طريقة تحضير الأرز الأبيض... الأرز المفلفل... الأرز بالشعريّة... الأرز الحارّ مع الخضروات

يستخدم الأرز بأنواعه المختلفة (طويل الحبة، قصير الحبة، عريض الحبة...) في تحضير الكثير من الوصفات منها: الأرز الأبيض، الأرز المفلفل، الأرز بالشعريّة، الأرز الحارّ مع الخضروات (البصل والبسلة والطماطم والفلفل)، وهذه طريقة تحضير بعضها.

طريقة عمل الأرز الأبيض:

المكوّنات:
1. كوب من الأرز مغسول ومصفى.
2. كوب وربع من الماء الساخن.
3. ملعقة كبيرة من الزبدة.
4. ربع ملعقة صغيرة ملح.
5. رشة فلفل أسود ناعم.

طريقة التّحضير: نضع الماء السّاخن، والزبدة، والملح، والفلفل الأسود في إناء مناسب على نار متوسطة، بعد تمام الغليان، نضيف الأرز ونقلّب جيدًا، نُغطي الإناء جيدًا، نهدئ النّار، ونتركه على نار هادئة لمدّة ربع ساعة، حتَّى يتشرّب الماء، ويصبح سهل المضغ، يتمّ تقديمه ساخنًا.

طريقة عمل الأرز المفلفل:

المكوّنات:
1. كوب من الأرز مغسول ومصفى.
2. كوب وربع من الماء الساخن.
3. ملعقة كبيرة من الزبدة.
4. ربع ملعقة صغيرة ملح.
5. رشة فلفل أسود ناعم.

طريقة التّحضير: نضع الزبدة في إناء مناسب على نار متوسطة، نضع الأرز ونقلّب جيدًا، حتَّى يكتسب لونًا ذهبيًا، نضيف الماء السّاخن والملح والفلفل الأسود، نقلّب جيدًا، نضع غطاءً للإناء، نخفض النّار، ونتركه على نار هادئة لمدّة ربع ساعة، حتَّى يتشرّب الماء، ويصبح سهل المضغ، يتمّ تقديمه ساخنًا.

طريقة عمل الأرز بالشعريّة:

المكوّنات:
1. كوب من الأرز مغسول ومصفى.
2. ربع كوب من الشعريّة.
3. كوب ونصف من الماء الساخن.
4. ملعقة كبيرة من الزبدة.
5. ربع ملعقة صغيرة ملح.
6. رشة فلفل أسود ناعم.

طريقة التّحضير: نضع الزبدة في إناء مناسب على نار متوسطة، نضيف الشعريّة، نقلّب جيدًا، حتَّى تكتسب الشعريّة لونًا ذهبيًا، نضيف الأرز، نقلّب جيدًا، نضيف الماء والملح والفلفل الأسود، ونقلّب جيدًا، نغطي الإناء، نهدئ النار، ونتركه على نار هادئة لمدّة ربع ساعة، حتَّى يتشرب الماء، ويصبح سهل المضغ، يتمّ تقديمه ساخنًا.

الأرز الحارّ مع الخضروات (البصل والبسلة والطماطم والفلفل):

المكوّنات:
1. كوب من الأرز مغسول ومصفى.
2. فنجان صغير من مكعبات الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر.
3. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة.
4. مكعب مرقة.
5. ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
6. فنجان صغير من شرائح البصل الرّقيقة.
7. فنجان صغير من حبات البسلة الخضراء الطازجة.
8. فنجان صغير من مفروم الطماطم.
9. ربع ملعقة صغيرة من مفروم الفلفل الحارّ الطّازج.
10. كوب وربع من الماء الساخن.

طريقة التّحضير: نضع زيت الزيتون في إناء مناسب على نار متوسطة، نضع البصل، نقوم بتقليبه حتَّى يكتسب لونًا ذهبيًا، نضيف الفلفل والبسلة الخضراء، نقلب لمدّة دقيقتين، نضيف الأرز، نقلّب لمدّة دقيقتين، نضيف الماء ومكعب المرقة وصلصة الطماطم ومفروم كلا من الطماطم والفلفل الحارّ، نقلّب جيدًا، نغطي الإناء، نهدئ النّار، ونتركه على نار هادئة لمدّة ثلث ساعة، حتَّى يتشرب الماء، ويصبح سهل المضغ، يتمّ تقديمه ساخنًا.

ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.

ما رأيك بما قرأت؟
إذا أعجبك المقال اضغط زر متابعة الكاتب وشارك المقال مع أصدقائك على مواقع التواصل الاجتماعي حتى يتسنى للكاتب نشر المزيد من المقالات الجديدة والمفيدة والإيجابية..

تعليقات

يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.

هل تحب القراءة؟ كن على اطلاع دائم بآخر الأخبار من خلال الانضمام مجاناً إلى نشرة جوَّك الإلكترونية

نبذة عن الكاتب