لماذا يأكل الصينيون كل شىء؟

يأكل الصينيون كل كائن حي يمشي أو يطير أو يسبح، يشمل ذلك الحيوانات والنباتات والحشرات، وتعتبر شعوب الشرق الأوسط والغرب ثقافة الغذاء هذه مقرفة، لكن عندما ستعرفون الأسباب ستعيدون التفكير قليلاً.

الأسباب التي جعلت الصينيين يأكلون كل شيء

منذ العام 108 قبل الميلاد وحتى 1911م، وقعت في الصين 1828م مجاعة مما دفع الناس لأكل أي شيء يبقيهم على قيد الحياة.

وشكلت الحروب عاملاً آخر، مثل الحربين الشهيرتين مع اليابان، والحرب الأهلية الصينية، وكان الناس مضطرين لأكل الحشرات الحية وأوراق الشجر، ولاحقوا القطط والكلاب في الشوارع لأكلها، كما ساهم تضاعف أعداد السكان بشكل كبير إلى هذا التوجه في الطعام، ففي عام 1960م كان عدد سكان الصين 650 مليون نسمة وهو عدد كبير جداً في ذلك الوقت، وتضاعف هذا الرقم إلى أكثر من الضعف حتى يومنا.

عدد السكان الكبير هذا سيجتمع مع المجاعة والحروب، لتنشأ ثقافة أسرية صينية قائمة على اﻻعتماد على كل ما تقدمه الطبيعة.

تجد أيضاً على منصة جوك ..الصين ومسيرة الكفاح..الجزء التاسع..

عندما يرفض الأطفال الصينيون أكل الأطعمة الغريبة

وقالت الصحفية الصينية جيسكا نوفيا في مقال لها على موقع (جولد ثريد 2) المتخصص في ثقافة الصين: "هناك نكتة عن شعب (الكانتونيين) الصيني تقول: كل ما هو على أربعة أرجل وليس مائدة يمكن للكانتوني أن يأكله وكذلك كل ما هو بجناحين وليس طائرة، وكل ما يسبح في الماء وليس غواصة".

وتؤكد (نوفيا) أن المطبخ الصيني بالفعل يحتوي على منتجات حيوانية غير موجودة في مطابخ أخرى حول العالم، لكن الكثير من ذلك يتعلق بالتاريخ والجغرافيا والثقافة.

كان الجميع يؤكد أن الصينيين يأكلون بالفعل كل شيء من لحوم الكلاب إلى الخفافيش، وتضيف: أتذكّر عندما كنت في التاسعة من عمري أن والدي أراد مني أن آكل قطعة من خيار البحر وهو حيوان بحري، لكني رفضت بشدة، وتركت المائدة، وذهبت إلى حجرتي، وأغلقتها عليّ، فقال لي أبي: "أنتِ لستِ صينية".

ستجد أيضاً على منصة جوك انحسار كورونا الصين وعيٌ و مسؤولية أم براعةٌ تكنولوجية؟!