جوَّك | طريقة عمل آيس كريم المانجو

إذا كنت تشعر بالحر الشديد، والأرصاد تنبه بارتفاع كبير في درجات الحرارة في الأيام القادمة، فإن الآيس كريم هو الحل الأمثل للقضاء على الشعور بارتفاع درجات الحرارة، ويمكن صنعه في المنزل بكل سهولة، وبعدد من النكهات اللذيذة مثل الفانيليا، أو الشوكولا، أو التوت، أو البرتقال، أو المانجو وغيرها من النكهات.

لكننا في هذا المقال سنخص بالذكر آيس كريم المانجو، تابع معنا هذا المقال.

طريقة عمل آيس كريم المانجو

المكونات

كوبان من المانجو المقشر والمقطع، ويمكنك استخدام المانجو الطازج أو المجمد.
كوب من كريمة الخفق باردة.
1/2 كوب من الحليب المكثف المحلى.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وهذا المكون اختياري حسب الرغبة.
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا، وهذا المكون اختياري حسب الرغبة.

الخطوات

ضعي قطع المانجو في الخلاط، واهرسيها جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم.

في وعاء بارد اخفقي كريمة الخفق باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح كريمة خفيفة ورقيقة.

أضيفي الحليب المكثف المحلى إلى كريمة الخفق واستمري في الخفق حتى يمتزجا جيدًا.

أضيفي هريس المانجو وعصير الليمون والفانيليا، وقلبي المزيج برفق حتى تتجانس المكونات.

اسكبي المزيج في وعاء محكم الإغلاق، وضعيه في الفريزر 6 ساعات على الأقل أو حتى يتجمد الآيس كريم كاملًا.

لتحصلي على قوام أكثر نعومة يمكنك إخراج الآيس كريم من الفريزر بعد ساعتين وتقليبه برفق باستخدام ملعقة، ثم إعادته إلى الفريزر ليكمل عملية التجميد.

عند تقديم الآيس كريم أخرجيه من الفريزر قبل 5-10 دقائق من التقديم؛ ليسهل تشكيله باستخدام الملعقة الخاصة بالآيس كريم.

يمكنك تزيينه بشرائح المانجو الطازجة أو قليل من الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.

طريقة عمل آيس كريم المانجو بالكريم شانتيه

المكونات

كوبان من المانجو المقشر والمقطع، ويمكنك استخدام المانجو الطازج أو المجمد.
كوب من كريم شانتيه بودرة.
كوب من الحليب البارد لتحضير الكريم شانتيه.
1/2 كوب من الحليب المكثف المحلى.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وهذا المكون اختياري حسب الرغبة.
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا، وهذا المكون اختياري حسب الرغبة.

الخطوات

ضعي قطع المانجو في الخلاط، واهرسيها جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم.

في وعاء بارد أضيفي بودرة الكريم شانتيه إلى الحليب البارد، واخفقيهما باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على كريمة خفيفة ورقيقة.

أضيفي الحليب المكثف المحلى إلى الكريم شانتيه المحضر، وقلبي برفق حتى يمتزجا جيدًا.

أضيفي هريس المانجو وعصير الليمون والفانيليا إذا كنت تستخدمينها وامزجي الخليط برفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.

اسكبي المزيج في وعاء محكم الإغلاق وضعية في الفريزر 6 ساعات على الأقل أو حتى يتجمد الآيس كريم كاملًا.

للحصول على قوام كريمي يمكنك إخراج الآيس كريم من الفريزر بعد ساعتين وتقليبه برفق باستخدام ملعقة، ثم إعادته إلى الفريزر ليكمل عملية التجميد.

قبل التقديم أخرجي الآيس كريم من الفريزر، واتركيه بضع دقائق ليسهل تشكيله باستخدام ملعقة الآيس كريم.

يمكنك تزيينه بشرائح المانجو الطازجة أو ببعض من الكريمة المخفوقة.

طريقة عمل آيس كريم المانجو بالزبادي

المكونات

كوبان من المانجو المقشر والمقطع، ويمكنك استخدام المانجو الطازج أو المجمد.
كوب من الزبادي الطبيعي، ويمكن استخدام الزبادي اليوناني للحصول على قوام أكثر كثافة.
1/2 كوب من العسل أو السكر حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وهذا المكون اختياري حسب الرغبة.
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا، وهذا المكون اختياري حسب الرغبة.

الخطوات

ضعي قطع المانجو في الخلاط، واهرسيها جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم.

في وعاء كبير اخلطي خليط المانجو مع الزبادي وأضيفي العسل أو السكر مع عصير الليمون والفانيليا، ثم امزجي المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.

تذوقي الخليط، وأضيفي مزيدًا من العسل أو السكر إذا كنت ترغبين في آيس كريم أكثر حلاوة.

اسكبي الخليط في وعاء محكم الإغلاق، وضعيه في الفريزر 4-6 ساعات أو حتى يتجمد الآيس كريم كاملًا.

للحصول على قوام كريمي يمكنك تقليب الآيس كريم بعد ساعتين من التجميد، ثم إعادته إلى الفريزر ليكمل عملية التجميد.

قبل التقديم أخرجي الآيس كريم من الفريزر بضع دقائق ليصبح أكثر ليونة ويسهل تشكيله.

يمكنك تقديمه مع قطع من المانجو الطازجة أو رشة من جوز الهند المبشور لمزيد من النكهة.

فوائد المانجو

المانجو فاكهة لذيذة ومغذية، وهي ذات فوائد صحية، فإليك عزيزي القارئ بعض الفوائد الرئيسة للمانجو:

- غنية بالفيتامينات والمعادن، فهي تحتوي على فيتامين (C) الذي يعزز جهاز المناعة وفيتامين (A) الذي يدعم صحة العينين والجلد.

- تحتوي المانجو مضادات الأكسدة؛ مثل البوليفينول التي تحمي الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة، وتقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

- تحسين الهضم، فهي تحتوي إنزيمات هاضمة مثل الأميلاز التي تساعد في هضم الكربوهيدرات وتحسين عملية الهضم عمومًا.

- دعم صحة القلب، فهي تحتوي البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يساعدان في تنظيم ضغط الدم ودعم صحة القلب.

- تعزيز صحة الجلد والشعر؛ لأنها تحتوي فيتامين (A) والفيتامينات الأخرى الموجودة في المانجو تعزز صحة الجلد والشعر، وتساعد في نمو الشعر وترطيب فروة الرأس.

ملخص المقال

لقد تحدثنا عزيزي القارئ في هذا المقال عن طريقة عمل آيس كريم المانجو، وطريقة عمل آيس كريم المانجو بالكريم شانتيه، وطريقة عمل آيس كريم المانجو بالزبادي، وفوائد المانجو، نتمنى أن تكون استفدت من المقال.

ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.