تعد الفواكه من أكثر المواد الغذائية، التي تفيد الجسم عامة، فتوجد كثير من أنواع الفواكه، مثل: باشن فروت، جريب فروت، وتوجد أيضًا فواكه مجففة تحتوي على عناصر غذائية كثيرة لا حصر لها.
وتختلف الفواكه والفواكه المجففة فيما بينها حسب اللون أو الفائدة التي تقدمها هذه الفواكه للجسم، وتختلف أيضًا في موسم زراعتها، فهيا معًا نتعرف إلى أنواع الفواكه المختلفة، والفائدة من كل نوع، وما أغرب أنواع الفواكه في العالم.
اقرأ أيضاً فوائد الفاكهة والوقت المناسب لتناولها
أنواع الفواكه في العالم
تعددت أنواع الفواكه في العالم، فأصبحت توجد كثير من العوامل، التي تتحكم على نحو مباشر وصريح في زراعة جميع أنواع الفواكه، على سبيل المثال: الفواكه الاستوائية، فترى ما الفواكه الاستوائية؟ وما فوائدها؟
الفواكه الاستوائية
اختلفت أنواع الفواكه الاستوائية عن غيرها من جميع أنواع الفواكه، فإنها تتخذ أشكالًا غريبة، وكذلك تكون قشرتها ذات سماكة غليظة، ليس ذلك فقط، بل تعد الفواكه الاستوائية من أكثر أنواع الفواكه التي لها قيمة غذائية عالية للغاية، ولها مذاق خاص، وتحتوي أيضًا على معادن كثيرة وفيتامينات يحتاج إليها الجسم في بنائه.
الفواكه الاستوائية هي أي فاكهة تنتجها شجرة موطنها الأصلي في المناطق الاستوائية، ومن أمثلة الفواكه الاستوائية: فاكهة القشدة، فاكهة المانجو، فاكهة الليتشي، مانغوستين.
الفواكه الاستوائية هي تلك الفواكه التي تنمو على الأشجار في المناطق الاستوائية، التي يطلق عليها اسم "Tropic of Cancer"، واسم "Tropic of Capricorn"، ولا يمكننا أن نغفل عن أمر مهم، وهو أن المناطق الاستوائية يقطن فيها أنواع كثيرة من الحيوانات والنباتات الاستوائية.
لا يمكننا بأي إحصائيات حساب الحقبة الزمنية، التي بدأ فيها الإنسان بتناول جميع أنواع الفواكه المختلفة، لكن الأمر يرجع إلى سنوات كثيرة إلى الوراء، فالحياة البدائية التي كان يعيشها الإنسان مرورًا بالزمن حتى يومنا هذا.
اقرأ أيضاً ما أشهر الفواكه؟ وما قيمتها الغذائية؟
أنواع الفواكه
الفواكه التفاحية
وهي ما يطلق عليه باللغة الإنجليزية اسم "Pome fruits"، وتشمل كلا من فاكهة التفاح، وفاكهة الإجاص.
الفواكه ذات النواة الحجرية
وتتمثل جميع أنواع الفواكه ذات النواة الحجرية في الآتي: النكتارين والمشمش والخوخ والدراق والكرز.
وفواكه من نوع البطيخات
فهي تحمل الاسم "Melons"، وهي المتمثلة في البطيخ والأناناس.
الفواكه الحمضية (الحمضيات)
فيطلق عليها بالإنجليزية اسم "Citrus fruits"، وتتمثل أنواع الفواكه الحمضية في الآتي: البرتقال والجريب فروت والمندرين والليمون، وهذه الأنواع من الفواكه يحبها عدد كبير جدًّا من الناس.
الفواكه الاستوائية
وهي "Tropical fruits" ومنها الموز والمانجو والأناناس.
أما فواكه التوتيات هي (Berries)، وهي جميع أنواع الفواكه المتمثلة في الآتي: التوت والفراولة والتوت البري والكيوي وفاكهة الباشن.
اقرأ أيضاً فوائد الفواكه والخضروات وأثرها في صحة الإنسان
فوائد الفواكه
- الفوائد الطبية والصحية للفواكه، ومنها: الفواكه المجففة.
