تعرف حلى الخشخش بالحلى الباكستانية نظرًا لأنها أكلة صنعت في الباكستان، وتعد من أشهر الأكلات الموجودة وألذها.
بالإضافة إلى أن طريقة صنعها سهلة وبسيطة، سنتعرف في هذا الموضوع على عدة طرق لصنع حلى الخشخش.
قد يعجبك أيضًا طريقة عمل حلوى اللدو الهندية
طريقة تحضير حلى الخشخش
المكونات
- كوبان من الشعيرية الباكستانية.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- كوب من الكريم الكراميل.
- قطعتان من الجبنة الكيري.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- صوص (اختياري) للتزيين.
طريقة التحضير
نحضر الخلاط، ونضع فيه المكونات جميعها عدا الشعيرية، وتخلط 3 دقائق، ونحمر الشعيرية على نار هادئة جدًّا، وتقسم الشعيرية إلى قسمين، ونضعها في الوعاء طبقة أولى، ثم يوضع خليط الكريمة، ونضع طبقة أخرى من الخشخش، ثم تزين بالصوص حسب الرغبة.
قد يعجبك أيضًا لقمة القاضي.. أشهر أنواع الحلويات
طريقة حلى الخشخش بالبسكويت المالح
المكونات
- بسكويت مالح.
- شعيرية باكستانية.
- كوبان من القشطة.
- ½ كيلو من الحليب المكثف.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- الحليب السائل.
طريقة التحضير
تحمر الشعيرية على نار هادئة، ثم يخلط كل من الحليب والكريمة المخفوقة والقشطة والحليب السائل معًا حتى تخلط المكونات جيدًا، ثم نضع طبقة من البسكويت المالح بعد أن يغمس في قليل من الحليب السائل، ثم نضع طبقة من الخليط ثم نضع طبقة من الشعيرية الباكستانية.
قد يعجبك أيضًا طريقة عمل أم علي برقائق الجلاش.. تعرف الآن
كم عدد السعرات الموجودة في حلى الخشخش؟
تختلف عدد السعرات الحرارية الموجودة في حلى الخشخش حسب المكونات المستخدمة ونسب الدهون والسكر والمواد الدهنية الأخرى الموجودة في حلى الخشخش.
بالإضافة إلى أنها يمكن أن تحتوي نحو 200 إلى 300 سعرة حرارية، ويمكن أن تختلف من مصنع إلى ىخر حسب الطريقة المستخدمة في صنع حلوى الخشخش.
قد يعجبك أيضًا طريقة عمل البرازق بالتفصيل
أسباب شهرة حلى الخشخش
- تعد من أسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل، ولا تتطلب مهارات عالية في الطهي.
- تتميز بالمذاق اللذيذ الذي يجمع بين الحلاوة والقرمشة والطعم الكريمي.
- تستخدم في المناسبات والأعياد؛ لأنها تعد من الحلويات الأساسية.
- يمكن تعديل الوصفة وإضافة عدد من المكونات الأخرى حسب الرغبة.
قد يعجبك أيضًا طريقة تحضير حلوى السويسرول
لماذا لا يعد حلى الخُشْخُش خيارًا صحيًا يوميًا؟
يحتوي حلى الخشخش كثيرًا من السكريات والدهون، والإفراط في تناوله يؤدي إلى الزيادة في الوزن، ما يسبب السمنة، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
بالإضافة إلى أنه يفتقر إلى الألياف التي تساعد على الإحساس بالشبع وتحسن عملية الهضم.
قد يعجبك أيضًا 4 وصفات لعمل بلح الشام في المنزل بسهولة
متى يمكن تناول الخُشْخُش؟
يجب تناول حلوى الخشخش بكميات معتدلة والاستمتاع بها في المناسبات الخاصة أو فلتكن جزءًا من وجبة متوازنة.
ويجب أن تكون حلوى الخشخش جزءًا صغيرًا جدًّا من النظام الغذائي بشرط أن يكون متنوعًا يشمل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون.
قد يعجبك أيضًا طريقة عمل طبق حلوى البسكويت مع الكاكاو
نصائح لتناول الخُشْخُش على نحو صحي
- يعد الاعتدال في تناول حلوى الخشخش من النصائح الصحية التي تفيد الإنسان، ويجب تناولها بكميات صغيرة جدًّا.
- يجب اختيار المكونات الصحية مثل الحليب الذي يكون قليل الدسم أو الزبادي بدلًا من القشطة التي تكون كاملة الدسم.
- يمكن إدخال الفواكه الطازجة والمكسرات إلى حلوى الخشخش حتى يساعد في زيادة القيمة الغذائية.
قد يعجبك أيضًا وصفة حلوى فطيرة التفاح
وسائل أخرى لتزيين حلوى الخشخش
تزيين الخشحش بالفواكه
الخشخش بالموز
تضاف طبقات من الموز المهروس بين طبقات الخشخش حتى نصل إلى نكهة استوائية.
الخشخش بالفراولة
استخدمي صوص الفراولة أو قطع الفراولة الطازجة لتزيين وجه الخشخش.
الخشخش بالمانجو
أضيفي قطع المانجو الطازجة أو صوص المانجو للحصول على نكهة استوائية غنية.
تزيين الخشخش بالمكسرات
الخشخش باللوز
مكن تزيين وجه الخشخش بشرائح اللوز المحمصة أو مطحون اللوز.
الخشخش بالفستق
تمكن إضافة الفستق على سطح حلوى الخشخش ويمكن فرمه ووضعه بين طبقات الخشخش.
الخشخش بجوز الهند
يمكن استخدام الجوز المفروم، فيوضع بين طبقات الخشخش وتمكن إضافة قطع جوز الهند إلى الحشو، ويمكن تزيين الخشخش أيضًا بالقليل من جوز الهند.
الخشخش بالشوكولاتة
الخشخش بالشوكولاتة الداكنة
صبي طبقة من الشوكولاتة الداكنة المذابة على وجه الخشخش.
الخشخش بالشوكولاتة البيضاء
استخدمي الشوكولاتة البيضاء المذابة للتزيين أو أضيفي بعض رقائق الشوكولاتة البيضاء إلى الحشوة.
الخشخش بنكهة النوتيلا
استبدلي جزءًا من الحشوة بنوتيلا للحصول على نكهة شوكولاتة غنية.
الخشخش بأساليب تقديم مختلفة
الخشخش في أكواب فردية
يمكن تقديم الخشخش في أكواب زجاجية فردية.
الخشخش في قالب سيليكون
يُشكل الخشخش في قوالب من السيليكون أحيانًا حتى يحصل على أشكال جذابة.
الخشخش حشو للكريب
يمكن أن يستخدم الخشخش في عدد من الوجبات، فيحشى به الكيك والفطائر.
قد يعجبك أيضًا طريقة عمل حلوى كعب الغزال بالشوكولاتة
بدائل المكونات
· استخدمي الزبادي اليوناني أو الجبن الكريمي للحصول على قوام كريمي بدلًا من القشطة.
· استخدمي الحليب كامل الدسم مع السكر أو العسل بدلًا من الحليب.
· استخدمي الكاسترد أو الفانيليا بدلًا من كريم الكراميل.
وفي الختام لقد تعرفنا إلى أهم الطرق لصنع حلى الخشخش، وتعرفنا إلى فوائده، ويمكنك الآن مشاركتنا رأيك بفعالية، ويمكنك مشاركتنا تجربتك مع حلا الخشخش.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.