تعد الشوكولاتة إحدى أكثر المأكولات شعبية في العالم، وتدخل في تركيب كثير من الحلويات المختلفة، مثل المثلجات (البوصة) الكيك، والرقائق المختلفة مثل المثلجات والمحلاة وغيرها.
قد يهمك أيضًا كل شيء عن التهاب السحايا
تاريخ الشوكولاتة
اكتُشفت الشوكولاتة في قارة أمريكا الجنوبية، وذلك نتيجة انتشار شجر الكاكاو في تلك المنطقة، وكلمة شوكولاتة مشتقه من اسم مشروب كان معروفًا في حضارة لازتيك (في المكسيك) اسمه (شوكواتل)، والذي يعني بلغة ناوتل الماء المر، وكان يتألف من مزيج من الماء والكاكاو والفانيليا والفليفلة الحارة.
دخلت كلمة شوكولاتة إلى اللغات الأوربية من اللغة الإسبانية، ومنها انتشرت إلى العالم، ليس من الواضح كيف دخلت كلمة (chocolate) إلى الإسبانية.
توجد 3 أنواع الكاكاو:
· كربوللو وأغلاهما ثمنًا، ينمو هذه النوع في أمريكا الوسطى.
· فوراستيرو هذا النوع يُزرع في إفريقيا.
· ترينيتا تعود أصوله إلى ترينيدان.
الصناعة الرائجة
هي تنمو باستمرار، إذ تقدر كمية المال المستثمر فيها 50 مليار دولار في السنة، وذلك بتركيز على المبيعات في سائر أرجاء العالم.
تبلغ حصة أوروبا من هذه الصناعة نحو 35%من قيمة عائدات الشوكولاتة في العالم، حتى أن بعض العاملين في ساحل العاج لم يكونوا يعرفون مذاق الشوكولاتة من قبل، وذلك لغلاء سعرها في تلك البلدان الفقيرة.
قد يهمك أيضًا أسباب التنمر وأشكاله المتعددة
لماذا نشعر بالسعادة عند تناول الشوكولاتة؟
نأكل الشوكولاتة عند الاحتفال، أو حينما نشعر بالحزن، ونهديها لمن يهمنا أمرهم؛ لنخبرهم بأننا نحبهم.
تعد الشوكولاتة من أكثر الأطعمة التي تشتهي إليها النفس حول العالم، فقد استمتع الناس بتناول هذه المتعة الحلوة واللذيدة لأكثر من 4000 عام.
كان هنود المايا بأمريكا الجنوبية هم أول الشعوب التي استمتعت بتناول الشوكولاتة، فقد كان هنود المايا يقومون بسحق الحبوب أو البذور التي يحصلون عليها من شجرة الكاكاو، وذلك لصناعة مشروب مر كان يسمي (زوكلاتل)، واستخدموه مشروبًا منبهًا، ومنشطًا وأثناء الاحتفالات الدينية.
للأسف قد تفوق كميات السكر والدهون الموجودة في الشوكولاتة بعض الفوائد الصحية لها، ولكن علينا ألا ننزعج من ذلك؛ لأنه ليس على الجميع التوقف عن أكل الشوكولاتة.
بعد تناول مرة واحد فقط يقول رمضان: إن الشوكولاتة قد يكون لها تأثير الإدمان، وذلك بسبب كميات السكر الموجود لها.
لا يكمن إنكار أن الشوكولاتة هي أول طعام يبهر غالبية الناس حينما يشعرون بالحزن، فمن السهل أن نفهم لماذا نريد معرفة كيف توثر الشوكولاتة علينا؟
وما هي الحقيقة العلمية وراء ذلك؟
ومع ذلك فإن الاعتقاد الراسخ لدينا أن الشوكولاتة لديها قوة سحرية لإراحتنا.
وأيضًا يوضح رمضان: في بعض الأحيان تشعرنا الشوكولاتة أن حالتنا الجسدية على ما يرام، ولكن أحيانًا قد يكون هذه الشعور نفسيًّا؛ لأننا نصدق أن الشوكولاتة تحسن من حالتنًا.
