نتعرف اليوم بهذا المقال على وجبة أرز بمكونات بسيطة تحضر بوقت قياسي بالمنزل، شهية وصحية أيضًا، تدفئك بالشتاء وتشهيك بالصيف.
وجبة اليوم يمكن أن تكون غداءً أو عشاءً فاطبخها متى تحب.
قد يعجبك أيضًا القيمة الغذائية للأرز وأهم الفوائد
مكونات الأرز
وجبة اليوم تشبه وجبة الروزيتو بالدجاج إلى حد ما، لكن نظرًا لصعوبة الروزيتو يمكنك استبدال وصفة اليوم به.
لنبدأ بالمكونات أولًا، نحتاج إلى أرز من أي نوع تفضله، وفلفل أخضر وأصفر للحصول على فيتامينات متعددة من تنوع ألوان الفلفل.
ونحتاج أيضًا إلى ملح وفلفل أسود وزيت وقطعة زبدة صغيرة اختياري.
نحتاج أيضًا إلى قطع مكعبات من صدر الدجاج، وبصل مبشور، وفصين من الثوم وعصير الطماطم.. هذه هي المكونات.
قد يعجبك أيضًا طريقة تحضير الأرز الأبيض... الأرز المفلفل... الأرز بالشعريّة... الأرز الحارّ مع الخضروات
طريقة عمل الأرز
لنبدأ بإعداد الوصفة..
نبدأ بوضع قليل من الزيت بوعاء الطهو على النار، ومن ثم نضع قطع الدجاج لتُقلى جيدًا وتميل للاحمرار لكن مع الحفاظ على طراوتها، ثم نخرج القطع في طبق ونضعها جانبًا.
نضع البصل المبشور ورشة ملح بوعاء الطهي مع التقليب ليبدأ الاحمرار، ثم نضيف عليه قطع الفلفل والفلفل الأسود وقطع الدجاج، ومن ثم نضع الأرز بعد غسله جيدًا ونقلبه مع المكونات مع وضع قطعة الزبدة.
ثم نضع عصير الطماطم على المكونات مع إضافة بعض الماء حتى يغطي الماء سطح الأرز بسنتيمتر تقريبًا.
نتركه ليمتص جميع السوائل مع نار هادئة، وإن احتجنا إلى قليل من الماء نضع لكن بحذر لتنجح الوصفة وتحصل أرز مثالي وشهي.
لذا نقلب الأرز بعد امتصاص السوائل، لينضج كل الأرز ومن ثم يقدم بطبق ساخن بجانب البطاطس المقلية بجانبه، فهو بمنزلة وجبة متكاملة بالبروتين والخضار والنشويات للحصول على الطاقة، إضافة إلى الفيتامينات.
لكن يفضل عدم الإكثار من الملح من أجل الحفاظ على ضغط الدم متوازنًا.
أتمنى أن تجربوا الوصفة البسيطة وتخبرونا رأيكم بها، وتشاركوها مع أصدقائكم وعلى منصات التواصل، وتنشروا المقال ليستفيد منه الآخرون أيضًا، وانتظروا المقال القادم.
رائع
🙏
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.