- فوائد الفواكه وفقًا لألوانها.
الآن سوف نتحدث معًا عزيزي القارئ عن أهم الفوائد الطبية والصحية للفواكه.
للفواكه فوائد كثيرة تمدها لجسم الإنسان، وتساعده في التخلص من كثير من الأمراض، ومن أهم الأمراض التي تخلصنا منها الفواكه: أمراض القلب والسكر وفقر الدم وبعض أمراض الكلى.
جدير بالذكر أن الفواكه تحتوي على مادة الفولات، التي تساعد المرأة الحامل في بداية الـ⅓ الأول من مدة الحمل، وتمدها بالمعدلات الكافية من الفولات، الذي يساعدها في التخلص من المشكلات، التي قد تنتج عن مشكلات الأنبوب العصبي.
كأن يحدث بعض التشوهات الخلقية أو الإصابة بتلف الأعصاب والشلل، ما يسبب الوفاة، وهذا ما تحتاج إليه المرأة الحامل على نحو كبير، فيجرى اختبار دم لها، للتعرف إلى احتمالية الإصابة بهذا المرض أم لا.
لا يتوقف الاختبار على اختبار الدم فقط، إنما يكون عن طريق اختبار السائل السلوي، واختبار الموجات فوق الصوتية، ومن أهم الفوائد الصحية التي تمدنا بها الفواكه الآتية:
- المساعدة في تقليل الإصابة بأمراض السكتة الدماغية.
- يساعدنا تناول أنواع الفواكه المختلفة في تجنب الإصابة بأمراض السرطان المتعددة.
- تساعد المحافظة على تناول أنواع مختلفة من الفواكه في التخلص من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- تمنحنا بعض أنواع الفواكه، مثل: باشن فروت على التخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم، فإنها تحتوي على مجموعة عالية من الألياف التي تحتاج إلى وقت طويل في مضغها، ما يجعلنا نشعر بالشبع أطول مدة ممكنة، لذا لا داعي للتعجب كلما رأيت إنسان يشعر بالشبع بعد تناول ثمرة تفاح متوسطة الحجم.
على سبيل المثال والتوضيح، إذا أجريت مقارنة بين القيمة الغذائية التي تمنحها التفاحة إلى أجسامنا، وبين المشروبات الغازية التي نتناولها ستجد أنك حينما تتناول ثمرة من التفاح تمنحك شعور الشبع، فإنها تحتوي على ألياف تستغرق بعض الوقت حتى تمضغ، ما يوحي إليك بامتلاء معدتك فتسبب إحساسًا بالشبع.
وعلى إثره تكون قد قللت من السعرات الحرارية، التي تدخل إلى جسمك، في الوقت نفسه، تساعد جسمك في التخلص من الوزن الزائد، الذي قد يفتك بصحتك بسبب ارتفاع الكوليسترول وآلام العظام والفقرات.
على الجانب الآخر تناول المشروبات الغازية، دعنا نفترض أن زجاجة واحدة من المشروبات الغازية تحتوي على ما 450 مليمتر تقريبًا، هل تعلم عزيزي القارئ كم تحتوي هذه المليمترات من السكر؟!
أضرار المشروبات الغازية
دعني أخبرك بشيء من التفصيل غير الممل، بالتقريب زجاجة المشروبات الغازية هذه تحتوي على 50 جرام تقريبا من السكر، ترى كم هذا مضر لصحة جسمك؟! كثيرًا، وتكرار تناول هذه المشروبات الغازية تسبب كثيرًا من الأمراض، وأكثرها انتشارًا:
- أمراض السمنة المفرطة نتيجة لاحتوائها على عدد كبير من السعرات الحرارية والسكريات.
- أمراض القلب والشرايين والسكتات الدماغية، التي تحدث نتيجة الإصابة بارتفاع الدهون الثلاثية، والكوليسترول في الدم.
- الإصابة بمرض الكبد الدهني نتيجة دخول الجسم كميات وفيرة من السكريات الموجودة في المشروبات الغازية.
- الإصابة بأمراض الأسنان وأمراض اللثة.
- الإصابة بأمراض السكر والضغط.
