طريقة عمل اللحمة بالبصل بأكثر من وصفة

في هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل اللحمة بالبصل بأكثر من وصفة..

تابعوا معنا لنتعرف على طريقة إعدادها مثل المطاعم.

قد يعجبك أيضًا درجات استواء لحمة الاستيك.. تعرف الآن

 طريقة عمل اللحمة بالبصل

المكونات 

· نص كيلو لحمة بقري مقطع مكعبات

· بهارات 

· كمون 

· فلفل أسود 

· ملح

· سمنة (ملعقة كبيرة)

· زيت (ملعقة كبيرة)

· ثوم مهروس (ثلاث فصوص)

· بصل مبشور (2 حبة)

· فلفل أحمر حار (ربع ملعقة صغيرة)

طريقة التحضير 

في قدر على النار نضع الزيت والسمنة والبصل والثوم ونضع رشة ملح، ونقلب المكونات جيدًا حتى تذبل، ثم نضع مكعبات اللحم ونتركها حتى يتغير لونها مع التقليب، ثم نضع الفلفل الأسود والفلفل الحار، ونضع قليلًا من المرقة أو الماء الساخن حتى ينضج اللحم، ثم نضعه في أطباق التقديم.

قد يعجبك أيضًا طريقة عمل لحم البريسكت المدخن

طريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم

المكونات 

· لحم مقطع (كيلو)

· زيت زيتون (2 ملعقة صغيرة)

· حبة طماطم مبشورة

· بصل مكعبات (حبة واحدة)

· ملح وفلفل أسود وبهارات

· ماء دافئ (1 كوب)

طريقة التحضير

في قدر على النار نضع زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن، ثم نضع البصل ونقلبه حتى يذبل، ثم نضيف مكعبات اللحم ونتركها حتى يتغير لونها.

نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلب جيدًا.

نضيف الطماطم المبشورة والماء الدافئ ونخفض النار ونتركها حتى تنضج تمامًا.

وبذلك تصبح جاهزة للتقديم، ويمكن تناولها مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.

قد يعجبك أيضًا طريقة عمل شرائح لحم شهية بخطوات بسيطة

طريقة عمل اللحمة بالبصل والبطاطس

· نصف كيلو لحمة (مقطعة مكعبات)

· زيت نباتي (3 ملاعق كبيرة)

· كزبرة خضراء (ربع كوب)

· ماء دافئ (كوب)

· ملعقة صغيرة ثوم بودرة

· ملح وفلفل أسود 

· بطاطس مكعبات (ربع كيلو)

· طماطم مكعبات (2 حبة)

· بصل (2 حبة مقطعة شرائح)

 طريقة التحضير 

في وعاء على النار نضع الزيت وعليه البصل، ونقلب حتى يصبح لونه ذهبيًّا، ثم نضيف مكعبات اللحم ونقلب حتى يتغير لونها، ثم نضيف الطماطم والبطاطس والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود.

نضيف كوب الماء الدافئ، ونترك الخليط دقائق ثم نرفعه عن النار ونضعه في فخار ونغطيه بورق ألومنيوم وندخله الفرن مدة ساعة، ثم نزيل ورق الألومنيوم لتحمير الوجه لمدة عشر دقائق تحت الشواية.

نضع الكزبرة الخضراء للتزيين، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم.

قد يعجبك أيضًا أفضل طرق شوي اللحم لنكهة مثالية

طريقة عمل اللحمة بالمشروم والبصل

المكونات

· 1 كيلو لحمة (مقطعة قطع متوسطة)

· 2 كوب مشروم (مقطع شرائح)

· 4 حبات بصل (مقطع شرائح)

· ربع كوب بقدونس مقطع

· 1 حبة ليمون

· سكر بني (ملعقة كبيرة)

· خل (2 ملعقة كبيرة)

· مرقة لحمة (1 كوب)

· طماطم مقطعة (حبة واحدة)

· دقيق (2 ملعقة كبيرة)

· ثوم مفروم (3 فصوص)

· زيت زيتون (ملعقة كبيرة)

· ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير 

أولًا نتبِّل اللحم بالملح والفلفل الأسود ونتركها جانبًا.

في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت، ثم نضيف اللحم ونقلبه على الجانبين حتى يتغير لونه. 

نرفع اللحم عن النار ونتركه جانبًا، وفي المقلاة نفسها نضع البصل ونقلب حتى يذبل، ثم نضع الدقيق والمشروم والثوم ونقلب مدة دقيقة، ثم نضيف مكعبات الطماطم ونستمر في التقليب.

في وعاء آخر نضع المرقة والسكر البني والخل، ونقلب جيدًا حتى يصبح قوام الخليط سميكًا.

نضع الخليط في المقلاة، ونضع اللحم مرة ثانية على نار هادئة ونتركه حتى ينضج.

نضع اللحم في طبق التقديم، ونزين بقليل من البقدونس.

وبذلك نكون انتهينا من تقديم طريقة عمل اللحمة بالبصل، وطريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم، وطريقة عمل اللحمة بالبصل والبطاطس والمشروم.. نتمنى أن ينال المقال إعجابكم، وإلى اللقاء في وصفة جديدة على منصة جوَّك.