شاورما الفراخ من ألذ الأكلات التي يفضلها معظم الناس، فما طريقة تحضيرها وما مكوناتها؟
اقرأ أيضاً طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت بخطوات بسيطة
فائدة أكل الفراخ
أولًا، دعنا نتعرف على فائدة أكل الدجاج:
الدجاج مصدرٌ غنيٌّ بالبروتين، الذي يساعد على بناء العضلات والحفاظ على الكتلة العضلية، كما أن يحتوي على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي، فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي.
اقرأ أيضاً الساندويتش بحشوات مختلفة من اللحوم والأسماك
مكونات شاورما الفراخ
بعد أن تعرَّفنا على بعض فوائد أكل لحوم الدجاج، دعنا نتعرف الآن على طريقة عمل وجبة سريعة التحضير غنية بالعناصر الغذائية ألا وهي شاورما الفراخ، وهذه الشاورما تركية الأصل عربية الانتشار.
- (1/2)كيلو صدور الدجاج مقطعة شرائح طويلة.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
- (4)فصوص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة من الثوم البودرة
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- فلفل ألوان مقطع شرائح.
- ليمونة طازجة.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة توابل الشاورما.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- منصف ملعقة صغيرة فلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
اقرأ أيضاً طريقة عمل زنجر دجاج مقرمش بخطوات سهلة
خطوات تحضير شاورما الفراخ
- ضعي في وعاء عميق عصير الليمون مع التوابل والزبادي والخل، وقلِّبي المكونات كلها مع بعضها البعض على نحو جيد حتى تتجانس كاملة.
- ضعي شرائح صدور الدجاج المقطعة في هذه التتبيلة واتركيها في هذه الخلطة مدة ثلاث ساعات حتى تتشرب قطع الدجاج في التتبيلة.
- ضعي ملعقتين من الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة.
- أضيفي عليه هذا الخليط واستمري في التقليب حتى يتم تحمير الخليط من الجوانب جميعها.
- وبعد ما يتغير لون الدجاج إلى اللون المناسب، نهدئ النار ونتركها مدة (10) دقائق حتى تنضج ولكن نصف استواء.
- ضعي قليلًا من الزيت في مقلاة أخرى، وأضيفي عليها شرائح البصل وحمريها جيدًا حتى تحصلي على اللون الذهبي، وبعد ذلك حمري حبات الفلفل الرومي.
- ضعي شرائح الفراخ على الفلفل والبصل وقلبيها جيدًا، واتركي هذا الخليط حتى يكتمل نضجه، ثم بعد ذلك يكون جاهزًا للتقديم.
- حقًا إنها من أشهى الأكلات التي يفضلها الجميع، فعلى كل من يرغب في أكلها أن يجرِّب تلك الوصفة ويتبع تلك الخطوات.
اقرأ أيضاً تعلم خلطات البهارات المستخدمة في الأكلات
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.