تبحث الأمهات دائمًا عن طريقة تلوين البيض بألوان طبيعية وآمنة للاحتفال بشم النسيم. يمكنك بسهولة تلوين البيض في المنزل باستخدام مكونات مطبخك؛ كالبنجر للون الأحمر، والكركم للأصفر، والكرنب البنفسجي للون الأزرق.
مع اقتراب عيد شم النسيم، تملأ الفرحة قلوب الأطفال بالخروج والتنزه في أجواء الربيع وتناول البيض الملون المبهج والأسماك المملحة، ولأن الأمهات دائمًا يحرصن على صحة أطفالهن، يبحثن عن طريقة تلوين البيض بألوان طبيعية آمنة بعيدًا عن الألوان الصناعية.
في هذا المقال، نقدم لكِ خطوات صبغ البيض طبيعيًّا للحفاظ على صحة أطفالك وإدخال البهجة لقلوبهم، وجمعنا لكِ مجموعة من الأفكار الآمنة لتلوين البيض للأطفال باستخدام مكونات طبيعية متوفرة في مطبخك، تابعي معنا لتتعرفي عليها.
طرق تلوين البيض بألوان طبيعية في شم النسيم
هي مناسبة لا تخلو من بهجة الأطفال وفرحتهم ويصاحبها طريقة تلوين البيض بكل سهولة يمكن لأطفالك أن يفعلوها بأمان وهي:
طريقة تلوين البيض باللون الأحمر
يمكن الحصول على اللون الوردي أو الأحمر من البنجر، فقط تحتاجين إلى ثمرة بنجر واحدة لتلوين كمية جيدة من البيض. إليك طريقة التحضير:
المكونات
- ثمرة بنجر.
- 2 ملعقة خل.
- 2 كوب من الماء.
الخطوات
- قطعي البنجر إلى مكعبات صغيرة.
- ضعيه في قدر على النار، ثم أضيفي كمية كافية من الماء حتى يُغمر تمامًا.
- أضيفي قليلًا من الخل (ليُسهم في تثبيت اللون على البيض).
- اتركي الخليط حتى يغلي ويتحول لون الماء إلى الأحمر الداكن.
- بعد الغليان، خففي النار واتركي البنجر حتى يلين وينضج تمامًا.
- في قدر آخر، ضعي البيض في ماء مغلي واتركيه حتى ينضج.
- بعد ذلك أزيلي البيض من الماء واتركيه جانبًا حتى يبرد قليلًا.
- صفي البنجر واحتفظي بماء السلق بعد أن يبرد.
- لديك خياران لتلوين البيض: إما أن تغمسي البيض المسلوق بالكامل في ماء البنجر وتتركيه لبعض الوقت حتى يكتسب اللون المطلوب، أو أن تستخدمي فرشاة لتلوين قشر البيض بالماء الملون كما ترغبين.
هل يمكن تلوين البيض الأحمر؟
يمكن استخدام مكونات طبيعية لتلوين البيض الأحمر كما يلي:
- باستخدام البنجر: اغلي قطع البنجر في الماء مع إضافة قطرات من الخل مدة لا تقل عن نصف ساعة ثم وضع البيض المسلوق بالماء بعد تصفيته من البنجر.
- قشور البصل الأحمر: اغلي قشور البصل الأحمر في الماء مدة من 15-30 دقيقة، وانقعي البيض المسلوق في هذا الماء حتى الحصول على اللون المطلوب.
- باستخدام الكركديه: اغلي أوراق الكركديه في الماء وانقعي البيض بها لعدة ساعات للحصول على اللون الوردي.
طريقة تلوين البيض باللون الأزرق
يمكن تلوين البيض باللون الأزرق بشكل طبيعي باستخدام ماء الملفوف الأحمر أو الكرنب الأحمر.
الخطوات
- اغلي الملفوف الأحمر فترة من الوقت.
- ضعي البيض المسلوق في ماء الملفوف لعدة دقائق أو أي وقت تريدينه حتى الحصول على اللون المطلوب.
- يمكن الحصول على اللون الأزرق كذلك بوضع البيض البارد في كيس يحتوي على بضع قطرات من اللون الأزرق الصناعي، ولفه بشكل محكم حتى يتشبع البيض باللون.
