فاكهة الكامو وعناصرها الغذائية المفيدة للصحة البدنية

Camu camu هي فاكهة غريبة تتميز بمحتواها العالي من فيتامين C، وهو عنصر غذائي قابل للذوبان في الماء، Camu camu أو camu camu (Myrciaria dubia) هي فاكهة نموذجية من منطقة الأمازون تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، وهي واحدة من الفواكه الغريبة التي تحتوي على أعلى تركيز لهذه المغذيات. يوجد بصورة رئيسة في البلدان الجنوبية من القارة الأمريكية وله خصائص حسية ممتازة.

اقرأ أيضاً فوائد الرمان وتأثيره علي صحة الانسان

القيمة الغذائية لـفاكهة الكامو

تضع في اعتبارك أنه يمكن العثور على أنواع مختلفة جدًّا من الفاكهة في قارات مختلفة. بفضل التقدم المحرز في البنية التحتية اللوجستية، أصبح من الممكن الآن شراؤها في أي مكان تقريبًا على هذا الكوكب.

من الأفضل دائمًا الذهاب إلى بلد المنشأ للاستمتاع بمذاق أصيل. على أية حال، عندما تُجمَّد تجاريًّا، فعادة ما يكون مذاقها جيدًا أيضًا.

من الناحية التغذوية، يعد camu camu فاكهة منخفضة الطاقة للغاية. يوفر فقط 24 سعرة حرارية لكل 100 جرام من اللب، ومعظمها عبارة عن ماء.

مبالنسبة للمغذيات الكبيرة، السكريات البسيطة هي الرئيسة، فهي تحتوي على 4 جرامات لكل 100 جرام من الفاكهة. ومع ذلك، فبفضل محتواه من الألياف، لن توجد زيادات مفرطة في مستويات السكر في الدم.

اقرأ أيضاً فاكهة الأفوكادو.. فوائد لا تعد ولا تحصى

بم تحتوي فاكهة الكامو؟

يأتي الجزء الأفضل عندما نحلِّل المغذيات الدقيقة. يوفر 100 جرام من كامو كامو كمية عالية من الكالسيوم والفوسفور وفيتامين سي. في الواقع، فإن الاحتياجات اليومية من هذه المادة مغطاة بـ 20 جرامًا من الفاكهة.

لكل هذا، يجب أن نضيف مضادات الأكسدة في شكل بوليفينول. نحن نتحدث عن مركبات يمكنها تحييد تكوين الجذور الحرة، وخلق فوائد صحية.

قبل كل شيء، تبرز الأنثوسيانين، والتي تميز أيضًا العنب البري والباذنجان. وقد ثبت أن هذه المركبات تقلِّل من حدوث أمراض التنكس العصبي.

كما أنها تحتوي على العفص، وهي مركبات مضادة للالتهابات والتي تُعد أيضًا من خصائص العنب. فهي فعالة في الحماية من التغيرات في نظام القلب والأوعية الدموية، كما يتضح من البحث المنشور في مجلة Mini Reviews in Medicinal Chemistry.

العنب البري غني أيضًا بالأنثوسيانين. لون هذه الأطعمة ينم عن ثرائها بمضادات الأكسدة.

اقرأ أيضاً فوائد السفرجل الصحية

فوائد فاكهة الكامو

بادئ ذي بدء، تجدر الإشارة إلى أن كامو كامو هو ثمرة إيجابية للغاية لجهاز المناعة. هذا بسبب وجود فيتامين سي.

تحفز هذه المغذيات خطوط الدفاع الفطرية والتكيفية، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Nutrients. نتيجة لذلك، يصبح الجسم أقل عرضة للعدوى الفيروسية. فيتامين ج ضروري أيضًا لتعزيز امتصاص الحديد، وهو معدن غير متوفر بسهولة ويؤدي نقصه إلى فقر الدم.

قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في هذا الطعام في تأخير عملية الشيخوخة وتطور كثير من الأمراض ذات الصلة. من المهم، لهذا الغرض، التأكد من وجود الخضار في النظام الغذائي اليومي. خاصة الفواكه الغريبة، والتي يمكن أن توفر كثيرًا من مادة البوليفينول.

يجب أيضًا ذكر فوائد الألياف. فهي لا تقلِّل الإمساك فحسب، بل تعمل أيضًا ركيزة طاقة للبكتيريا التي تعيش في الجهاز الهضمي. بفضلها، تحسَّنت كثافة الكائنات الحية الدقيقة، وهو المفتاح لتحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

فاكهة الكامو والسمنة

في هذا الصدد، بعض الأبحاث واعدة. على الرغم من أنها أُجريت على الحيوانات، فيبدو أن كامو كامو لديه القدرة على تعديل النباتات الميكروبية للأفضل.

يمكن أن يؤدي هذا التعديل إلى زيادة إنفاق الطاقة على الكائنات الحية وتقليل تراكم الدهون في الأعضاء الداخلية. كلتا الوظيفتين ضروريتان لفقدان الوزن.

ومع ذلك، يجب تأكيد النتائج عند البشر. في الوقت الحاضر، لا يمكن اعتبار كامو كامو ثمرة لفقدان الوزن في حد ذاته.

ومع ذلك، بصورة ثانوية، يؤكد الباحثون أن كامو كامو يمكن أن يقلِّل وجود الأمراض المعقدة المتعلقة بالسمنة. يمكن تحقيق ذلك، قبل كل شيء، من خلال تركيزه من مضادات الأكسدة.

كيف تستهلكه؟
يمكن تناول Camu camu طازجًا أو في صورة عصير. طريقة بسيطة لتحضيره هي إذابة 50 جرامًا من اللب في قطعة واحدة.