كل هذا يثبت لك عزيزي القارئ أن كثرة تناول المشروبات الغازية ليس لها أي فائدة بل إن كثرة استخدامها تكسب الجسم كثيرًا من الأمراض، التي قد تفتك بصحتك.
علاوة على ذلك، إن تناول المشروبات الغازية ليس له أي قيمة غذائية، ولا يساعدك في الشعور بالشبع، لكن تناول قليل من المشروبات الغازية قد يساعدك في ترطيب جسمك في أوقات الحر الشديد، وأحيانًا قد يساعدك في التركيز بعض الشيء.
اقرأ أيضاً مشروبات وأغذية تساعدك على الانتعاش في فصل الصيف الحار
هل يؤثر لون الفاكهة على جسم الإنسان؟
هل تخيلت يومًا أن يؤثر لون الفواكه في الفائدة التي تعود على الجسم؟
نعم، توجد بعض النقاط التي توضح لك عزيزي القارئ فوائد الفواكه المختلفة تبعًا للون كل نوع من أنواع الفواكه وفوائدها، على سبيل المثال:
الفواكه التي تحتوي على اللون الأحمر تجد لها فائدة كبيرة في الحماية من الإصابة بأمراض القلب والسرطان، ويرجع السبب في ذلك إلى احتواء الفواكه ذات اللون الأحمر على الليكوبين، وبعض مضادات الأكسدة التي تكافح هذه الأمراض، إضافة إلى حمض الإيلاجيك والأنثوسيانين.
أثبتت الدراسات العلمية أن الفواكه ذات اللون البرتقالي تكون مفيدة جدًّا لتقوية الجهاز المناعي والمحافظة على صحة العين، وذلك لاحتوائها على الكاروتين والبيتا كاروتين، فبمجرد أن تدخل الجسم يتحول إلى فيتامين أ، ومن أمثلة هذه الفواكه المانجو.
أما عن الفواكه ذات اللون الأصفر، فهي تحتوي على بعض مضادات الأكسدة، التي تكافح الإصابة بأمراض السرطان المزمن، وذلك بسبب احتواء الفواكه ذات اللون الأصفر على البيتا كريبتوزانتين، وليست الفواكه ذات اللون الأصفر هي التي تكافح الإصابة بأمراض السرطان فقط، بل الفواكه ذات اللون الأزرق والأرجواني أيضًا تساعد في مكافحة الإصابة بالسرطان، فإنها تحتوي على مضادات الأكسدة الأنثوسيانين.
قد تكون ممن يعانون بعض أمراض السمنة المفرطة، ففي هذا المقال سوف أخبرك عزيزي القارئ عن ريجيم الفواكه، وأسهل السبل التي تساعدك في خسارة وزنك في وقت قصير عن طريق تناول الفواكه فقط، لا شك أن هذا النظام الغذائي يساعدك في خسارة ما يقارب 4 كيلو غرام في الأسبوع الواحد، وله كثير من الفوائد التي يكتسبها جسمك.
اقرأ أيضاً فوائد الفواكه للجسم
ما ريجيم الفواكه؟
ريجيم الفواكه هو أحد أنواع الأنظمة الغذائية التي يعتمد فيها الإنسان في وجباته الغذائية على الفواكه فقط، والابتعاد عن كل الأكلات المطبوخة، ويجب أن يبتعد الإنسان في غذائه تمامًا عن المنتجات الحيوانية، بما في ذلك منتجات الألبان والجبن، وغيرها من الأطعمة التي لا تتناسب مع النظام الغذائي.
ينصب اهتمام الشخص على تناول أنواع الفواكه غير المطبوخة، فيتناول بعض أنواع الفواكه الحمضية، مثل: الحمضيات الآتي ذكرها: البرتقال والليمون والأناناس والتوت البري، على عكس هذه الفواكه الحمضية، توجد فواكه أخرى غير حمضية، لكن يمكنك تناولها أيضًا في أثناء النظام الغذائي لخسارة الوزن ومن أمثلتها: التين والتوت والكرز الحلو.
