الفول السوداني هو نبات ينتمي لفصيلة البقوليات، وهو ذو أهمية لدخوله في عدد من الصناعات المحلية والعالمية، وتصدره مناطق إنتاجه إلى عدد من الدول في أنحاء العالم، ولا يقل أهمية عن المحصولات الأخرى التي نحتاج إليها في كثير من الصناعات.
اقرأ أيضًا 12 يونيه اليوم العالمي لكوكي زبدة الفول السوداني
زراعة الفول السوداني
يزرع الفول السوداني في السودان في نهايات شهر يونيو وبداية شهر يوليو، وتستمر زراعته حتى الأسبوع الأول من شهر أغسطس من كل عام، ويزرع عادةً في التربة الرملية الخفيفة جيدة الصرف، ولا تنجح زراعته في التربة الطينية أو الثقيلة، بسبب شدة تماسكها وعدم اكتمال نضج ثماره وتغير لونها وصعوبة الحصاد في حالة النجاح في هذه التربة.
وتتركز زراعته في السودان في غرب السودان في ولايتي شمال كردفان وغرب كردفان والجزء الشمالي لولاية جنوب كردفان وفي إقليم دارفور، وهذه المناطق تمتاز بالأراضي الرملية التي تساعد في نجاح الموسم الزراعي لمحصول الفول السوداني وسهولة حصاده في هذه الأراضي، ويزرع في هذه الأراضي مطريًّا.
يوجد عدد من الأسواق في السودان لشراء الفول السوداني من المزارع، وتعد زريبة المحصولات في مدينة الأبيض حاضرة ولاية شمال كردفان من أكبر أسواق محصول الفول السوداني، ويأتي سوق محصولات الهنود في المرتبة الثانية من جهة الشراء.
يزرع الفول السوداني أيضًا في الصين والهند من بداية شهر إبريل وتستمر زراعته حتى الأسبوع الأول من شهر مايو.
اقرأ أيضًا سلطة الفواكة والآيس كريم وزبدة الفول السوداني وغيرها من الوصفات سهلة التحضير
الصين من أكثر الدول المنتجة للفول السوداني
تعد الصين من أكثر الدول المنتجة للفول السوداني في العالم، إذ تنتج سنويًّا نحو 16 مليون طن بنسبة 8% من إنتاج الفول السوداني في أنحاء العالم.
وتأتي الهند في المرتبة الثانية من إنتاج الفول السوداني في العالم وتنتج نحو 6 ملايين طن سنويًا، وتصدره إلى إندونيسيا وباكستان وماليزيا.
وتعتمد زراعته في الصين والهند على التروية عكس السودان الذي يعتمد اعتمادًا كليًّا على الأمطار.
يمر الفول السوداني بعدد من المراحل نذكر منها على سبيل المثال لا الحصر: مرحلة الإنبات ومرحلة النمو، وفي هذه المرحلة يحتاج للنظافة من الحشائش؛ لأن النظافة تؤدي دورًا مهمًّا في عملية الإنتاج ومرحلة نضج الثمار ومن ثم مرحلة الحصاد.
يدخل الفول السوداني في كثير من الصناعات المحلية والعالمية، ويدخل في صناعة المواد الغذائية مثل صناعة الزيت وزبدة الفول السوداني والحلاوة الطحينية، ويدخل أيضًا في بعض صناعة الوجبات الخفيفة ويستخدم في الصناعات الطبية "مثل العناية بالبشرة".
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.