كيكة الشيكولاتة من الأكلات الحلوة والمميزة التي يحبها الجميع، كبارًا وصغارًا، فهي إحدى الأكلات السهلة واللذيذة التي يمكنك بها تقديم وجبة إفطار لذيذة وصحية لأولادك وزوجك.
فكيك الشيكولاتة واحدة من الأكلات التي يمكن صنعها بكل سهولة، فلا تحتاج لكثير من المكونات التي يصعب عليك إيجادها، فمكوناتها موجودة في أغلب البيوت.
مكونات كيكة الشيكولاتة
- كوبان من الدقيق.
- 1 كوب سكر.
- 3/4 كوب كاكاو خام.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- 2 بيضة.
- 1 كوب حليب.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة صنع كيكة الشيكولاتة المميزة
في البداية كل ما عليكِ القيام به هو تسخين الفرن، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، بعدها عليك تحضير الخليط الجاف. في وعاء، اخلطي الدقيق، والسكر، والكاكاو، والبيكنج باودر، والملح، وقلِّبي المكونات الجافة كلها معًا في إناء واحد.
وبعدها أضيفي المكونات السائلة، أضيفي البيض، مع الحليب، والزيت، والفانيليا، وامزجيها جيدًا، حتى يتم خلط المكونات وامتزاجها معًا جيدًا.
بعد ذلك أضيفي اللبن الساخن تدريجيًا مع الخفق في اتجاه واحد، حتى يساعدك ذلك في إدخال الهواء بين المكونات بما يساعدها في العلو والانتفاخ في الفرن، واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط ناعمًا ويمكن صبه في إناء يأخذ شكله بعد السواء.
وبعد خلط كافة المكومات معًا، تأتي مرحلة خبز الكيكة، اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الدقيق، وبعدها ضعيه في الفرن مدة 30-35 دقيقة، ولمعرفة إذا كان الكيك قد أتم السواء وأصبح جاهزًا كل ما عليك القيام به هو إخراجه، وإحضار عود خشبي نظيف وغرسه في الكيكة، وفي المنتصف تحديدًا، حتى تتأكدي من جاهزيته للتقديم.
وبعد خروج الكيكة من الفرن، اتركيها حتى تبرد تمامًا، وبعدها اقلبي القالب أو الصينية حتى تخرج منها الكيكة، وفي تلك المرحلة يمكنك تزيينها من الخارج بما تفضلين.
وللتزيين يمكنك استخدام الشوكولاتة المذابة أو كريمة الشوكولاتة، ورشِّي كمية مناسبة من السكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة فوقها.
وإذا كنتِ ترغبين في الحصول على كيكة مكونة من طبقات أو ما يعرف بـ "تورتة عيد الميلاد"، كل ما عليك القيام به هو عمل هذه الكيكة، في إناء صغير قدر الإمكان، ووضعها في الفرن واتبعي الطريقة نفسها في إعدادها.
بعدها كل ما قطِّعي الكيكة من الوسط قطعًا متساوية، وبين كل طبقة وطبقة ضعي الكريم شانتيه، أو الشيكولاتة أو أي نكهة تفضلين، وبعد أن ترصي القطع بالتساوي، غطِّي الكيكة من الخارج بالكريم شانتيه، وزينيها بالحلوى والأشكال التي تحبين، أو يحبها أطفالك.
وهكذا عزيزتي نكون قدمنا لك في هذا المقال طريقة عمل الكيكة أو تورتة عيد الميلاد البسيطة والمميزة التي يمكنك تقديمها لأطفالك في مختلف المناسبات.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.