تشكِّل الخضراوات إحدى المجموعات الغذائية المهمة لصحة الإنسان؛ وذلك لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة جدًّا تتميز باحتوائها على كميات قليلة من السعرات الحرارية؛ لذلك تكون أحد الخيارات للتخلص من السمنة والوزن الزائد.
تختلف كمية الخضراوات التي يحتاجها الجسم حسب عمر الشخص، ولكن يجب أن يتناول الشخص الصغير والكبير خضراوات لكي يستطيع بناء جسمه.
قد يعجبك أيضًا
جوك صحة | كيف تحمي نفسك من شلل العصب السابع؟
فوائد الخضراوات
ستُصدم عزيزي القارئ بحجم الفوائد التي تعطيها الخضراوات لجسمك، هيا بنا نتعرف معًا.
· تقليل احتمال الإصابة بالالتهابات.
· زيادة مناعة الجسم.
· مصدر مهم للكالسيوم، وفيتامين ك، وفيتامين د، التي تحسِّن صحة العظام.
· تقليل التوتر والإرهاق والتخلص من الإجهاد.
· تقليل أعراض البرد.
· تقليل احتمالات حدوث السمنة.
· مصدر مهم للفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج.
· مصدر مهم لمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المختلفة.
· مصدر مهم للألياف، فهي تُعد المادة الأغنى بالسليلوز.
· الوقاية من مشكلات حصوات الكلى.
· تقليل احتمالات الإصابة بالأمراض المزمنة.
· مصدر مهم لفيتامين أ، وفيتامين ج.
· مصدر مهم لمركبات غذائية مهمة للبشرة.
· والخضراوات تحمي الجسم من أمراض العين والجلد وتقوِّي النظر بسبب فيتامين أ.
· وتساعد على امتصاص الحديد وبدوره يمنع من فقر الدم لما فيه من فيتامين ج.
· كما تساعدك على عملية الهضم لأن بها إنزيمات هاضمة.
فيجب عليك عزيزي القارئ أن تأكل الخضراوات كل يوم حتى تتحسن صحتك.
والآن سأعلمك عزيزي القارئ طرق تناول الخضروات.. هيا بنا.
قد يعجبك أيضًا من قال أن الخضار ممل؟ يمكنك الاعتماد علي هذة الوصفات
طرق تناول الخضراوات
عليك عزيزي القارئ ألا تعرِّض الخضراوات لدرجات حرارة عالية؛ لأن هذا يُفقدها كل محتواها الغذائي.
ونستعرض طرق تناولها فيما يلي:
الخضراوات المطهوة بالبخار
تُعد هذه أفضل طريقة لطهي الخضراوات ولا تُفقدها محتواها الغذائي.
الخضراوات النيلية
فهي تضمن جميع المغذيات الموجودة فيها.
الخضراوات المجمدة
لا تخسر محتواها الغذائي؛ فهذه الطريقة تحافظ عليها.
الخضراوات المسلوقة
فهذه الطريقة تتعرض فيها الخضراوات إلى الحرارة بكميات عالية فيفقدها محتواها الغذائي.
الخضراوات المشوية
فهذه الطريقة تحافظ على محتواها الغذائي.
والآن عزيزي القارئ أرجو أن تكون قد استفدت من هذا المقال، ولا تنسَ أن تنشره لأصدقائك وعائلتك لكي يحافظوا على صحتهم ولا يُصابوا بالأمراض.
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته، دمتم في رعاية الله.
قد يعجبك أيضًا
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.