طرق تلوين البيض المسلوق باللون البرتقالي
يمكن الحصول على اللون البرتقالي لتلوين البيض كالتالي:
المكونات
- ملعقتان من الكركم.
- ثمرة بنجر مقطعة مكعبات.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- 2 كوب ماء.
وإذا أردتِ الحصول على اللون الأصفر فقط يمكنكِ الاستغناء عن البنجر، أما خليط البنجر مع الكركم فستحصلين منه على اللون البرتقالي.
الخطوات
- في قدر على النار ضعي البنجر والكركم والخل والماء، واتركي الخليط حتى يغلي مدة لا تقل عن ربع ساعة، بعد ذلك صفِّي الماء واتركيه حتى يبرد.
- بعد سلق البيض استخدمي الماء في التلوين بترك البيض المسلوق فيه حتى يأخذ اللون البرتقالي.
طريقة تلوين البيض باللون البنفسجي
يمكن الحصول على اللون البنفسجي أو الأزرق باستخدام الكرنب البنفسجي، أو ما يُعرف أيضًا بالملفوف الأحمر.
المكونات
- ملعقتان من الخل.
- 2 كوب ماء.
- حبة واحدة من الكرنب البنفسجي.
الخطوات
- اغسلي أوراق الكرنب جيدًا بعد تقطيعها إلى قطع كبيرة.
- ضعيها في قدر على النار ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء والخل (كما هو مذكور في المقادير).
- اتركي الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان.
- بعد أن يغلي الماء، خففي النار واتركي الكرنب يُطهى بهدوء حتى يبدأ لونه بالتحول ويُصبغ الماء باللون البنفسجي.
- بعد أن ينضج الكرنب، أخرجيه من الماء واحتفظي بالسائل الملون.
- استخدمي هذا الماء لتلوين البيض المسلوق، فقط انقعي البيض فيه حتى يكتسب اللون البنفسجي.
- إذا كنتِ ترغبين في لون أزرق غامق اتركي البيض في ماء الكرنب طوال الليل.
كيفية صبغ البيض باللون البني بشكل طبيعي
يمكنك الحصول على اللون الأسود أو البني باستخدام الشاي أو القهوة.
المكونات
- 4 أكياس شاي أو 4 ملاعق كبيرة قهوة تركي.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة كبيرة خل.
كيفية تلوين البيض بالقهوة
- في قدر على النار، اغلي مقدار كوبين من الماء.
- أضيفي إلى الماء المغلي أكياس الشاي أو القهوة بالإضافة إلى ملعقة من الخل الأبيض.
- اتركي الخليط يغلي مدة خمس دقائق تقريبًا حتى يتركز اللون.
- بعد أن يبرد الخليط قليلًا، ضعي فيه البيض المسلوق واتركيه منقوعًا مدة تتراوح بين ساعة واحدة حتى ليلة كاملة، وذلك حسب درجة اللون التي ترغبين في الحصول عليها.
- كلما زادت مدة النقع، أصبح اللون أكثر دكانة ووضوحًا.
- بعد انتهاء النقع أخرجي البيض من المحلول واتركيه ليجف على منشفة قماشية أو على ورق المطبخ.
كيف يمكنني تلوين البيض باللون الأخضر؟
سنحتاج فقط إلى أوراق خضراء مثل البقدونس أو السبانخ للحصول على اللون الأخضر.
المكونات
- حزمة من أوراق السبانخ الطازجة.
- كمية مناسبة من أوراق البقدونس.
- كوبان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
الخطوات
- ابدئي بغسل أوراق السبانخ والبقدونس جيدًا، ثم قطِّعيها قطعًا صغيرة. بعد ذلك، ضعي الأوراق في قدر يحتوي على كوبين من الماء، وأضيفي إليهما ملعقتين من الخل الأبيض.
- ضعي القدر على النار حتى يصل الماء إلى درجة الغليان، ثم خفِّضي الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة مدة عشر دقائق إضافية، وبعد أن يبرد السائل يمكنك استخدامه لتلوين البيض المسلوق بطريقة طبيعية وآمنة.
ما نوع الطلاء الذي يمكنني استخدامه على البيض؟
يمكن استخدام أكثر من طلاء لتلوين البيض منها:
- طلاء الأكريليك: يمتاز بأنه سريع الجفاف ويلتصق بسهولة بقشرة البيضة، ويمكن عمل عدة أشكال جميلة باستخدامه على البيض.
