جوَّك | طريقة تحضير وفوائد الترمس وحمص الشام

الترمس هو نوع من البقوليات التي تتميز بفوائدها الصحية العديدة، وهو جزء لا يتجزأ من الثقافة الشرقية والمتوسطية.

يُعد الترمس مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف والعديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى، كما أن له فوائد صحية، مثل تحسين صحة القلب والدورة الدموية وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

توجد عدة طرق مختلفة لتحضير الترمس، وإليكم طريقة تقليدية لتحضيره:

مكونات لازمة لتحضير الترمس

كوب ترمس.
ملعقتان كبيرتان ملح.
ماء بارد.

طريقة تحضير طبق الترمس

ابدئي بتنظيف الترمس وغسله جيدًا تحت الماء الجاري.
ضعي الترمس في وعاء كبير وأضيفي الملح.
أسكبي الماء البارد بحيث يغطي الترمس كاملًا.
اتركي الترمس في هذا الماء لمدة تتراوح بين 12-24 ساعة، ويفضل تركه لمدةة أطول إذا كنتِ تفضلين أن يكون قوامه أكثر نعومة.
بعد ذلك، صرِّفي الماء واشطفي الترمس جيدًا.

الآن يمكنك تناول الترمس مباشرةً كوجبة خفيفة، أو إضافته إلى السلطات أو الأطباق الرئيسية.

من الجميل استخدام الطرق التقليدية لتحضير الترمس والاستمتاع بنكهته الفريدة وقيمته الغذائية.

ماذا تعرف عن طبق حمص الشام؟

حمص الشام أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ الشرقي والشرق الأوسطي، ويعد وجبة خفيفة ومقبلات شهية، ويتكون من الحمص المطحون بدقة مع عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والطحينة، ويُقدم عادةً مع الخبز العربي المحمص.

فوائد حمص الشام

مصدر غني بالبروتين: يحتوي حمص الشام على كمية كبيرة من البروتين، وهو خيار جيد للنباتيين والأشخاص الذين يبحثون عن مصادر غذائية للبروتين.
غني بالألياف: يسهم تناول حمص الشام في تحسين صحة الجهاز الهضمي والشعور بالشبع لمدة أطول.
مصدر للفيتامينات والمعادن: يحتوي حمص الشام على الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامين C وفيتامين B والحديد والمغنيسيوم.

مكونات طبق حمص الشام

كوب حمص مطبوخ.
(2-3) فصوص ثوم.
(2-3) ملاعق كبيرة عصير ليمون.
(3) ملاعق كبيرة طحينة.
ملح.
فلفل أسود.
زيت زيتون.
بابريكا (اختياري).

طريقة تحضير طبق حمص الشام

في الخلاط الكهربائي، ضعي الحمص المطبوخ والثوم وعصير الليمون والطحينة وقليل من الملح والفلفل الأسود، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.
قدمي حمص الشام في طبق التقديم، وضعي الزيت الزيتون والبابريكا -إذا كنتِ ترغبين- في الوسط كزخرفة.
قدِّمي حمص الشام مع الخبز العربي المحمص أو الخضار الطازجة.

استمتعي بتحضير حمص الشام اللذيذ والمقبلات الشهية مع الأصدقاء والعائلة، واستمتعوا بفوائده الصحية العديدة.

اقرأ أيضاً أشهر الأكلات الشعبية في مصر

ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.