ألم يلفت انتباهك استخدام نبات الذرة في عدد من المنتجات؟ فهي من الحبوب التي تنتج في عدد من المناطق، أبرزها الولايات المتحدة الأمريكية، وتستخدم في إنتاج عدد من المنتجات التي نستخدمها يوميًّا، كزيت الذرة والنشا والطحين.
لكن الأهم من ذلك ذكر فوائد أكل الذرة لصحة الإنسان وجسمه، وذلك ما سأوضحه لك في السطور القادمة.
ما فوائد أكل الذرة؟
تتعدد قيمها الغذائية، فكل 100 جرام من الذرة المسلوقة يحتوي على 96 سعرة حرارية فقط، جانب ذلك فهي تحتوي على كمية جيدة من البروتينات والألياف.
تمنح الوقاية لقلب الإنسان من الأمراض؛ مثل: ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم وتصلب الشرايين وانسدادها، وبذلك فهي تقلل احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية، وتسهم في تقليل مستوى السكر في الدم.
يساعدك أيضًا أكلها على تعزيز وتنظيم عمليات الهضم في جهازك الهضمي؛ لأنها تعد من الحبوب الغنية بالألياف الغذائية، ولذلك فهي تساعد في الوقاية من الإمساك والبواسير والقولون العصبي.
وإنها تحتوي على الحديد والفيتامينات التي تساعد الجسم في إنتاج مزيد من كرات الدم الحمراء التي تحمي جسمك، وتقيك من فقر الدم.
وتحميك وتقيك من مرض السكر، وأيضًا تنظم مستوياته في الدم، وذلك الفضل يعود لاحتوائها فيتامين (ب) وذلك ما يساعد الجسم على امتصاص الكربوهيدرات وإفراز الأنسولين بانتظام في الدم.
تعد أيضًا من مصادر مضادات الأكسدة، بالإضافة لغناها بمركبات الفينول التي أثبتت فعاليتها في الحماية من السرطانات وعلاجها كسرطان الكبد وسرطان الثدي.
في أغلب الأحيان تعريض الطعام للحرارة يقلل من فعالية مضادات الأكسدة، لكن الذرة عكس ذلك، فتعريضها للحرارة يزيد من فعالية مضادات الأكسدة الموجودة فيها.
حبوبها غنية بالمواد النشوية والسعرات الحرارية، وذلك ما يعطي الجسم الطاقة اللازمة ليزيد من نشاطه وحيويته، كما تتميز بتنوع مصادر الطاقة من كربوهيدرات وبروتينات ودهون.
بتناولك حبوب الذرة فأنت بالتأكيد تقوي صحة عينيك؛ لاحتوائها على مواد مفيدة للعين؛ مثل: اللوتين ومضادات الأكسدة؛ مثل: الكاروتين، وهي مواد تحافظ على صحة العين، وتقيها من الأمراض كإعتام العدسة.
إن احتواءها على الكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم يجعلها قادرة على الحفاظ على قوة العظام وصلابتها، وتحمي من هشاشة العظام.
الذرة من الحبوب الخالية من الجلوتين، ولذلك قد تكون الخيار الأمثل لمن لديهم حساسية تجاه القمح.
اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية لنبات الذرة الصفراء
ما الفيتامينات الموجودة في الذرة؟
تحتوي على المغنيسيوم والنحاس والزنك بصورة منخفضة، وتحتوي على فيتامينات مثل B-5 ، B-3 ، B-6
وحمض الفوليك، وأيضًا يوجد الفسفور بصورة عالية في معظم أنواع الذرة، وهو مهم جدًا في نمو الأنسجة في الجسم.
تحتوي على الفايتك أسيد واللوتين أسيد وهما من مضادات الأكسدة.
اقرأ أيضًا: فوائد زيت الذرة للشعر وطريقة استخدامه
هل الذرة تساعد على إنقاص الوزن؟
تحتوي الذرة على دهون أحادية غير مشبعة، وهي من أنواع الدهون غير المضرة للقلب، وكل حبة ذرة تحتوي على كمية قليلة من الدهون، ما يجعلها جيدة لعملية إنقاص الوزن.
مع احتواء الذرة على كثير من الكربوهيدرات وتصنيفها ضمن النشويات إلا أنها لا تزيد من الوزن، بل تؤدي دورًا في إنقاصه.
تسهم الذرة أيضًا على الشعور بالشبع وتنظيم عمليات الهضم، وتساعد عن طريق البروتين في حرق السعرات الحرارية الزائدة، وتمتص الماء الزائد عن عملية الهضم.
مما لا شك فيه أن الذرة من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت، ومع ذلك فهي تحتوي على كثير من الفيتامينات المهمة والمفيدة، وكثير من السعرات الحرارية؛ لذا فهي ليست مجرد تسلية، بل يجب أن تدخل في أنظمتنا الغذائية للحصول على جميع فوائدها.
اقرأ أيضًا: أنواع الذرة.. وما هي فوائدها؟
وفي الختام، من المؤكد أن الذرة من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية، فهي مصدر ممتاز للطاقة وتحتوي على عدد من العناصر الغذائية المهمة؛ مثل الفيتامينات والألياف، إن أكل الذرة يعزز من صحة الجهاز الهضمي، ويساعد في التقليل من نسبة حدوث إمساك، ويسهم في تحسين صحة القلب؛ لاحتوائها كثيرًا من مضادات الأكسدة.
إضافة إلى ذلك تساعد الذرة في دعم صحة العيون، وتقوية جهاز المناعة، وتناولك للذرة بانتظام يسهم في الحفاظ على وزن صحي، وتقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.