دوناتس بالشيكولاته... كب كيك الشيكولاته... كب كيك بالقرفة... وخلية النحل بحشوات مختلفة "شيكولاته... تمر... قشطة"

يُمكن صنع الدوناتس، والكب كيك، وخلية النحل في المنزل وتقديمها لأفراد الأسرة والضيوف، كما يُمكن تزيينها ووضعها في أطباق خاصة وتقديمها كهدية للأقارب والأصدقاء، وهذه بعض الوصفات:

عمل دوناتس بالشوكولاتة

المكوّنات:
1. كأس من الدقيق.
2. كأس إلا ربع من السكر الناعم.
3. بيضة.
4. ملعقتان من كلّ من: الكاكاو الخام، والزبدة.
5. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الفانيليا، والبيكينج بودر.
6. رشة ملح.

طريقة التحضير: نخلط المكونات الجافة معًا في وعاء مناسب، نخفق المكونات السائلة معًا، في وعاء مناسب، نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة، نقلّب بملعقة خشبية برفق، نضع المزيج في قوالب خاصة بالدوناتس مدهونة بالسمن ورشة من الدقيق، نخبزها في الفرن، لمدة 20 دقيقة، بعد تمام النضج وبعدما تبرد، نغمسها في كريمة الشوكولاتة، ونزينها بحبيبات الشوكولاتة الملّونة.

عمل كب كيك الشوكولاتة والكريمة الحامضة

المكوّنات:
1. كوب إلا ربع من كلّ من: الزبدة، والدقيق.
2. نصف كوب من الكريمة الحامضة.
3. كوب من السكر الناعم.
4. ثلاث بيضات.
5. ملعقتان من الكاكاو الخام.
6. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الفانيليا، والبيكينج بودر.
7. رشة ملح.

طريقة التحضير: نخلط المكونات الدقيق والبيكينج بودر، وننخلها معًا في وعاء مناسب، نخفق باقي المكونات، في وعاء آخر ما عدا الكريمة الحامضة، نضيف خليط الدقيق، نُقلّب بملعقة خشبية برفق، نضيف الكريمة الحامضة، ونقلّب، ثم نضع المزيج في قوالب خاصة بالكب كيك، مدهونة بالسمن ورشة من الدقيق، نخبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

عمل كب كيك بالقرفة

المكوّنات:
1. كوب ونصف من الدقيق.
2. نصف كوب من الزبدة.
3. كوب من السكر الناعم.
4. خمس بيضات.
5. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الفانيليا، والبيكينج بودر.
6. رشة ملح.
7. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير: نخلط المكوّنات الجافة، وننخلها معًا في وعاء مناسب، نخفق المكوّنات السائلة في وعاء آخر، نضيف المكوّنات الجافة إلى المكوّنات السائلة، نقلب بملعقة خشبية برفق، نضع المزيج في قوالب خاصة بالكب كيك، مدهونة بالسمن ورشة من الدقيق، نخبزها في الفرن، لمدة نصف ساعة، بعد تمام النضج، وبعدما تبرد؛ نزينها بالكريمة المخفوقة.

عمل خلية النحل بحشوات مختلفة (شوكولاتة، تمر، قشطة)

المكوّنات:
1. كأسان من الدقيق.
2. كأس إلا ربع من الحليب.
3. رشة ملح.
4. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
5. ملعقة كبيرة من الزبادي.
6. ربع كأس من كلّ من: السكر الناعم، والزبدة.
7. ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: الفانيليا، البيكينج بودر.

مكوّنات الحشوة: قطع من الشوكولاتة، أو قطع من التمر، أو القشطة.

لدهن وجه خلية النحل: بيضة مخفوقة مع رشة من الفانيليا، والملح، وملعقة صغيرة من كلّ من: الحليب، والعسل.

طريقة التحضير: نخلط المكوّنات السائلة جيدًا، نضيف باقي المكونات، نعجن الخليط ونتركه ليتخمر، نشكل العجينة على هيئة كرات نخبئ في منتصفها الحشوة بحرص، نضع الكرات في صينية مدهونة بالسمن، ونغطيها بكيس بلاستيك ونتركها تتخمر للمرة الثانية، ندهن وجه الخلية بالبيض المخفوق، نخبزها في الفرن، لمدة 35 دقيقة، بعد تمام النضج وبعدما تبرد؛ يمكن تزيينها بصلصة الشوكولاتة.

ملحوظة:

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، شرط أن تكون درجة حرارة الفرن منتظمة، ونضع الصينية في الفرن بهدوء، ونتجنب فتح الفرن، ونراقب الكيكة إلى أن تكتسب لونًا ذهبيًا مائلاً إلى الاحمرار، نختبر نضج الكيكة بأن نغرس عودا خشبيا صغيرا في منتصف الكيكة إذا خرج نظيفا؛ دلّ ذلك على نضج الكيكة، ويلاحظ أنه كلما زاد سمك حجم الكيكة، تطلب فترة نضج أكبر.

ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.

ما رأيك بما قرأت؟
إذا أعجبك المقال اضغط زر متابعة الكاتب وشارك المقال مع أصدقائك على مواقع التواصل الاجتماعي حتى يتسنى للكاتب نشر المزيد من المقالات الجديدة والمفيدة والإيجابية..

تعليقات

يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.

هل تحب القراءة؟ كن على اطلاع دائم بآخر الأخبار من خلال الانضمام مجاناً إلى نشرة جوَّك الإلكترونية

نبذة عن الكاتب