ما الفواكه الزيتية؟
الفواكه الزيتية هي أحد أهم أنواع الفواكه التي تمد الجسم بكثير من الفوائد في أثناء مدة ريجيم الفواكه، ومن أهم أمثلة الفواكه الزيتية: جوز الهند والأفوكادو.
تساعد الفاكهة الحلوة على التخلص من الوزن الزائد في أثناء مدة ريجيم الفواكه، ومن أمثلة الفواكه الحلوة: العنب والبطيخ والموز وباشن فروت وجريب فروت.
لا يمكننا أن نغفل عن الفوائد العظيمة التي تمنحها الخضراوات وبعض المكسرات لأجسامنا خاصة إذا كنا نخضع لأحد الأنظمة الغذائية مثل ريجيم الفواكه على سبيل المثال، ومن أمثلة فواكه الخضراوات، التي تساعدنا في خسارة الوزن الزائد: الفلفل والطماطم والخيار والكوسا، ومثال أهم المكسرات: الكاجو واللوز والبندق والفستق والجوز.
لريجيم الفواكه كثير من الفوائد التي تفيد صحة الإنسان، وأهم هذه الفوائد الآتي:
· يساعد ريجيم الفواكه في التخلص من الدهون الزائدة المختزنة في الجسم، التي قد تسبب كثيرًا من الأمراض المزمنة.
· في أثناء عمل ريجيم الفواكه يتناول الإنسان كثيرًا من أنواع الفواكه، التي تحتوي على المواد الغذائية المفيدة للجسم، التي تقوي الجهاز المناعي لدى الجسم، وتحسن حالة فقر الدم.
· يساعد ريجيم الفواكه في التقليل من مقدار السعرات الحرارية، التي تدخل إلى الجسم، ما يساعد في سرعة التخلص من الوزن الزائد.
· كثير من الناس يعانون وقف عملية الحرق داخل الجسم، ما سبب أزمة كبيرة، وكان السبب الرئيس في زيادة الوزن بهذا القدر العالي، لذا فإن ريجيم الفواكه يمنح جسمك المواد اللازمة لزيادة معدلات الحرق.
· أكثر ما يميز ريجيم الفواكه أن الفواكه المجففة التي تعتمد عليها في غذائك اليومي، تحتوي أغلبها على الألياف التي تستغرق أوقاتًا طويلة لمضغها بنجاح، ما يمنحك شعور الإحساس بالشبع لأطول مدة ممكنة، وسرعة فقدان الوزن الزائد.
· تحتوي الفواكه على نسبة عالية من المياه التي تؤدي دورًا كبيرًا في التخلص من السموم المختزنة في الجسم في أثناء تناول الفواكه في مدة ريجيم الفواكه.
· نعلم جيدًا أن الفواكه تحتوي على جميع أنواع الفيتامينات، لذا فعندما تقرر عمل نظام ريجيم الفواكه، فإنك بذلك تكون قد منحت جسمك الإذن لاستقبال هذا القدر الوفير من الفيتامينات المفيدة لصحة البشرة والجسم، والتخلص من علامات التقدم في العمر التي تظهر سريعًا خاصة عند النساء.
اقرأ أيضاً ماذا يحدث لأجسادنا عند أكل الفاكهة والخضروات؟
فوائد ريجيم الفواكه
· يساعد ريجيم الفواكه المجففة بدوره الفعال في التخلص من الخلايا السرطانية، على سبيل المثال سرطان الثدي والقولون وغيرها من الخلايا السرطانية، بفضل مضادات الأكسدة، التي تحتوي عليها الفواكه على نحو كبير.
· يحافظ ريجيم الفواكه في الحفاظ على ترطيب الجسم باستمرار.
· يساعدك ريجيم الفواكه في تقوية الجهاز المناعي.
- وأخيرًا الوصول إلى النقطة المرغوب فيها، ألا وهي الحصول على جسم رشيق.
ريجيم الفواكه ليس مسموحًا لكل الفئات لأسباب ما قد تكون صحية أو شخصية، ومنهم النساء الحوامل، والمرضعات، والأشخاص المصابون بأمراض السكر والضغط، وبعض الأمراض المزمنة مثل القلب.
