شاي الماتشا.. رحلة تاريخية من شعائر التأمل إلى المشروب الأفضل عالميًّا

هل استمتعت بكوب من الماتشا مؤخرًا؟ مهما كان جوابك فعليك أن تعرف أن الماتشا ليس مشروبًا فقط، بل هو أن تعيش لحظة رائعة، فعشاق الماتشا أشخاص متميزون يملكون ذائقة فريدة، إنهم ملوك متوجون في مملكة الماتشا.

هذا المشروب الساحر له فوائد صحية عدة وأثر إيجابي في تحسين المزاج وتقليل التوتر، وكذلك تاريخ عريق مرتبط بحضارات شرق آسيا وشعائر التأمل البوذية.. في هذا المقال سوف نسافر في عالم الماتشا مع أول كوب منذ أكثر 4 آلاف سنة، إلى أن أصبح المشروب الترند في العالم حاليًّا. 

تاريخ الماتشا وشعائر شرب الشاي 

يعود تاريخ شاي الأخضر في الصين إلى القرن الثامن، وكانت طريقة صنعه من أوراق الشاي المطحونة المجففة المحضرة بالبخار شائعة في القرن الثاني عشر.

نشأ الماتشا في الصين، خلال عهد أسرة تانغ (618-907)، وعقب ذلك جلب الراهب البوذي ميوان إيساي الماتشا إلى اليابان، وأدرك إيساي أن شرب الماتشا يحسن جلسات التأمل ويساعد على الوصول إلى حالة من اليقظة والهدوء -نعلم اليوم أن هذا يرجع إلى تفاعل الكافيين مع إليثيانين في الماتشا- ومع انتشار فوائد الماتشا على نطاق واسع، أصبح الأساس لحفل الشاي الياباني أو "تشادو".

نشأة شاي الماتشا

وعلى مر القرون، استمر انتشار "التشادو" في جميع أنحاء اليابان ليشمل -إضافة إلى البلاط وطبقة الساموراي- جميع مستويات المجتمع، وقد تطورت مدارس حفل الشاي الياباني عبر التاريخ الطويل وما زالت نشطة.

اليوم، يتيح حفل شاي الماتشا فرصة للقاء والتبادل الفكري، ويعمق المعرفة، ويعبر عن عراقة الإرث الثقافي والحفاظ على التقاليد، وقد ورد كثير من تلك التفاصيل في "كتاب الشاي" لأوكاكورا كاكوزو، وهو مجموعة المقالات عن العادات والتقاليد الشعبية، وأهمها شعائر شرب شاي الماتشا. 

ما أثر الماتشا في الصحة؟ 

من الجيد دمج الماتشا في نظامك الغذائي، فهو غني بالكاتيكين، وهو أحد المركبات النباتية التي تعمل مضادات أكسدة طبيعية، تساعد على التخلص من الجذور الحرة الضارة التي قد تلحق الضرر بخلايا الجسم وتسبب أمراضًا مزمنة، وتسهم في تقليل فرص الإصابة بالسرطان.

كذلك يعد مشروب الماتشا مفيدًا في تقوية الجهاز المناعي، وتحسين صحة القلب بتقليل الكوليسترول الضار، ثم إنه يعزز زيادة الأيض ما يؤدي إلى زيادة حرق الدهون وخسارة الوزن، فضلًا على أثره الإيجابي في الصحة النفسية وتحسين المزاج، بالمساعدة على تقليل التوتر والقلق والاسترخاء وتحسين جودة النوم. 

ما أفضل أنواع الماتشا؟ 

الماتشا العضوية هي الأفضل على الإطلاق، فهي تتميز بالأنواع عالية الجودة بلونها الأخضر الزاهي الناتج عن مستويات الكلوروفيل العالية، أما الدرجات الأقل جودة فتجدها باللون الأخضر الباهت والمائل إلى الاصفرار، وتعد مدينة أوجي في اليابان موطن الماتشا والأولى عالميًّا في إنتاجه، وقد حصلت على اعتراف عالمي بكونها أفضل المناطق التي تمتلك تربة وظروفًا مناخية مناسبة لزراعة الشاي الأخضر وتصدير الماتشا. 

الماتشا العضوية

رواج شاي الماتشا

زاد رواج شاي الماتشا عالميًّا في السنوات الأخيرة بعد أن كان حكرًا على اليابان والصين ومنطقة شرق آسيا، وأصبح بسبب فوائده الصحية ونكهته الفريدة المنتج المفضل للملايين في أنحاء العالم، ما جعله من المشروبات الأكثر ربحية بهامش يزيد على باقي أنواع شاي أو القهوة، بسبب زيادة الوعي لدى كثيرين وتفضيل الخيارات الصحية. 

في الختام، يمنحك شرب الماتشا في الصباح دفعة من الطاقة التي تحتاج إليها بشدة في بداية يومك، فهو بديل صحي للقهوة الصباحية، لاحتوائه مادة الكافيين التي تساعد في بدء يومك دون الشعور بالتوتر، وتجنبك الآثار الجانبية المرتبط عادة بالقهوة.. بعد كل ما سبق ماذا تنتظر؟ انضم إلى عالم عشاق الماتشا الآن.

ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.

ما رأيك بما قرأت؟
إذا أعجبك المقال اضغط زر متابعة الكاتب وشارك المقال مع أصدقائك على مواقع التواصل الاجتماعي حتى يتسنى للكاتب نشر المزيد من المقالات الجديدة والمفيدة والإيجابية..

تعليقات
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.

يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.