طريقة عمل كيكة المكرونة الإسباجيتي: وصفة غريبة تجتاح مواقع التواصل

هل تخيلتِ يومًا أن تتحول وجبة الغداء التقليدية إلى طبق حلويات يثير الدهشة؟ لقد اقتحمت كيكة المكرونة الإسباجيتي عالم الطهي من أوسع أبوابه، لتصبح واحدةً من أغرب الابتكارات التي ضجت بها مواقع التواصل الاجتماعي مؤخرًا. وبين مؤيدٍ يرى فيها تجديدًا جريئًا في النكهات، ومعارضٍ يجد صعوبةً في تقبل فكرة تحويل المكرونة إلى كيك، يبقى الفضول هو المحرك الأول لتجربة هذا المذاق الفريد.

في هذا المقال، نكشف لكِ أسرار تحضير هذه الوصفة العجيبة خطوةً بخطوة، لنكتشف معًا كيف يمكن لمكوناتٍ بسيطة أن تصنع ضجةً كبيرةً وتجربةً لا تُنسى في مطبخكِ.

تعتمد كيكة المكرونة الإسباجيتي على سلق المكرونة ثم خلطها مع البيض والسكر والكراميل والزيت والتوابل، وخبزها في الفرن حتى تتحول إلى كيك حلو بطعم مبتكر.

مكونات كيكة المكرونة

• نصف كيلو من المكرونة الإسباجيتي.
• 2 كوب من السكر.
• كوب زيت.
• كوب لبن.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• 5 بيضات.
• ملعقة خميرة الحلويات (بيكنج بودر).
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة تحضير كيكة الإسباغتي

1. سلق المكرونة: تسلق المكرونة الإسباجيتي في ماء مغلية عليها ملعقة ملح حتى تنضج تمامًا، ويفضل تكسير عود المكرونة الإسباجيتي إلى ثلاث أجزاء قبل السلق، وبعد السلق تغسل جيدا وتصفى.

2. خفق البيض: يكسر البيض في وعاء ويضرب باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي أو السلك لمدة خمس دقائق ويضاف إليه الفانيليا.

3. تحضير الكراميل: توضع قطعة زبدة في طنجرة على نار متوسطة ثم يضاف إليها كوب السكر ويقلب باستمرار حتى يتحول لون السكر إلى لون بني أو ما يعرف باسم الكراميل، ويضاف إليه فورًا عندما يصل إلى هذا اللون كوب اللبن.

4. خلط المكونات: في وعاء عميق توضع المكرونة الإسباجيتي ونصف كوب من السكر وقطعة الزبدة والبيكنج بودر والقرفة ويقلب، ثم يضاف إليه السكر المكرمل الذي سبق تحضيره، ويفضل إضافته فورًا عقب رفعه من على النار وتقلب المكونات بملعقة خشبية.

5. تجهيز القالب: يحضر قالب الخبز ويفضل أن يكون طنجرة عميقة من التيفال أو الجرانيت أو أي طنجرة لا يلتصق بها الطعام، ويوضع فيه كوب الزيت ويرفع على النار حتى يغلي أو ما يسمى بالقدح، ثم تضاف إليه المكرونة التي سبق تحضيرها.

6. الخبز: توضع الطنجرة في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويحمر الوجه.

7. التقديم: تخرج من الفرن وتسكب على طبق تقديم مسطح، ثم بعد ذلك يرش عليه نصف كوب من عسل سواء كان عسل نحل أو عسل شربات الحلويات، وتقطع الكيك ويمكن أن تتزين بالفواكه المجففة أو الشوكولاتة والمكسرات حسب الرغبة.

أخيرًا تقدم الكيكة باردة مع كوب من الشاي أو فنجان قهوة، وهي -كيكة المكرونة الإسباجيتي- تجربة فريدة تكسر القواعد التقليدية للطهي. سواء كنتِ من المؤيدين أو المعارضين، فإن المطبخ يبقى دائمًا ساحة للابتكار والاكتشاف. جربيها وشاركينا رأيكِ في هذا المذاق الجديد الذي أحدث ضجة كبيرة.