كل هذه الفوائد وأكثر في نظام ريجيم الفواكه، لكن هل سألت نفسك يومًا عزيزي القارئ، هل توجد أضرار من نظام ريجيم الفواكه؟
أضرار ريجيم الفواكه
نعم، توجد بعض الأضرار التي قد تعود على صحة الإنسان بعد الاستمرار في ريجيم الفواكه على نحو غير صحي ومن دون استشارة الطبيب المختص، ولعل من أهم هذه الأضرار الآتي ذكرها:
· الإصابة بسوء التغذية.
· زيادة في الوزن.
· الإصابة بتسوس الأسنان.
· الإصابة بمرض السكري.
· حدوث بعض المشكلات الصحية.
· فقدان الكتلة العضلية.
· الإصابة بتقلبات المزاج.
إن ريجيم الفواكه قد يسبب الشعور بالتعب الشديد والإرهاق، لذا توجد بعض القوانين التي يجب أن تسير عليها حتى تتمكن من الحصول على جسم رشيق متناسق، ومن أهم هذه القوانين الآتي ذكرها:
· يجب الاهتمام باختيار أنواع محددة من الفواكه التي تتناولها أسبوعيًّا.
· اهتم بأن يكون لك بمعدل كل وجبة نوع واحد من الفاكهة، وعدم التنويع بين الفواكه، ولا سيما الفواكه المجففة، جدير بالذكر أنه من الممكن أن تتناول نحو ثلاثة أنواع فاكهة في اليوم الواحد على أن تتناول نوعًا واحدًا في كل وجبة.
· افصل بين الوجبات بمقدار ثلاث ساعات في الأقل.
- يجب عليك عزيزي القارئ أن تتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على كمية وفيرة من السكريات، ويجب أن تتجنب تناول المشروبات، التي قد تزيد من وزنك، مثل: شرب القهوة والمشروبات الغازية والملح، وكذلك يجب أن تتجنب تناول الأطعمة، التي تحتوي على دهون مشبعة.
يوجد كثير من المعلومات التي قد لا تكون على دراية بها، لذا سوف نخبرك بها في هذا المقال:
· هل تعلم أنه يوجد نوع من أنواع الشجر التي تنبت فيها أكثر من 7 أنواع مختلفة من الفواكه فسميت الشجرة باسم الفواكه.
· يوجد نوع من أهم أنواع الشمام، الذي يطلق عليه اسم "شمام يباري"، وهو من أغلى أنواع الفواكه وفوائدها متعددة، قد يبلغ ثمن الثمرة الواحدة منها قرابة 223 ألف دولار.
· تحتوي ثمرة الرمان على عدد كبير جدًّا من البذور الصحية، التي تحتوي على كثير من الفوائد والمنافع للجسم، فإنها تحتوي على نوعين مهمين من الفيتامين: (سي، كاف)، وقد يتراوح أعداد هذه البذور ما بين 600 بذرة وحتى 1400 بذرة.
· تعد القهوة أحد أهم أنواع الفواكه وفوائدها كثيرة، فتصنع من نواة الفاكهة ذات اللون الأحمر.
ما أسماء جميع الفواكه؟
تعددت أسماء الفواكه سواء أكانت أسماء الفواكه بالعربية أم بالإنجليزية، وفيما يأتي سوف أخبرك عزيزي القارئ بأسماء جميع الفواكه بالتفصيل.
أسماء الفواكه بالعربية والإنجليزية:
- Apple: تفاحة.
- Watermelon: بطيخ.
- Orange: برتقال.
- Pear: كمثرى.
- Cherry: كرز.
- Strawberry: فراولة.
- Nectarine: زليقة.
- Grape: عنب.
- Mango: مانجو.
- Blueberry: توت بري.
- Pomegranate: رمان.
- Carambola – star fruit: فاكهة النجمة.
- Plum: خوخ أو البرقوق.
- Banana: موز.
- Raspberry: توت العليق.
- Mandarin: اليوسفي.
- Jackfruit.
- Papaya.
- Kiwi: كيوي.
- Pineapple: أناناس.
- Lime: اللّيْم أو البَنْزَهِير.
- Lemon: ليمون.
- Apricot: مشمش.
