الترمس أشهر أنواع التسالي منتشر جدا في كل الأوقات ومعظم الأمكنة وذلك لرخص ثمنه، ومع أننا نتناوله كونه صنفًا من التسالي والمقبلات، فإننا غير مدركين كمَّ الفوائد التي يحتويها للجسم والبشرة والشعر والعضلات.
دعونا نتعرف على فوائد أكل الترمس بالتفصيل.
اقرأ أيضًا طريقة تحضير وفوائد الترمس وحمص الشام
ما الترمس؟ وما فوائده؟
الترمس هو نبات من الأصناف البقولية، ويسمى بالإنجليزية lupin، يضم قرابة الـ 600 نوع وصنف مختلف، وعُرف من آلاف السنين.
فقد وُجد في بعض مقابر المصريين القدماء، كذلك عند بعض شعوب أوروبا القديمة، فقد كان موجودًا بقوة على مائدة طعام الرومان، وكذلك اهتم اليونانيون بزراعته، وتشير بعض المصادر التاريخية إلى أن أصل كلمة ترمس جاءت من الكلمة اليونانية thermos.
ويعتقد أن كلمة lupin مشتقة من الكلمة اليونانية lupus بمعنى ذئب، فكانوا يطلقون عليه قديمًا "فاصوليا الذئب".
يعد الترمس أيضًا من أهم المحاصيل المصرية، فمصر من أكبر دول العالم في إنتاج وتصدير الترمس، وأيضًا يدخل الترمس في أغراض عدة، فيستخدم غذاءً وتسالي ومحسنًا للأرض، أما عن فوائد الترمس فسوف نتعرض لها بشيء من التفصيل.
اقرأ أيضًا ماذا تعرف عن فوائد أكل البصل؟
ماذا يحدث للجسم عند تناول الترمس؟
عندما تتناول الترمس، فإن جسدك يفرح وتتراقص أعضاؤك الداخلية طربًا على دقات القلب، قائلة لك "أيوة كدة دلعني أومال"؛ وذلك للفوائد الجمة التي تنهال على أعضائك، فمنها مثلًا:
الترمس غذاء جيد للمعدة والأمعاء؛ لاحتوائه على ألياف غذائية مفيدة للمعدة والأمعاء، وتقلل نسبة حدوث الإمساك.
مهم للقلب لأنه يسهم في إدارة مستويات الكوليسترول في الدم، ويسهم في تحسين تدفق الدم للقلب، ذلك العضو الذي يدق 72 مرة في الدقيقة.
وقد يسهم الترمس أيضًا في تقليل فرصة الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ولكنك بلا شك لا تحتاج لمن يخبرك بأن تتناوله دون ملح، فلا يصلح الترمس من جهة ونفسد نحن من جهة!
اقرأ أيضًا أهمية وفوائد الثوم.. تعرف عليها الآن
مهم للأعصاب
يحتوي على مجموعة من العناصر والمعادن المهمة مثل:
· فيتامين b وبعض مشتقاته مثل b1 و b2 و b3 وb5 وb9.
· فيتامين c.
· فيتامين a.
· حمض الفوليك.
· الحديد.
· المنجنيز.
· الزنك (والذي بدوره يعزز الخصوبة لدى الرجال).
· الكالسيوم (والذي يساعد في تقوية العظام).
· الماغنسيوم.
· الفوسفور.
· يحتوي على عدد من الأحماض الأمينية.
مصدر غني بالبروتين، فالترمس يحتوي على نسبة عملاقة من البروتين تصل لـ 36%، ويحتوي على نسبة قوية من الكربوهيدرات تصل لـ 40%؛ ولذلك قد يكون رائعًا لمن يحاول أن يبني عضلات، فهو مصدر غني بالبروتين، ورخيص السعر أيضًا.
مفيد للبشرة والجلد، فالترمس يدخل في عمل عدة "ماسكات" للبشرة؛ لأنه يحتوي مضادات الأكسدة التي تُسهم في محاربة الشيخوخة المبكرة، ويُسهم في تفتيح البشرة وتغذيتها، ويُسهم أيضًا في علاج والوقاية من بعض الأمراض الجلدية كالإكزيما والصدفية.
مفيد لمرضى السكر، فالألياف الموجودة في الترمس تساعد في امتصاص الجلوكوز، وتُسهم في خفض مستوى السكر في الدم.
مفيد لأصحاب الوزن الزائد؛ فالألياف الموجودة بالترمس تعطي إحساسًا بالشبع مدة طويلة للشخص الذي يتناولها، ما يقلل حاجة الشخص للطعام أطول مدة ممكنة.
اقرأ أيضًا فوائد أكل الدوم لصحة الإنسان
فوائد ماء الترمس
عندما تحضِّر الترمس في منزلك، فلا ترمِ الماء الخاص به؛ لأن ماء الترمس يحتوي على عدة فوائد عظيمة للغاية، منها أنه:
· يرطب فروة الرأس.
· يكافح ظهور القشرة.
· يضفي على الشعر نعومة عندما يُغسل بماء الترمس مدة مناسبة.
· يزيد ويسرع نمو الشعر.
أيضًا يساعد ماء الترمس في التخلص من الشعر الزائد في أماكن مختلفة من الجسم.
يُسهم ماء الترمس أيضًا في تدعيم وزيادة نضارة وصحة الجلد.
ملحوظة: لتحصيل المنفعة من ماء الترمس يجب عليك المداومة على استخدامه مدة من الزمن لا تقل عن أسبوعين، ويفضل أكثر من ذلك.
اقرأ أيضًا منها تحسين الهضم وتعزيز المناعة.. تعرف إلى فوائد أكل البلح
هل أكل قشر الترمس مفيد؟
في ذلك المقال، أوضحت لك فوائد أكل الترمس، وفوائد منقوع الترمس "ماء الترمس".
فهل يصح أن نترك قشر الترمس ونلقيه دون أن نستفيد منه؟ أظن أن ذلك يكون تبذيرًا. وإليك بعض المنافع الموجودة بقشور الترمس:
· يساعد في تدعيم ونمو البكتيريا النافعة الموجودة في أمعائك، ويقلل وجود البكتيريا المضرة.
· يكافح الإمساك.
· مفيد للقولون.
· يحتوي قشر الترمس على قدر كبير من الأحماض الأمينية.
أيضًا قشر الترمس به بروتين مثل الحبوب تمامًا؛ لذا يعد الترمس "الغذاء المعجزة" للرياضيين، سواء أكان اللب أو القشر.
يكافح الأنيميا وذلك لاحتواء قشر الترمس على الحديد.
"يضع سره في أضعف خلقه" ذاك المثال هو أدق وصف نستطع أن نصف به نبات الترمس، فهو عظيم بكل ما تحمله الكلمة من معنى، وباختلاف أنواعه.
فهو تسالي لذيذة، طعام متفجر العناصر والفوائد، ماؤه غذاء للشعر والجلد، قشره لا يقل أهمية عن اللب، وإضافة إلى ذلك فإنه كان سببًا رئيسًا في تشريفك لنا أيها القارئ الكريم بالمرور على موقعنا، نشكرك على القراءة، وانتظر منا جديد المقالات، والسلام ختام.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.