ويذكر (رمضان) مازحًا أنه ربما بدلًا من البحث عن الحب يمكنا تناول كثير من الشوكولاتة.
قد يهمك أيضًا 9 أطعمة تهدئ من اضطرابات المعدة
ما لا تعرفه عن الشوكولاتة
يمكن للشجرة الكاكاو أن تعيش ما يصل إلى 200 عام، ومع ذلك لا تثمر سوى السنوات الـ25 الأولى من فاكهة الكاكا، وتنتج كل شجرة 2500 حبة كاكاو، وأوراق الكاكاو يمكن أن تتحرك 90 درجة أفقيا للحصول على أشعة الشمس وحماية الأوراق الشابة.
مَن أول مَن صنع الشوكولاتة؟
في سنة 1815 طور الكيمائي الهولندي كونداديوها نيس فان هوتن طريقة تعتمد على معالجة كتلة الكاكاو (وسائل الشوكولاتة) بالأملاح القلوية.
فوائد الشوكولاتة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة عالية من الكافيين مقارنة بشكولاتة الحليب والشكولاتة البيضاء، ويمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الشوكولاتة الداكنة إلى زيادة معدل ضربات القلب والإسهال والقلق والتهيج والعصبية الجفاف.
ما أشهر دولة في صناعة الشوكولاتة؟
بلجيكا أفضل بلد لإنتاج الشوكولاتة الفاخرة، فتضم بلجيكا ما يزيد على 2000 دار شوكولاتة والتي لا يزال عديد منها يتبع الأسلوب التقليدي في صنعها يدويًّا.
كم يبلغ مقدار أكل الشوكولاتة في اليوم؟
وجد باحثون في كوريا الجنوبية أن البالغين الأصحاء الذين تناولوا 30 جرامًا من الشكولاتة الداكنة بنسبة %85 يوميًّا كانوا أكثر سعادة مقارنة بالبالغين الأصحاء الذين تناولوا الشوكولاتة على الإطلاق، وفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية.
من أسماء الشوكولاتة
الشوكولاتة بالحليب
الشوكولاتة السوداء
الشوكولاتة البيضاء
الشوكولاتة الروبي
الشوكولاتة الخام
الشوكولاتة المركبة
قد يهمك أيضًا 10 أطعمة من شأنها أن تعالج صداع الكحول
ما أغلى شوكولاتة في العالم؟
تعد شوكولاتة ريتشارد من أنواع الشوكولاتة الفاخرة، تحتوي العلبة 81 قطعة بسعر 166$ دولارًا، تتميز بطعم التوابل والفواكه.
أفيشينا تبلغ قيمتها 220$ دولارًا.
اميدي توسكانو تبلغ قيمتة 300$ دولار.
ديلافي تكلفتها 508$ دولارات.
غراند لويس تكلفتها 900$ دولار.
ويسبا الذهبية تكلفتها 1620$ دولارًا.
تشا كوبولجي الرقم الأول في السوق تكلفتها 2600$ دولار.
ما فائدة الشوكولاتة للجنس؟
تساعد الشوكولاتة على زيادة إفراز الهرمونات التي تزيد الشعور، ما ينعكس على قدرته الجنسية التي تساعد على إزالة الضعط اليومي، ما ينعكس إيجابًا على العلاقة تزيد من النشاط وقوة الجسم وتعدل مزاجه.
وتساعد على زيادة الرغبة الزوجية بين الشريكين، ما يساعد على وصول الأداء الجنسي للحالة القصوى.
أجمل مشاعر الشوكولاتة لي:
يوم شوكولاتة سعيد لحبيبي الأحلى من الشكولاتة أحبك..
تصبح الشوكولاتة أكثر حلاوة عندما أشاركها معك يوم سعيد شوكولاتة سعيد..
مرحبا بيوم الشوكولاتة، الوقت المناسب لأخبرك أنني أحب مشاركة كل شيء معك..
لا شيء يضاهي حلاوتك باستثناء الشوكولاتة..
يوم شوكولاتة سعيد يا أعزائي القراء
قد يهمك أيضًا
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.