جوَّك | كيك الفانيليا.. كيك "الزبادي وقطع الفراولة" وكيك التوفي

كيك الفانيليا، كيك الزبادي وقطع الفراولة، كيك التوفي، من الأصناف المحببة لدى أفراد الأسرة، وهذه طريقة تحضيرها..

عمل كيك الفانيليا

المكوّنات:
1. كوب ونصف من الحليب.
2. ثلاثة أكواب من الدقيق.
3. كوبان من السكر الناعم.
4. أربع بيضات.
5. كوب إلا ربع من الزبدة.
6. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الفانيليا، والبيكينج بودر.
7. رشة ملح.

طريقة التحضير: نخلط الدقيق، والبيكينج بودر، والملح، في وعاء وننخلها معًا، ثم نخفق السكر، والزبدة، والبيض، والفانيليا، والحليب، في وعاء مناسب، ونضيف بعدها خليط الدقيق، ونقلّب بملعقة خشبية برفق.

نضع المزيج في صينية مدهونة بالسمن ورشة من الدقيق، ونخبزها في الفرن، حتى تمام النضج، وبعدما تبرد الكيكة، يتم تزيينها بصوص الشوكولاتة والكريمة المخفوقة وقطع الفواكه.

عمل كيك الزبادي وقطع الفراولة

المكوّنات:
1. كوب ونصف من كلّ من: الزبادي، والدقيق.
2. كوب من السكر الناعم.
3. بيضة.
4. ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
5. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الفانيليا، والبيكينج بودر.
6. رشة ملح.
7. كوب من قطع الفراولة وعليه القليل من السكر.

طريقة التحضير: نخلط الدقيق، والبيكينج بودر، والملح، في وعاء وننخلها معًا، ثم نخفق السكر، والزبدة، والبيض، والفانيليا، والزبادي، في وعاء مناسب، ونُضيف بعدها خليط الدقيق، نُقلب بملعقة خشبية برفق.

نضع المزيج في صينية مدهونة بالسمن ورشة من الدقيق، ونوزع قطع الفراولة على وجه الصينية، ونخبزها في الفرن.

عمل كيكة التوفي

المكوّنات:
1. نصف كوب من كلّ من: الزبدة، والسكر الناعم.
2. بيضتان.
3. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الفانيليا، والبيكينج بودر.
4. رشة ملح.
5. كوب من كلّ من: اللبن الجاف، والدقيق.

طريقة التحضير: نخفق السكر، والفانيليا، والبيض، والزبدة، واللبن، والملح جيدا بالمضرب الكهربائي، ثم نُضيف الدقيق والبيكينج بودر ونقلّب حتى يختفي الدقيق.

نضع المزيج في صينية مدهونة بالسمن ورشة من الدقيق، نخبزها في الفرن، حتى تمام النضج وبعدما تبرد الكيكة، ويتم تزيينها بصوص التوفي.

ملحوظة: نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، شرط أن تكون درجة حرارة الفرن منتظمة، ونضع الصينية في الفرن بهدوء، ونتجنب فتح الفرن، ونراقب الكيكة إلى أن تكتسب لونًا ذهبيًا مائلاًً إلى الاحمرار، بعد نصف ساعة تقريباً، نختبر نضج الكيكة بأن نغرس عودا خشبيا صغيرا في منتصف الكيكة إذا خرج نظيفا؛ دلّ ذلك على نضج الكيكة، ويُلاحظ أنه كلما زاد سمك حجم الكيكة، تطلب فترة نضج أكبر.

ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.