مرحبًا بكم في عالم السوشي، الذي يعد واحدًا من أشهر وألذ الأطعمة اليابانية، واليوم سنستمتع بتقديم وصفتين لصنع سوشي للمبتدئين، ولذا إذا كنتم تبحثون عن تجربة ممتعة للتعرف أكثر على أحد أشهر الأطعمة اليابانية وإعدادها في منزلكم، فأنتم في المكان المناسب.
تتميز وصفات السوشي بالبساطة والإبداع، فإذا كنتم مستعدين للمغامرة في عالم السوشي والتذوق اللذيذ، دعونا نبدأ!
إليك وصفتين يابانيتين لصنع سوشي ناجح للمبتدئين.
اقرأ أيضًا الاندماج العربي الآسيوي في تصادم بين النكهات والإبداع
الوصفة الأولى.. سوشي ماكي
مكونات عمل سوشي ماكي
-نوري (أوراق طحالب سوشي).
- 2كوب أرز سوشي مستدير (يمكن العثور عليه في متاجر الأطعمة الآسيوية).
- 1/4كوب خل الأرز.
- 2ملعقة صغيرة من السكر.
-نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2حبة خيار إنجليزي.
- 1/2حبة جزر.
-شرائح صغيرة من لحم السمك المدخن (اختياري).
-عصير صويا (صلصة الصويا).
-وإضافات أخرى حسب الرغبة: أفوكادو، صلصة واسابي، وما إلى ذلك.
اقرأ أيضًا أفكار وصفات طعام سهلة وسريعة وصديقة للميزانية
طريقة تحضير السوشي ماكي
· اشطف الأرز جيدًا حتى تزيل النشا، ثم اُطْهُ وفقًا للتعليمات على العبوة.
· بمجرد أن يبرد الأرز قليلًا، امزجه مع خل الأرز والسكر والملح، واترك الأرز ليبرد تمامًا.
· ضع ورقة النوري على مات السوشي، وضع طبقة رقيقة من الأرز على النوري واترك حافة صغيرة خالية من الأرز على الجانب العلوي.
· قطع الخضار إلى شرائح رقيقة وضعها فوق الأرز.
· إذا كنت تستخدم لحم السمك، قطعه إلى شرائح رقيقة وأضفها أيضًا.
· ابدأ بلف السوشي باستخدام المات، ودحرجها ببطء ورش الحافة العلوية بقليل من الماء لتمسك بالنوري.
· قطع السوشي الملفوف إلى قطع متساوية بواسطة سكين حاد.
· قدم السوشي مع صلصة الصويا وإضافات أخرى حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا ما هو سمك البكلاه؟ وما فوائده؟
الوصفة الثانية.. سوشي السالمون المدخن
المكونات
-كوبان أرز سوشي.
-فيليه سالمون مدخن (يمكنك استخدام السالمون الطازج أيضًا).
-نوري (أوراق طحالب سوشي).
-صلصة الصويا.
-خيار إنجليزي.
-شرائح أفوكادو.
-شرائح صغيرة من الفلفل الحار (اختياري).
اقرأ أيضًا فيتامين د.. لا صحة بنقص فيتامين د
الطريقة
· اتبع الخطوات نفسها لطهو وتحضير الأرز كما هو مذكور في الوصفة السابقة.
· ضع ورقة النوري على مات السوشي ووزع الأرز على النوري.
· ضع شريحة من السالمون المدخن على الأرز.
· وزع شرائح الخيار والأفوكادو على السالمون.
· قدم السوشي مع صلصة الصويا وشرائح الفلفل الحار إذا كنت تفضل الطعم الحار.
هاتان الوصفتان سهلتان ومثاليتان للمبتدئين الذين يرغبون في تجربة صنع السوشي بأنفسهم.. تذوق مزيدًا من نكهات اليابان مع هذه الوصفات اللذيذة!
رائع ..طاب يومك 🌸
شكرا 3> وأنت كذلك
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.