- ألوان التمبرا: وهي تقنية تقوم على استخدام صبغة ملونة مع صفار البيض، ويمكن استخدامها سريعًا مع بضع قطرات من الخل لمنع التعفن.
- طلاء الجدران المعروف: يمكنك طلاء البيض، ويستخدم طبقة أساسية قبل الأكريليك.
هل البيض الملون مفيد للأكل؟
تناول البيض الملون يتوقف على الطريقة التي تم استخدامها لتلوين البيض؛ فتلوين البيض بألوان الطعام كما في المقال هو بيض آمن للأكل ولا خوف منه.
أما البيض الملون بألوان صناعية فقد يتسبب في حدوث التسمم أو الإسهال خاصة للأطفال، لذا يفضل اللجوء لطريقة تلوين البيض بألوان الطعام، لتجنب الأضرار.
يجر بالذكر أن البيض الذي تشقق في أثناء السلق أو التلوين لا يؤكل لوجود البكتيريا.
ومن المفضل تناول البيض الملون خلال أسبوع من تلوينه ويُنصح بإعداد مجموعة من البيض الملون للزينة، وأخرى مسلوقة وغير ملونة للأكل، مع الحرص على إبقاء بيض الزينة كما هو فلا يُستهلك.
هل يمكن صبغ بيض الدجاج بطريقة طبيعية؟
أفضل طريقة لصبغ البيض عن طريق سلقه أولًا ثم نقعه بعد تبريده في خليط من الماء الساخن والخل وبضع قطرات من ألوان البيض الصناعية، واتركه في هذا المحلول مدة لا تقل عن 5 دقائق لحين الحصول على اللون المطلوب، مع وضع الإناء كله في الثلاجة.
يمكنك وضع أوراق صغيرة من البقدونس على البيضة قبل تلوينها للحصول على شكل بيض ملون وعليه بقع خضراء.
لكن استخدام الألوان الصناعية لصبغ البيض طريقة لا تخلو من مخاطر كما أشرنا في الفقرة السابقة.
هل تساءلتِ يومًا لماذا نُضيف الخل الأبيض في كل وصفات تلوين البيض؟
السر يكمن في الكيمياء! يتفاعل الخل تفاعلًا خفيفا جدًّا مع قشرة البيضة (التي تتكون من الكالسيوم)، ما يؤدي إلى تآكل طبقة مجهرية رقيقة من سطح القشرة.
هذا التفاعل يفتح مسام القشرة ويسمح للصبغات الطبيعية المستخلصة من الخضراوات بالتغلغل والثبات بقوة، لتمنحكِ ألوانًا زاهية لا تُمحى بسهولة بمجرد لمسها.
هل البيض الملون مفيد وآمن للأكل؟
نعم، إذا تم تلوين البيض باستخدام مكونات وألوان طبيعية (مثل البنجر والكركم) فهو آمن تمامًا للأكل، أما إذا استُخدمت ألوان صناعية أو طلاء مثل الأكريليك، فيُفضل استخدامه للزينة فقط تجنبًا للتسمم أو الإسهال للأطفال.
ما نوع الطلاء الذي يمكنني استخدامه على البيض للزينة؟
إذا كان البيض للزينة فقط (غير صالح للأكل)، يمكنك استخدام طلاء الأكريليك لسرعة جفافه، أو ألوان التمبرا الممزوجة بقطرات من الخل، أو حتى طلاء الجدران كطبقة أساسية.
كيف يمكنني الحصول على بيض ملون مزين بنقوش طبيعية؟
يمكنك وضع أوراق صغيرة من البقدونس أو الكزبرة على قشرة البيضة قبل وضعها في محلول التلوين، وربطها بقطعة قماش خفيفة أو جورب شفاف؛ لتحصلي بعد التلوين على بيضة ملونة تحمل طبعة ورقة الشجر.
بعد ما أجبنا عن سؤال: كيف يمكنني تلوين بيض شم النسيم بألوان صحية؟ وعرفنا كيفية تلوين البيض بألوان طبيعية، فقد صار تلوين البيض في المنزل عملية ممتعة لأطفالنا، تدخل السرور على قلوبهم الصغيرة في هذه المناسبة المميزة.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.