من منا لا يحب مشروب الآيس تي؟ جميعنا نفضله وبالأخص في فصل الصيف، فيكون مثلجًا ومنعشًا، ومن الجيد أن نتناول مشروب الآيس تي المنعش باعتدال.
ونتجنب الإفراط في تناول هذا المشروب الذي يحتوي على المواد المحفزة مثل الكافيين، خاصة في الأوقات التي يسبب فيها الاضطراب في النوم أو القلق، أما في غير ذلك فهو يحفز خلايا المخ ويزيد طاقة الجسم ويهدئ الأعصاب، ويترطب الجسم.
اقرأ أيضاً رحلة نجاح توماس ليبتون تاجر الشاي الأشهر في العالم
طريقة عمل الآيس تي
إن كنت تريد تحضير الآيس تي بطريقة احترافية يمكنك قراءة التالي وتطبيقه عمليًّا:
مكونات عمل الآيس تي
- باكت من شاي أو ملعقة من شاي.
- ماء مغلي جيدًا.
- ثلج.
- سكر (حسب الرغبة).
- نكهات (مثل النعناع أو قطع الليمون أو القرنفل وأحيانًا القرفة).
الطريقة
- سخن الماء حتى يغلي.
- ضع باكت الشاي أو الملعقة من الشاي في كوب، ثم اسكب الماء المغلي فوقه.
- اترك الشاي منقوعًا من 3 إلى 5 دقائق، حسب تفضيلك.
- أضف السكر -إن أردت- حسب رغبتك.
- بعدها ننتقل إلى مرحلة التبريد، فنبرد الشاي في الثلاجة مدة قصيرة وبعدها نضيف الثلج مباشرة إلى الشاي بعدما يبرد.
- قدم مشروب الآيس تي في كوب مع الثلج وقطع الفاكهة أو النكهات الأخرى إذا رغبت في إضافة ذلك.
يمكنك عمل مشروب الآيس تي حسب ذوقك، سواء بإضافة عصير الفاكهة لتعزيز النكهة أو استخدام أنواع مختلفة من الشاي بنكهات لتجربة مذاقات جديدة، واستمتع بمشروبك المنعش!
اقرأ أيضاً أنواع الشاي الصيني.. معلومات هامة لمحبي الشاي
فوائد الآيس تي
- غني بمضادات الأكسدة: يحتوي الشاي على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية والسرطان.
- تحسين وظائف الدماغ: يُعتقد أن الكافيين والأمينو والأحماض الموجودة في الشاي تعزز وظائف الدماغ مثل التركيز والذاكرة، وتحسن المزاج.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: تشير الدراسات إلى أن شرب الشاي بانتظام يمكن أن يسهم في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم، ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: يساعد الشاي في تهدئة الجهاز الهضمي وتخفيف الغثيان والانتفاخ، ويُعتقد أن بعض أنواع الشاي مثل الشاي الأخضر تسهم في تحسين صحة الأمعاء.
- تقوية جهاز المناعة: يحتوي الشاي على مركبات تُعرف باسم البوليفينولات، تساعد في تعزيز جهاز المناعة وتقوية الجسم ضد الالتهابات والأمراض.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض معينة مثل السكري: تشير أبحاث إلى أن شرب الشاي قد يسهم في تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، لذا ينصح عادة بتناول قليل من الكافيين بعد الوجبات، حين يكون الجسم أكثر عرضة لهبوط سكر الدم.
- فوائد الكافيين للجسم: تناول الكافيين بجرعة معقولة وصغيرة يوميًّا قد يحمل الفوائد للجسم، فهو يساعد على زيادة التركيز وتعزيز القدرات العقلية، خاصة الكافيين الذي يحتوي عليه كل من الشاي الأخضر والأسود.
اقرأ أيضاً فوائد الشاي الأخضر للشعر
أضرار الآيس تي
تناول كمية مناسبة من مشروب الآيس تي لا تسبب مشكلة لأن نسبة الكافيين فيه تكون مناسبة، ولكن تناول الآيس تي يوميًّا قد يتسبب في بعض الأضرار، منها:
- زيادة مشكلة جفاف الجسم
تناول الكافيين الموجود في مشروب الآيس تي قد يسبب الجفاف، خاصة إذا كان بكميات كبيرة يوميًّا ودون اعتدال.
- التسبب بالفشل الكلوي
استهلاك الشاي المثلج بكميات كبيرة قد يلحق الضرر بالكلى، وذلك لغناه بحمض الأوكساليك، الذي يعد عبئًا إضافيًّا على الكلى ما يسبب اختلال وظائفها الطبيعية، وعدم قدرتها على التخلص من الفضلات بطريقة طبيعية.
- السكر
كثيرًا ما نحضر الآيس تي بإضافة سكر لتحسين النكهة، ما يزيد خطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب.
- الأملاح والمواد الكيميائية
في بعض الحالات، نستخدم مواد حافظة ومواد كيميائية أخرى في تحضير الآيس تي الجاهز، وهذه المواد قد تسبب الضرر عند استهلاكها بكميات كبيرة.
تعرفنا اليوم على مشروب الآيس تي وطريقة عمله (المكونات/ الطريقة)، وأيضًا تعرفنا على الفوائد والأضرار.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.