في حين أن الوجبات السريعة قد تكون مريحة، فإن الطعام الصحي أفضل للحفاظ على وزنك والحصول على الكمية المناسبة من العناصر الغذائية الأساسية في نظامك الغذائي والحفاظ على صحتك.
اقرأ أيضاً قواعد لنظام غذائي صحي ومتوازن
التخطيط السليم لصحة أفضل
يمكنك حتى تناول طعام صحي بأقل من تكلفة تناول الوجبات السريعة مع التخطيط السليم وقضاء بعض الوقت في تحضير وطهي طعامك.
كثافة الطاقة
تميل الوجبات السريعة إلى أن تكون غنية بالدهون والحبوب المكررة والسكريات المضافة، وكلها تزيد من كثافة الطاقة، أو السعرات الحرارية لكل جرام. يزيد تناول كثير من الأطعمة الغنية بالطاقة من خطر الإصابة بالسمنة.
من ناحية أخرى، تميل الأطعمة الصحية، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبروتينات الخالية من الدهون، إلى أن تكون أقل في كثافة الطاقة.
يساعدك النظام الغذائي منخفض كثافة الطاقة على إنقاص الوزن لأنه يمكنك تناول مزيد من الطعام مقابل سعرات حرارية أقل، لذلك ستكون أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام بسبب الجوع، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
كثافة المغذيات
جزء من مشكلة الوجبات السريعة هو أن الكمية العالية من الدهون والسكريات المضافة تزيد من السعرات الحرارية التي تحتوي عليها دون تزويدك بالعناصر الغذائية الأساسية. هذا يعني أن الوجبات السريعة فقيرة نسبيًّا بالمغذيات.
وكلما زاد تناول الناس للوجبات السريعة، انخفض تناولهم للمغذيات الدقيقة. سيساعدك اختيار الأطعمة الصحية على زيادة كثافة العناصر الغذائية، أو العناصر الغذائية لكل سعر حراري في نظامك الغذائي، ويسهل عليك تلبية المدخول الموصى به من العناصر الغذائية الأساسية.
اقرأ أيضاً فوائد الغذاء المتوازن للجسم والعقل
فوائد الأطعمة الصحية
في حين أن تناول الأطعمة الصحية قد يقلل من مخاطر التعرض لمشاكل صحية بما في ذلك السمنة وأمراض القلب والسكري وأنواع معينة من السرطان.
إن استهلاك الوجبات السريعة يزيد من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وذلك جزئيًّا عن طريق زيادة مستويات الدهون الثلاثية.
إن أولئك الذين يتناولون الوجبات السريعة أكثر عرضة للإصابة بالسمنة من أولئك الذين لم يتناولوا الوجبات السريعة أو نادرًا ما يستهلكون هذا النوع من الطعام. تزيد السمنة أو زيادة الوزن من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
اقرأ أيضاً دايت السعرات الحرارية.. أفضل نظام غذائي صحي بدون حرمان
الوجبات السريعة والنظام الغذائي الصحي
وعلى الرغم من أن الوجبات السريعة يمكن أن تكون أرخص من اتباع نظام غذائي صحي، إلا إنه يمكنك التخطيط لنظام غذائي صحي بما في ذلك الأطعمة منخفضة التكلفة التي ستوفر لك المال مقارنة بنظام غذائي يعتمد على الأطعمة السريعة والأطعمة الجاهزة.
إن اتباع نظام غذائي صحي يعتمد على الأطعمة الكاملة العامة والمجمدة والسائبة كان في الواقع أقل تكلفة من شراء الوجبات السريعة لكل وجبة. كانت منتجات الألبان والخضروات هي الأكثر تكلفة في النظام الغذائي الصحي، تليها اللحوم والفواكه.
الوجبة الصحية البعد عن الوجبات السريعة
إدخال الوجبات السريعة في نظام غذائي صحي تكون الوجبة الصحية نصفها فواكه وخضروات، والنصف الآخر من طعامك مقسم بين الحبوب الكاملة واللحوم. عندما تذهب إلى مطعم للوجبات السريعة، ابحث عن الخيارات الأكثر صحة، والتي تميل إلى أن تكون مشوية أو مخبوزة بدلًا من المقلية.
ابدأ بشوربة مرق أو سلطة مع صلصة قليلة الدسم؛ لأنها منخفضة في كثافة الطاقة وستساعدك على الشعور بالشبع، ثم احصل على حصة أصغر بدلًا من حصة كبيرة الحجم من طبقك الرئيس.
غالبًا ما تكون الخيارات النباتية صحية أكثر من مقبلات اللحوم، طالما أنها غير مقلية. تجنب الإضافات الدهنية مثل صلصات المايونيز والجبن وصلصات الكريمة.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.