عمرو سيف سبتمبر 18, 2023, 8:05 ص

فاكهة الدوريان.. ملك الفواكه برائحة كريهة وسعر مرتفع

فاكهة الدوريان هي فاكهة استوائية تنمو في جنوب شرق آسيا، وهي معروفة برائحتها النفاذة وطعمها اللذيذ. يسميها البعض «ملك الفواكه» بسبب طعمها الحلو والغني، لكن رائحتها الكريهة جعلتها محل جدل كبير.

اقرأ أيضاً فوائد التين الشوكي الصحية

شكل فاكهة الدوريان وطعمها ورائحتها

فاكهة الدوريان كبيرة الحجم، يصل طولها لـ30 سم وعرضها لـ15 سم، وتزن كل واحدة نحو 2-3 كيلو. قشرة الدوريان صلبة وشائكة، وتحتوي على 5-10 فصوص من اللُّب الأبيض. اللُّب حلو وكريمي القوام، ويحتوي على بذور سوداء يمكن أكلها أيضًا.

يوصف طعم فاكهة الدوريان بأنه حلو وغني، ويشبه طعم الكريمة المخفوقة مع الكراميل أو الشوكولاتة. أيضًا تحتوي على نكهات أخرى مثل الزبادي والموز والتمر.

رائحة فاكهة الدوريان هي السبب الرئيس لشهرتها السيئة. تُوصف بأنها رائحة قوية ونفاذة، تشبه رائحة البصل المتعفن أو القمامة. بعض الناس يجدونها كريهة للغاية، لدرجة أنها تسبب الغثيان.

فوائد وأضرار فاكهة الدوريان

فاكهة الدوريان هي مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، وتحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، ما يساعد في تنظيم ضغط الدم. أيضًا تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا من التلف.

أضرار فاكهة الدوريان

ترفع نسبة السكر

الدوريان فاكهة حلوة جدًّا، وهذا يجعل فيها نسبة سكر عالية، ما يمكن أن يضر المصابين بالسكري أو بمشكلات في السكر.

ترفع نسبة الدهون

تحتوي الدوريان أيضًا على نسبة دهون عالية، ما يمكن أن يضر الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

رائحة كريهة

للدوريان ريحة قوية ونفاذة، يمكن تكون مقززة جدًّا لبعض الناس.

كيف تتناول فاكهة الدوريان؟

يمكن تناول فاكهة الدوريان نيئة أو مطبوخة. عند تناولها نيئة، يجب فتح الثمرة وتقشيرها بعناية لتجنب أشواكها. ويمكن تناول اللُّب مباشرة أو استخدامه في العصاير أو الحلويات.

فاكهة الدوريان هي فاكهة قديمة، ويُعتقد أنها كانت تُزرع في جنوب شرق آسيا منذ آلاف السنين. كانت فاكهة الدوريان مقدسة لدى بعض الشعوب في المنطقة، وكانت تُستخدم في الشعائر الدينية.

الانتشار الحالي لفاكهة الدوريان

فاكهة الدوريان هي فاكهة شائعة في جنوب شرق آسيا، فهي تُزرع في ماليزيا وإندونيسيا وبروناي والفلبين، وهي إلى ذلك تُزرع في أجزاء أخرى من العالم، مثل الولايات المتحدة وأستراليا.

بقلم عمرو سيف

ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.

تعليقات

يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.

مقالات ذات صلة

فاكهة الدوريان.. ملك الفواكه برائحة كريهة وسعر مرتفع

شكل فاكهة الدوريان وطعمها ورائحتها

فوائد وأضرار فاكهة الدوريان

أضرار فاكهة الدوريان

ترفع نسبة السكر

ترفع نسبة الدهون

رائحة كريهة

كيف تتناول فاكهة الدوريان؟