يرغب جميع أفراد الأسرة في تناول الحلويات المنزلية، ودائماً تسعى ربة المنزل إلى التعرف إلى مزيد من الوصفات السهلة والسريعة لتجهيزها رغبة في إسعاد أفراد أسرتها، وفي هذا المقال نوضح لكم طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز، ومقادير الكريم كراميل كأحد الوصفات المنزلية السهلة واللذيذة التي يحبها الكبار والأطفال على حد سواء.
اقرأ أيضاً كرات الكيك، حلوى السجادة بالكيك والبسكويت، كيك الشوكولاتة بالكريم كراميل، كيك بالجلي والكريم كراميل
مقادير الكريم كراميل الجاهز
طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز بالخطوات
نحضر إناء بحجم مناسب لتجهيز الكريم كراميل، نضع الماء داخل الإناء ثم نضيف إليه علبتين من الكريم كراميل ونقلب حتى تمام الذوبان، ثم نضيف إلى الخليط الحليب الجاف ونمزج الخليط مرة أخرى حتى تمام التجانس، نضع الخليط على نار متوسطة ونستمر في التقليب لعدة دقائق متتالية.
بعد ذلك نحضر عدداً مناسباً من كاسات التقديم، ونسكب فيها سائل الكريم كراميل المرفق بالعلبة، ونضع أعلاها خليط الكريم كراميل الذي أعددناه من قبل، ثم بعد ذلك نضع أطباق التقديم في الثلاجة حتى تتماسك جيداً لتكون جاهزة للتقديم.
قبل التقديم تقلب الأطباق في أطباق أخرى مسطحة حتى يكون سائل الكريم كراميل في الأعلى، ويقدم بارداً، وهكذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل، ويمكنك أيضاً إضافة عسل النحل إلى مقادير الكريم كراميل في التحلية بدلاً من صوص الكراميل ونتمنى لكم أوقاتاً سعيدة.
فيما سبق ذكرنا خطوات سهلة وبسيطة جداً لأفضل طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل، والآن سوف نعرض لكم الطريقة المفصلة والخطوات اللازمة لتجهيز الكريم كراميل في المنزل.
اقرأ أيضاً تحدّي الحلوى
مقادير الكريم كراميل في المنزل
- ست بيضات متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (سائلة أو جافة) حسب الرغبة أو المتاح.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوبان من اللبن الطازج.
اقرأ أيضاً وصفة حلوى فطيرة التفاح
خطوات تحضير الكريم كراميل في المنزل
- نحضر إناء ونضعه على نار متوسطة، ثم نضيف إليه ملقتين من السكر الأبيض ونتركه على النار حتى يتحول اللون إلى بني لعمل (الكراميل).
- نرفع القدر من على النار عندما يتكون صوص الكراميل حتى يبرد.
- نحضر وعاء آخر مناسباً لخفق البيض ونضيف إليه الفانيليا والسكر الناعم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونه فاتحاً قليلاً، ثم نضيف عليه اللبن الدافئ ونستمر في الخفق.
- نصفي المزيج بعد ذلك للتخلص من أي رغوة كونها الخفق، ثم نضعه في قالب الكريم كراميل، وندخله الفرن الساخن حتى ينضج.
- بعد تمام النضج نخرجها من الفرن، ثم نضع أعلاه طبقة الكراميل المجهزة مسبقاً وتوضع في البراد حتى يجمد الكراميل.
- نقلب قالب الكريم كراميل على وجهه ويقطع ويقدم في أطباق التقديم، ويمكن تزيينه بقطع الفاكهة اللذيذة أو التوت لزيادة قدرته الغذائية.
ملحوظة: أثناء تحويل السكر إلى كراميل على النار في حال الخوف من احتراق السكر يمكنك إضافة بعض قطرات الماء بمقدار (2 ملعقة كبيرة) لمنع احتراقها أثناء التقليب.
طريقة عمل الكريم كراميل بدون بيض
يرغب بعض الناس في تناول وصفات مختلفة من الحلويات، ولكنهم لا يحبون أن يضاف إليها البيض، فتساءل البعض حول طريقة نجهز فيها وصفة الكريم كراميل دون بيض بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل؟
ونجيب عليهم في هذا المقال أنه يمكن صنع الكريم كراميل في خطوات سهلة وبسيطة دون الحاجة إلى البيض وإليكم الطريقة بالتفصيل.
مقادير صنع الكريم كراميل بدون بيض
لتجهيز أسرع وألذ كريم كراميل في المنزل دون الحاجة إلى البيض نحضر المكونات الآتية:
- لتر من اللبن الحليب.
