجلطات الدموية ومشكلات الأوردة والشرايين، نسبة لدور عنصر الكبريت الكبير في جعل الدم يحتفظ بحالته المائية وكذلك هو العنصر المسؤول عن إكساب البصل طعمه القوي ورائحته النفاذة.
يحتوي البصل على مضادات الأكسدة التي تجعله قادرًا على القضاء على الجذور الحرة التي قد تسبب السرطان، وبتناولك البصل فأنت تحصل على عنصر غذائي مهم ونادر، وهو الكريستين، وهو عنصر قادر على وقايتك من سرطان القولون والمستقيم، ويمنع إصابتك بسرطان الحنجرة.
يقي البصل على نحو أساسي من الإصابة بمرض السكر، فهو يحتوي على عنصر الكروميوم الذي يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وإن البصل كما ذكرنا يحتوي على عنصر الكبريت، الذي يساعد في إفراز الأنسولين، ما يجعله فعالًا في خفض مستوى سكر الدم.
لتناول البصل أيضًا عدد من الفوائد لبشرتك؛ فاحتوائه على فيتامينات متنوعة؛ مثل: فيتامين أ، وفيتامين (سي) يجعله قادرًا على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.
يؤدي دورًا مهمًا جدًا في تحسين عمل الجهاز الهضمي وتنظيم عملياته؛ لاحتوائه على الألياف الطبيعية القابلة للذوبان في الماء، التي تعزز صحة البكتيريا المفيدة، والجدير بالذكر أنها تحمي من الإسهال.
يحافظ البصل على صحة العظام وصلابتها، ويقلل من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام.
اقرأ أيضًا فوائد البصل الصحية والغذائية.. تعرف عليها
ماذا يعالج البصل؟
- يقلل البصل من احتمالات الإصابة بالتهابات المفاصل؛ لاحتوائه على مواد مضادة للتأكسد، التي تحمي الجسم من الجزيئات الالتهابية.
- يقلل مادة الهيستامين، فيعزز القوة المناعية للجسم، ويقلل المخاط في الأنف والرئتين.
- من فوائد البصل أيضًا للعين أنه يقوي من عدستها، وذلك يرجع إلى أهمية وجود مركبات الكبريت وإنتاج بروتين مهم يسمى الجلوتاثيون الذي ينمو في عدسة العين، ويقي هذا من الإصابة بمرض المياه الزرقاء، ويقي البصل من عدم وضوح الرؤية.
يمكن استخدام عصير البصل كقطرة للعين لتخفيف الالتهابات؛ مثل: التهاب الجفن، لكن يجب عليك استشارة طبيب قبل استخدامه.
يمكن للبصل التخلص من ديدان المعدة، والتقليل من الإصابة بقرحة المعدة، ويحسن من فعالية الجهاز الهضمي في امتصاص المعادن المهمة؛ مثل: الكالسيوم.
يحتوي البصل على الألياف الطبيعية المهمة التي تجعلك لا تشعر بالجوع إلى مدى طويل ما يجعل أطباء التغذية ينصحون بتناوله في حالة زيادة الوزن، ويمكنك عزيزي إضافته في نظامك الغذائي؛ لأنه يساعدك في التخلص من الدهون والسعرات الحرارية.
إذا كنت تسعى للحصول على وجه صاف دون حبوب وبثور فإن البصل خيارك الأمثل لذلك؛ لأنه دون شك عامل قوي للقضاء على الحبوب وغيرها، وإنه يحمي البشرة من الالتهابات ويزيل البقع الداكنة ويوحد لون البشرة.
ولديه القدرة على تهدئة آثار لدغات الحشرات، ولا يجب أن نغفل دوره في نضارة وصفاء الوجه فهو من الأسباب الرئيسة في ذلك.
اقرأ أيضًا طريقة عمل ألذ وأشهى محشي.. تعرف الآن
فوائد أكل البصل للمرأة الحامل
له فوائد عدة للمرأة الحامل، ومنها:
- يقوي المناعة.
- ينظم ضغط الدم.
- يحمي من مرض الإمساك.
- يحمي من التهابات اللثة.
- يحمي من الإصابة بمرض السرطان.
يعد البصل آمنًا على الحامل، لكن يجب عليها الالتزام بالكميات المناسبة؛ لكي لا يسبب المشكلات؛ مثل: التهابات جدار المعدة وغيرها.
اقرأ أيضًا طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات
ما فوائد أكل البصل للرجال؟
- يسهم تناول البصل الطازج على زيادة إنتاج هرمون التستوستيرون هرمون الذكورة.
- يسهم في الحفاظ على فعالية وصحة الجهاز التناسلي للرجل، ويحافظ عليه على المدى الطويل.
اقرأ أيضًا طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة.. تعرف الآن
ما كمية البصل المسموح بها يوميًا؟
- الكمية المسموح بها من البصل يوميًا هي ما بين 0.5 إلى 1.8 جرام يوميًا، وهي كمية تبدو صغيرة لكنها كافية جدًا.
ومما سبق نجد أن البصل هو أحد أهم النباتات الممتلئة بالفوائد العظيمة التي تندرج داخل معظم وصفات الأكلات، ومن بعد مذاقه اللذيذ تأتي فوائده الكثيرة التي يجب عليك ألا تضيعها والاستفادة منها، ومن فوائد باقي النباتات بدلًا من اللجوء إلى الأدوية والمركبات الكيميائية.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.