بذور الشيا مفيدة على كل المستويات ولا ينبغي ان يخلو منها بيت أو نظام غذائي لأي شخص حسب طبيعة نظامه الغذائي وحسب هدفه الذي يسعى إليه، سواء كنت تسعى إلى إنقاص وزنك أو زيادته فلا بديل عن إدخال بذور الشيا في نظامك الغذائي الصحي وبشكل مستمر.
اقرأ أيضاً القواعد الأساسية للصحة الغذائية
فوائد بذور الشيا للعظام
بذور الشيا غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام، بما في ذلك:
- الكالسيوم
- الفوسفور
- المغنيسيوم
حيث تشير العديد من الدراسات القائمة على الملاحظة إلى أن الحصول على ما يكفى من هذه العناصر الغذائية مهم للحفاظ على كثافة المعادن الجيدة في العظام، وهو مؤشر على قوة العظام بالإضافة إلى ذلك، قد يلعب ALA الموجود فى بذور الشيا دوراً في صحة العظام.
وجدت الدراسات القائمة على الملاحظة أن استهلاك هذه المغذيات يمكن أن يرتبط أيضاً بزيادة كثافة المعادن فى العظام.
إقرأ أيضاً كيف يُمكن "ترويض" مرض السكري للمحافظة على صحة الكبد؟
بذور الشيا وسكرالدم
قد يساعد استهلاك بذور الشيا في تنظيم نسبة السكر في الدم ، ربما بسبب محتواها من الألياف والمركبات المفيدة الأخرى، قد يعاني مرضى السكرى من ارتفاع مستويات السكر في الدم.
ترتبط مستويات السكر في الدم المرتفعة باستمرار بزيادة خطر حدوث العديد من المضاعفات ، بما في ذلك أمراض القلب و بشكل واعد، وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن بذور الشيا قد تحسن من حساسية الأنسولين.
قد يساعد ذلك في استقرار مستويات السكر في الدم بعد الوجبات وتصنف بذور الشيا كأفضل علاجات مرض السكري .
على وجه الخصوص ، تشير الأبحاث القديمة التي أجريت في عامي 2010 و 2013 إلى أن تناول الخبز الذى يحتوى على بذور الشيا يساعد على تقليل ارتفاع نسبة السكر فى الدم بعد الوجبة بين البالغين الأصحاء، مقارنةً بتناول الخبز بدون بذور الشيا.
اقرأ أيضاً بذور الشيا كنز غذائي يقاوم السرطان وأمراض القلب
بذور الشيا ونظامك الغذائي
من السهل جدًا دمج بذور الشيا في نظامك الغذائى طعمها لطيف إلى حد ما، لذا يمكنك إضافتها إلى أي شىء تقريبًا.
لست بحاجة لطحنها أو طهيها أو تحضيرها بأى طريقة أخرى، مما يجعلها إضافة مفيدة للوصفات.
يمكن تناولها نيئة أو نقعها فى العصير أو إضافتها إلى دقيق الشوفان والحلوى والعصائر والمخبوزات.
يمكنك أيضًا رشها فوق أطباق الحبوب أو الزبادى أو الخضار أو الأرز.
بالإضافة إلى ذلك، فإنهم يصنعون العجائب في الفطائر محلية الصنع كعامل ربط.
نظرًا لقدرتها على امتصاص الماء والدهون، يمكنك استخدامها لتكثيف الصلصات وكبديل للبيض.
يمكن أيضًا خلطها بالماء وتحويلها إلى مادة هلامية.
اقرأ أيضاً بذور الشيا كنز غذائي يقاوم السرطان وأمراض القلب
أفكار لتناول بذور الشيا
البذور جيدة التحمل على كل حال ومع ذلك، إذا لم تكن معتادًا على تناول الكثير من الألياف، فقد تواجه آثارًا جانبية فى الجهاز الهضمى مثل الانتفاخ أو الإسهال إذا تناولت الكثير من البذور فى جلسة واحدة.
الجرعة الشائعة الموصى بها هى (20 جرامًا أو حوالى 1.5 ملعقة كبيرة) من بذور الشيا مرتين يوميًا، تذكر أن تشرب الكثير من الماء لمنع أى آثار جانبية في الجهاز الهضمى.
بذور الشيا ليست غنية بالمعادن ودهون أوميغا 3 ومضادات الأكسدة والألياف فحسب، ولكنها أيضًا سهلة التحضير.
تشير الدراسات إلى أن لها فوائد صحية مختلفة، تتراوح من فقدان الوزن إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث التى تشمل البشر قبل التوصل إلى أي استنتاجات قاطعة إذا كنت ترغب في جنى الفوائد المحتملة لبذور الشيا، ففكر فى دمجها في نظامك الغذائى.
إنها إضافة رائعة للعصائر ودقيق الشوفان واللبن والمخبوزات والكثير الكثير من الوصفات الأخرى، فلا داعي إلى إضاعة المزيد من الوقت دون البدء في تناول بذور الشيا ضمن نظامك الغذائي وسترى الفرق والنتيجة الإيجابية منعكسة على صحتك بكل تأكيد.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.