وصفتنا اليوم مختلفة ومغذية وتتميز بالطعم الرائع والمنظر الشهي جدًا، ومكونات هذا الطبق سهلة وبسيطة لا تحتاج إلى كثير من العناء، وهو طبق سهل للسيدات أو الشابات الراغبات بتعلم وصفات طعام سهلة وجديدة ومغذية وصحيّة، فهي وصفة غير دسمة وغير مؤذية على المعدة، وصفتنا اليوم لا يعرفها كثيرون؛ لذلك سنقدم لكم مكوناتها وكيفية تحضيرها...
إليكم وصفة طبق الشرحات بالفول أو ما اسمه (الفوليّة)
اقرأ أيضًا أنيميا الفول.. هل الطعام يكون قاتلًا لبعض الناس؟
مكونات طبق الشرحات بالفول (الفوليّة)
- نصف كيلو من الفول الأخضر.
- ربع كيلو من شرحات لحم الغنم أو العجل حسب الرغبة (ستيك).
- ملعقة كبيرة من السمنة أو ملعقتان من الزيت النباتي (حسب الرغبة).
- باقة من السلق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من ملح الليمون (حمض الليمون) أو نصف كوب من عصير الليمون الحامض حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا أفكار للسحور في رمضان وأهم الأطباق الرئيسية
طريقة تحضير طبق الشرحات بالفول (الفولية)
نسلق أولًا اللحمة جيدًا مع فلفل ولومي وورقة غار وعدد من حبات الهيل حتى نتخلص من زنختها، ثم نسلق الفول الأخضر جيدًا مع السمنة أو الزيت النباتي إذا كنت ترغب بطعام خفيف على المعدة، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكزبرة الناعمة والكمون الناعم والكاري ونتركهم حتى يغلي القدر، ويبدأ الفول بالنضوج، في هذه الأثناء نكون قد غسلنا باقة السلق جيدًا بالماء والملح للتخلص من الأتربة،
ثم نقطعها ونضيفها إلى قدر الفول وهو يغلي حتى تنضج باقة السلق مع الفول، وعندما ينضج الطبق نضيف شرحات اللحم الستيك الناضجة ونجعلها تغلي مع الطبخة أيضًا، وبعد سبع دقائق على نار متوسطة نضيف ملعقة صغيرة من ملح الليمون (حمض الليمون) أو نصف كوب من عصير الليمون الحامض حسب الرغبة ونتركها مدة دقيقة على نار خفيفة.
ثم تصبح الطبخة جاهزة ونسكبها في طبق التقديم، وتؤكل مع الأرز أو مع الخبز حسب الرغبة.
ملحوظة: يمكن التحكم بالكميات حسب رغبتك وعدد الأشخاص الذين سيتناولون الطعام.
شو بحبها
جميل مقال حلو
😋😋😋
لذيذ
😋😋😋
لذيذ
😋
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.