- فانيليا (سائلة أو جافة) حسب الرغبة.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
خطوات لصنع الكراميل للتزيين
- نأخذ نصف مقدار السكر ونرفعه في مقلاة على النار، ونقلبه جيداً حتى نحصل على صوص الكراميل الشهي لأطيب كريم كراميل دون بيض.
خطوات تحضير الكريم كراميل دون بيض في المنزل بسهولة ويسر
- نحضر إناء مناسباً للعمل، ونصب مقدار 1 لتر من اللبن الحليب، ونضيف إليه الدقيق الأبيض، ونقلب المزيج حتى تمام الذوبان.
- نضيف نصف مقدار السكر الأبيض الباقي من المكونات إلى المزيج مضافاً إليه الفانيليا، ونرفعه على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميكاً.
وبعد ذلك نحضر قوالب الكريم كراميل، ونوزع عليها صوص الكريم كراميل الذي أعد مسبقاً، وبعد أن يتماسك الخليط نوزعه أيضاً فوق الصوص، ويوضع في البراد حتى تتماسك، وقبل التقديم يمكننا أن نضع القالب في ماء ساخن لنتخلص من التصاقه بالقالب، ثم يقلب على أطباق التقديم، ويمكن تزيين الكريم كراميل بقطع من الفاكهة المفضلة عندكم.
ما يحتويه الكريم كراميل الجاهز من سعرات حرارية
كما ذكرنا في هذا المقال أن الكريم كراميل يصنف كأحد الوصفات السهلة واللذيذة التي تستطيع ربة المنزل تجهيزها في المنزل لأسرتها، وأيضاً وضحنا لكم مقادير الكريم كراميل في المنزل، والآن سوف نوضح لكم ما تحتويه طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز من سعرات حرارية تدخل إلى أجسامنا.
السعرات الحرارية في كريم كراميل جرينز
تحتوي على 122.4 سعر حرارية، وهو يتكون من 141 جم، تتوزع السعرات الحرارية بين الكربوهيدرات (22.1 جم)، والبروتين (4 جم)، والدهون: تكون نسبة الدهون بمقدار(2 جم)، ونسبة الدهون المشبعة تتمثل في (1.3 جم).
كما يحتوي كريم كراميل جرينز على كمية محدودة من الصوديوم تبلغ 190 جم، كذلك السكر، ولكنه يكون بمقدار 19.4 جم فقط.
السعرات الحرارية في كريم كراميل دانيت
كذلك الحال في كريم كراميل دانيت، فهو يحتوي أيضاً على نسبة من الصوديوم والدهون والسكريات، فكل 100 جرام من الكريم كراميل يحتوي 142 سعراً حرارياً موزعة كالآتي:
- البروتين، حيث يحتوي كل 100 جرام كريم كراميل على 4.42 جرام من البروتين.
- الكربوهيدرات 24.78 جراماً.
- الكالسيوم 133 ملي جرام.
- الصوديوم 88 جراماً.
لقد وضحنا لكم في مقالنا مقادير الكريم كراميل وطريقة عمل الكريم كراميل الجاهز في المنزل لنشر السعادة والدفء بين أفراد الأسرة، ولكن تساءل البعض حول فوائد وأضرار تناول الكريم كراميل، ونوضحها لكم في عدة نقاط وهي:
فوائد الكريم كراميل
- يحتوي الكريم كراميل على كمية مناسبة من السكريات التي تمنح الجسم النشاط وتجديد السكر في الدم.
- يحتوي على البروتين الذي يتكون من نسبة عالية من الكالسيوم.
- يحتوي الكريم كراميل على نسبة مناسبة من الدهون والكربوهيدرات.
أضرار تناول الكريم كراميل
- يعتمد ذلك على طبيعة جسم الإنسان، فقد يحدث أحياناً بعض المضاعفات بعد تناول الكريم كراميل بكميات كبيرة وقد لا يحدث.
- يتسبب الكريم كراميل في نقص نسبة الزنك داخل جسم الإنسان.
- قد تتأثر أعصاب الإنسان بكثرة تناول الكريم كراميل؛ لأنه يؤدي إلى نقص فيتامين B6 المفيد جداً للأعصاب.
- قد يؤثر تناول الكريم كراميل بكثرة سلباً على الغدة الدرقية، وربما يصاب الإنسان بسرطان الغدة الدرقية كذلك الصداع النصفي.
ويمكن اختصار كل ما سبق في أن الشيء كلما زاد عن حده حتماً سوف ينقلب ضده، ونطبق هذا المثل على تناولنا للأغذية، فتناول كثير منها زيادة عن المطلوب يؤدي إلى الإصابة بالأمراض المختلفة، وفي عرضنا لطريقة عمل الكريم كراميل الجاهز نرغب في قضاء أوقاتٍ سعيدة دون أي أمراض.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.