- Grapefruit: جريب فروت.
- Melon: شمام.
- Coconut: جوز الهند.
- Avocado: أفوكادو.
- Peach: خوخ.
طريقة عمل سلطة الفواكه في خطوات سهلة وبسيطة
منذ أن عرفت سلطة الفواكه، وهي من أطعم وألذ الأكلات، التي يحبها الناس ويفضلها الجميع، بفضل ألوانها الزاهية والمظهر الجمالي الذي ينتج عن التجانس بين قطع الفاكهة المختلفة ذات الألوان المتنوعة والقيم الغذائية القوية، لذا قررت منصة جوك من خلال هذا المقال توضيح طريقة عمل سلطة الفواكه في خطوات سهلة وبسيطة:
· أحضر مقدار ½ كيلو من الفراولة الطازجة اللذيذة.
· أحضر ما يقارب ½ كيلو من ثمرة الأناناس.
· أحضر أيضًا ما يقارب 300 جرام من ثمرة التوت الأزرق، ومثلهم نحضر أيضًا 300 جرام من العنب الأحمر والليمون.
· أحضر 4 حبات من الكيوي.
· جهّز حبتين من الموز الطازج.
· أحضر مقدار ¼ كوب من عسل النحل الطبيعي.
· أحضر أيضًا 3 حبات من ثمرة الكلمنتينا.
لتضيفي إلى طبق سلطة الفواكه الخاص بك مذاقًا آخر أكثر من رائع، أحضري ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقتين صغيرتين من قشر الليمون.
طريقة عمل سلطة فواكه
أولًا: نحضر وعاء مناسبًا لتحضير أشهى سلطة من الفواكه الطازجة، ثم نقطع كل ثمار الفواكه إلى قطع من المكعبات صغيرة متساوية الحجم.
ملحوظة: لا يفضل أن يقطع ثمار التوت مثل باقي الثمار بل يترك على حالته.
ثانيًا: نحضر وعاء آخر لتحضير صوص الليمون الذي يضيف نكهة أكثر من رائعة إلى سلطة الفواكه، التي نحضرها الآن، ثم نضيف مقدار العسل الذي حضرناه مسبقًا، ومعه عصير الليمون وقشور الليمون المجهزة لسلطة الفواكه، ونخلط المزيج يدويًّا حتى نتأكد من تجانس المكونات معًا.
ثالثًا: نضيف الصوص الذي أحضرته إلى طبق سلطة الفواكه المجهز بقيمة غذائية عالية جدًّا، وضع الوعاء في الثلاجة حتى يبرد قليلًا.
عند التقديم أحضر الكاسات المخصصة لتقديم سلطة الفواكه، وفرغ سلطة الفواكه فيها، وقدمها، وبالهناء والشفاء لأفراد الأسرة.
ملحوظة مهمة..
عندما تجهز سلطة الفواكه انتقِ الفواكه اللذيذة والطازجة، ويفضل أن تبتعد عن قطع الفواكه المفرزة والمحفوظة منذ وقت مسبق.
جدير بالذكر أنه يوجد كثير من الفوائد الصحية، التي سوف يتمتع بها جميع أفراد أسرتك كلما حرصت على إعداد سلطة الفواكه لهم باستمرار، ولعل من أبرز هذه الفوائد أنها تساعدك في إمداد الجسم بالطاقة والمعادن اللازمة.
وكذلك الفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم باستمرار، وتساعد سلطة الفواكه على التقليل من الوزن الزائد، فإنها تتكون من مكونات طبيعية 100%، فهي بدورها تقلل من السعرات الحرارية الداخلة في الجسم، ما يعود بالنفع على صحة الإنسان من ناحية حماية القلب والحفاظ على صحته.
وحمايتنا من أمراض السكتة الدماغية، وحمايتنا من غزو الخلايا السرطانية، التي قد تفتك بحياة الشخص، علاوة على ذلك الفوائد العظيمة التي توجد في سلطة الفواكه، فإنها تحتوي على كثير من الفواكه ذات الألياف التي تمدنا دائمًا بالإحساس بالشبع، وتحسن حالة الجهاز الهضمي.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.