من الصعب تقبل الأطفال لمذاق الكثير من الأطعمة في ذلك العمر الصغير، فدائمًا نجد أنهم يقبلون على المأكولات ذات المذاق الشهي كالوجبات السريعة الغير صحية، لكننا نبحث لهم عن الأفضل.
اقرأ أيضاً أفضل أنواع البساكيت قديمة
طريقة عمل بسكوت عين الجمل
و نحن نسعى إلى إضافة كل ما هو غني بالعناصر الغذائية المفيدة إلي وجباتهم، مثل المكسرات بمختلف أنواعها لما لها من فائدة كبيرة للجسم، فهي تحتوي على فيتامين E، المعروف بدوره كمضاد للأكسدة، فهو مقوي للذهن ويحمي من أمراض القلب، إلى جانب الوقاية من الأورام السرطانية.
كما أنها غنية بالدهون غير المشبعة مثل "Omega 3"، التي ترفع من معدل الكولسترول المفيد بالدم، وخفض الضار منه.
و لذلك نقدم لكم وصفة ناجحة لبسكوت الجوز بالفانيلا "بسكوت عين الجمل"، بطريقة سهلة و بسيطة تستطيعين تنفيذها في المنزل بأقل مجهود.
المقادير
1 صفار بيضة
20 جرام عين جمل
35 جرام سكر بودر
1 جرام ملح طعام
60 جرام زبدة غير مملحة
90 جرام دقيق مخصص للمخبوزات
ثلث عود من نبات الفانيلا الطبيعية
نضع في الميكسر الكهربائي مقدار عين الجمل، السكر البودر، الملح، مستخلص عود الفانيلا، و نمزجهم ببطء حتى يتجانسوا، ثم نضيف اليهم مقدار الدقيق و نواصل المزج حتى تختلط جميع المكونات.
نضع على الخليط السابق صفار بيضة و مقدار الزبدة بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة، على أن تكون بدرجة حرارة الغرفة، و نواصل مزجهم بنفس الطريقة حتى نحصل على عجينة لينة و ناعمة.
نضع عجينة البسكوت بين قطعتين من ورق الخبز "ورق زبدة"، و نقوم بترقيقها بأداة الفرد، ونتركها بين طبقات الورق لمدة ساعة.
بقطاعات البسكوت ذات الأشكال المحببة لكي و لأطفالك قومي بتقطيع العجين و توزيعه داخل قالب الخبز، مع الأخذ في الإعتبار ترك مسافات كافية بين القطع تسمح له بالتمدد دون أن يلتصق.
قومي بخبزه في فرن مُسخن مُسبقًا بدرجة حرارة 170، لمدة تتراوح بين 11 إلى 13 دقيقة.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.