إن من أكثر المواضيع التي تشغل تفكيرنا هو موضوع فقدان الوزن الزائد دون استرداده مرة أخرى، ودائمًا ما نتطلَّع إلى نظام غذائي يضم جميع أنواع الغذاء بدون حرمان. إن اتباع نظام غذائي سيئ قد يؤدي لمشكلات صحية عديدة مثل اضطرابات الطعام eating disorders وغيرها من المشكلات الصحية التي لا يُستهان بها أبدًا، كما أنه وفي أغلب الحالات التي تتبع نظامًا غذائيًّا قاسيًا يعتمد على الحرمان فإنها وبمجرد أن تترك هذا النظام الغذائي تستعيد الوزن المفقود إن لم يكن أكثر منه!
اقرأ أيضاً الكيتو.. هل هو نظام غذائي صحي أم لا؟
ما معنى كلمة دايت؟
كما أن كلمة "دايت" أو "نظام غذائي" عند كثير من الناس مرتبطة بالحرمان وتناول صنف محدد فقط من الطعام، وهو من أبرز الأسباب التي تؤدي إلى اضطرابات الطعام.
ومن الصعب أن نصدق أن عملية خسارة الوزن من الممكن أن تتم بدون حرمان من أنواع معينة من الطعام أو تقييد لنوعية الطعام الممكن تناولها خلال اليوم، لكن مع تقدم وتطور العلم اكتشف الأطباء وأخصائيو التغذية "دايت السعرات الحرارية" الذي لا يعتمد على صنف معين من الطعام أو يحرم من صنف آخر.
في "دايت السعرات الحرارية" لا يوجد تقييد للطعام الممكن تناوله خلال اليوم، بل الأمر كله معتمد على معادلة بسيطة جدًّا، فإن أردت خسارة الوزن يجب عليك فقط أن تتناول سعرات حرارية في اليوم أقل مما يستهلك جسمك من السعرات الحرارية.
فالجسم يستهلك عددًا معينًا من السعرات الحرارية خلال اليوم، وعندما يحصل عَوَز في السعرات الحرارية فإن الجسم في هذه الحالة يلجأ لتفكيك الدهون وحرقها من أجل استخدامها مصدرًا للطاقة.
اقرأ أيضاً دايت الكارنيفور وفوائده للجسم
حساب عدد السعرات الحرارية
فلنفترض أن لدينا جسمًا يحتاج إلى 2000 سعر حراري في اليوم، فإنه في هذه الحالة أمام ثلاثة خيارات:
الخيار الأول
يتناول خلال اليوم أكثر من 2000 سعر، وعندها جميع السعرات الحرارية الفائضة ستُخزَّن على شكل دهون في الجسم.
الخيار الثاني
يتناول خلال اليوم 2000 سعر حراري بالضبط، وعندها سيحافظ على وزنه دون زيادة أو نقصان، لأن جميع السعرات الحرارية المتناوَلة ستُستهلك كطاقة.
الخيار الثالث
يتناول أقل من 2000 سعر حراري خلال اليوم، وعندها سيحدث ما نسميه "عَوَز في السعرات الحرارية" ويلجأ الجسم في هذه الحالة إلى تفكيك الدهون لاستخدامها مصدراً للطاقة، وهنا سيحدث فقدان للكتلة الدهنية مما يعني فقدان الوزن الزائد.
اقرأ أيضاً حمية الأسماك لفقدان الوزن
لماذا نهتم بعدد السعرات الحرارية؟
وإن عدد السعرات الحرارية التي نحتاجها خلال اليوم للقيام بوظائف الجسم والأنشطة المختلفة، تختلف من شخص لآخر وتعتمد على عدة عوامل نذكرها باختصار:
1- عدد السعرات الحرارية التي يحتاج إليها الجسم للقيام بالوظائف الفيزيولوجية المختلفة، كالهضم وعمل القلب والكبد وباقي أعضاء الجسم، وهو ما يسمى بـ "معدل الاستقلاب الأساسي".
2- نشاط الفرد خلال اليوم، كالرياضة أو المشي، ويتعلق بنمط حياة الفرد والجهد البدني الذي يبذله يوميًّا.
3- العمر والوزن والطول والجنس.
كلها عوامل تجعل السعرات الحرارية اليومية التي يحتاج إليها الجسم تختلف من شخص لآخر.
اقرأ أيضاً السعرات الحرارية وزيادة الوزن والصحة
ما الخطوات التي يجب أن أتبعها في دايت السعرات الحرارية؟
أولًا: احسب السعرات الحرارية التي يحتاج إليها جسمك خلال اليوم، ويمكن أن تحسبها من خلال عدة مواقع.
ثانيًا: اطرح ما يقارب من 300-500 سعر من الناتج الذي حصلت عليه سابقًا، وهكذا بكل بساطة ستجعل جسدك يستهلك من 300-500 سعر حرارية يوميًّا من الدهون الزائدة لديك، لأن الجسم سيفككها ويستخدمها مصدرًا للطاقة.
ثالثًا: ابدأ بحساب سعرات الطعام الذي تتناوله يوميًّا وسجله كي تعرف كم عدد السعرات الحرارية التي تناولتها خلال يومك.
رابعًا: راقب وزنك أسبوعيًّا أو شهريًّا، ومقاساتك شهريًّا.
والآن سنطرح مثالًا تطبيقيًّا مختصرًا لما ذكرناه سابقًا.
فتاة أجرت حسابًا للسعرات اليومية التي تحتاجها وكان الناتج 1800 سعر حرارية، يجب أن تطرح من هذا الناتج ما يقارب 300 سعر حرارية، عندها سينتج لديها 1500 سعر حرارية يوميًّا.
الآن يمكنها تناول ما تشاء من الطعام خلال اليوم وفي الوقت الذي تحب بشرط واحد وهو ألا تتعدى سعرات طعامها 1500 سعر حرارية، وبعد فترة ستلاحظ نزولًا ملحوظًا في وزنها ومقاساتها وشكل جسمها دون استرداد الوزن المفقود؛ لأنها تخلصت منه بطريقة صحية دون حرمان من أي عنصر غذائي.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.